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仙台へ

22(月)
昨々日は目の手術後の検査で、仙台に行って来ました、
私などは、普段は車社会でどこに行くのにも車ですが、今回は、電車や地下鉄を利用して行って来たので、
私からすれば、都会的で新鮮な電車社会の人間模様を感じてきました、
駅ビルのデパ地下的食品惣菜などには食べた事もないない、今後も食べる事ないハイカラな食べ物があったりで、楽しいですね、、田舎のオッサン、丸出しでした、
 
一角のある、焼き立てのパンの匂いに惑わされ、(もちもちきなこパン)、(おじや焼きパン)
素朴なネーミングに惹かれ、おやつがわりに購入して、併設の喫茶フロァーもあったので、
コーヒーを飲みながら、食べましたが田舎のオッサン一人で、場の雰囲気に溶け込まず、浮いたて感はありました、
 
駅ビルのお土産店通りに行った、仙台は、笹蒲鉾、牛たん、が名物で有名店の直売店が沢山あって賑ってた、
仙台牛タン焼き定食は、水で揉んで柔らかくしてから熟成したものを焼いたものである、肉屋さんで売ってる、(ベロ) とは違う、その一工夫が柔らかくて美味しの秘密です、
アホ面してたら、試食が差し出された、燻製的なものだった、ゲテモノ好きの私でも、野生のイノシシも若いのは、美味しいが、歳をお召しになると、獣臭くなって食べれません、そんな風味の記憶が蘇えた、あの試食を食べて旨いと思って買う人いるだろうかと思ったりもしました、
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