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甥っ子の結婚披露宴に行ってまいりました。
それでは、美しい花嫁と花婿に乾杯！！
アスパラガスのムース・・・コンソメジュレと共にタラバガニを添えて
新鮮な海の幸と色彩野菜のマリアージュ・・・柑橘系のドレッシングで
フランス産のフォアグラのキャラメリゼ・・・バルサミコソース
写真が・・・食べてから気が付く？
伊勢海老のロースト・・・自家製合わせ味噌のソースで
ブラッドオレンジの氷菓子
常陸牛フィレ肉のステーキ・・・特性和風ソース
華御飯
またまた写真が無い・・・海鮮丼風な感じでした。
クレームブリュレとミックスベリーのアイス・・・季節のフルーツ添え
左側のチョコレートケーキは、新郎・新婦の最初のお仕事「ケーキカット」の・・・ 妻と二人で２９年前を思い出しながら若者たちの華やかな演出を楽しみました。
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2011年06月26日
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