|
昨年福岡へ旅行に行った時、
福岡名物のゴマサバと言うのを始めて食べました。
新鮮なサバの刺身に
甘醤油（特製ダレ）がかかってて、その上にアサツキとゴマがかかってます。
これがめちゃくちゃ美味しくって！！
で、再現してみることに！！
ただし、生のサバは売っていないので
新鮮なアジをさばいて刺身にしました。
味付けは思いだして、
醤油・みりん・酒等を味見しながら。
そしてそのお味は、お店より美味しいと主人に言ってもらいましたよ
 刺身がちょっと苦手なマミ〜でも、これならバクバク食べちゃいます。
これは我が家の鉄板料理になること間違いなし
ゴマアジの完成で〜す(^O^)
|
お料理とか♪ワインとか♪
-
詳細
コメント（6）
コメント（6）|
☆材料☆
さつまいも
ツナ
コーン
タマネギ（みじん切り）
ベーコン（細切り）
バター
牛乳
塩コショウ（もしくはコンソメ）
とろけるチーズ
☆作り方☆
1.さつまいもは半分に切ってレンジでチン。
中身をくり抜いてボールに入れる。皮は器として使用。
2.鍋にバターを入れ、ベーコン・タマネギ・ツナ・コーンを炒める。
3.１に２を入れ混ぜ、好みの硬さになるくらいの量の牛乳を入れてのばす。
4.塩コショウ（もしくはコンソメ）で味を調え、皮の器に盛る。
5.とろけるチーズを上に乗せオーブンでチーズがとろけるまで焼く。
テレビのキスマイブサイクで作っていたの見て覚え書き。
サツマイモの料理ってレパートリーが無かったので
これで1つ増えました
 簡単だし、美味しいし、経済的
 |
|
今年はヴィラージュ・ヌーボー（2000円程）
と
スペインのスパークリングワイン（1000円程）
の物にしました。
感想は、ヌーボーは新種のワインだけあって若い若い！！
正直2000円出したらもっと美味しいワインあるけど
まぁお祭りと言うことで
スパークリングワインは、これで1000円なら文句無しのお味！！
リピートすることにしました
 洋梨の生ハム巻き
この時期は洋梨が美味しいですものね。
舌平目のグリル（ルッコラ添え）
軽く塩コショウしてソテーするだけの簡単メニュー
アボカドが1個100円でしたのでアボカドを使ったメニューを
ニンニク・アンチョビをオリーブオイルで香り出しし
エビ・セロリ・アボカドの順にソテーしました。
飾りにプチトマトを。
ポイントはボジョレーに合うブルーチーズを散らしたところです。
そんなこんなでボジョレーパーティも楽しく終えました♪
ボジョレーパーティを終えるともう今年もあと1か月ちょっとだと
毎年思います。
 |
犬猫の腎臓サポートサプリメント リノパワー
なので、今後とも宜しくお願い致します。
