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こんにちわんこ♪ 季節の食材ってとても美味しいですよね(v^ー°) 夏の食材、そろそろ終わる時期になりましたね。 ナスは夏から秋にかけて美味しい食べ物です♪昔のことわざで『秋茄子は嫁に食わすな』なんてのが ありますが、何故嫁は食っちゃいけないんだ(｀・ω・´)そんな意地悪言わずにみんなで仲良く食べれば 良いじゃないか！！(ｏ ＞＜）ｏと、私は思います。。。 ま、昔のことわざですからね〜〜（笑）ここで私が１人ムキになってもしかたないのですが（笑） はい、でわでわ・・・・夏の食材胡瓜とナスを使ったお料理になります♪ ☆茄子の揚げ浸し☆ ピンボケ写真ですみません(_ _|||) 茄子をサラッと揚げます タレ（醤油・お酢・酒少々・みりん少々・豆板醤小1・しょうが中1・鷹の爪・大葉千切り・ごま油） 熱いまま、茄子をこのタレに漬け込んだら出来あっがりぃ！！(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪ 冷たいのを頂くのが美味しく頂くコツです♪ こちら保存食にもなりますよ〜〜。冷蔵庫で結構日持ちします☆ このレシピだと結構辛いのでお好みで鷹の爪や豆板醤を調節すると良いと思います☆☆ 私のブログの神様noriranさんの茄子とズッキーニの煮浸しと似ています♪和風？中華？な感じですが♪ こんなにオシャレなシロモノではありませんがごはんに乗せて食べると最高ですよ(*´ω`pq ☆きゅうりと鶏肉の味噌炒め☆ �仝娜察Ψ椶發眛�・にんにくのみじん切りをごま油で炒めます �▲織譟幣潴�大2・味噌大1〜2・酒大1・豆板醤少々・砂糖）を作ります。 ���，梅屬瓩涜臑硫个�通ってきゅうりがしっとりしてきたら、 �△離織譴糧省�を投入、更に炒めて味をしみこませます �と省�残しておいたタレに水溶き片栗粉を加え、弱火にして具材に絡めていきます 見た目がちょっと綺麗じゃないのでアウトの人もいるかもしれませんが、この２品は我家の 夏の定番メニューです♪♪ 季節の食材は栄養も増して、その分味も濃厚、体にも良い食材という事になりますね♪ 茄子もきゅうりも体を冷やす食材ですが、このレシピだと辛くて体温まってしまうかもしれません（笑） このお茄子はあーちゃんのママのばあちゃんが作ってるお茄子です♪大量に持って来てくれたので 揚げ浸しにてストック（´ω`*）♪ 美味しく頂きました。 あ＠＠にがうりもさつまいもも、３わんこと親２人美味しく頂きました。ありがとう☆ なんだかちょっとじゅにの顔がおねぇさんぶってます ププッ (￣m￣*） かい坊・・・ひげが左に曲がってるよ(。ﾟωﾟ）・・・（爆） すっかり仲良しのこの２人・・・ ふわふわソファーにふわふわアゴ枕最高でしょ！！かい坊♪ と、言うと怒られるんですよね〜友人に・・・ププッ (￣m￣*） さ、話はそれましたが・・・ これからは秋の食材の季節になりますねぇ〜〜〜♪ あぁ＠＠秋刀魚が楽しみだぁ〜〜〜(^―^) ニコリ
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こんにちは。夏らしく、とてもおいしそうなお料理ですね♪
なんでこんなに「食べてみたい！」と思うお料理を作れてしまうのか、
ままんさん、私にお料理を上手に作れるコツを教えてください。
ままんさんにポチ★します。
2009/9/3(木) 午後 0:44 [ - ]
のあさん
それはそれは〜〜、食に対する執着心が凄いのです！つまり食いしん坊なのですよ（笑）食欲に任せて作るのです ププッ (￣m￣*）
いつもポチありがとうございます♪♪
2009/9/3(木) 午後 1:30
おいしそ〜〜〜なナス・・・・・
私も食べたい！！
でも・・・・・・・家はナスぎらいが大勢いいますからね；；
何と言ったらいいのやら；；
でもぶっちょちゃん達は毎日楽しいですね♪
一日一日無駄に生きてはいけませんね！！
ままんさんの記事を見ていると毎日勉強になります！！
φ（。＿。）ウムフム
2009/9/3(木) 午後 1:39 [ sirumesu ]
ヤープままちゃん
お茄子が嫌いだなんて＠＠！私、嫌いな食べ物や食品が一つも無いのですよ（笑）計り知れない食欲です（笑）
あ＠＠うちのぱぱんはピーマンが嫌いで絶対に食べません。
2009/9/3(木) 午後 2:05
ままんさん実は私もピーマン苦手なんですよ；；
ままんさんはお野菜なんでもたべるから健康ですね！！
ぶっちょちゃん達のために元気バリバリがんばってください！！
2009/9/3(木) 午後 2:10 [ sirumesu ]
はあ〜嫁だからだよ。。(笑)
以前にこの話題を実家で話しをしたことがあります。
田舎では本当は夏のほうが美味しいといっていました。だから夏茄子なんですよ。。(笑) 秋は大きくなって美味しさもサバサバしているとか？..(笑)
ウチではもっぱら、茄子は漬物かお味噌汁が多いですね。
カラダのどこにでも、くっつけてくる、ワンズたちは可愛いですね。。♪
2009/9/3(木) 午後 2:12
さくらぱぱさん
嫁だからですか（笑）農家の方はそう言いますね＠＠茄子は夏の物。実際作ってるとわかりますがやはり夏に出来た茄子の方が皮等が柔らかいような気がします。ぬか漬けも最高ですよね〜♪
ワンこはひっつき虫ですね、まるで小判ザメ♪
2009/9/3(木) 午後 2:22
ヤープままちゃん
ぴーまんはビタミンたっぷりなのよ〜〜
うちの３わんこは生のままでもばりばりと喜んで食べるよ（笑）
なーーーんでも食べて元気もりもり(^―^) ニコリ
2009/9/3(木) 午後 2:27
照れる御紹介ありがとうございます〜♪けっこう辛そうですね〜〜！ご飯もビールも進みそう！☆＆凸
かいり君のひげ（笑）ここだけ風が吹いてたみたいですね。
寝てたのがバレバレです（笑）
シュナってスキをつくるとすぐアゴを乗せてきますよね。
アゴ枕、必需品！
TBありがとうございました
2009/9/3(木) 午後 3:12
noriranさん
そうそう♪晩酌には持って来いですよ♪
なんか、リンクが上手く出来てなかったみたいで、TOPにいっちゃうみたいです（汗）でも、TOPに行ってもnoriranさんのいろんな記事が見れるということで・・・◎（笑）ん〜〜〜＠＠シュナはアゴが思いのでしょうか（笑）あ。かい坊、寝てました。やはりバレましたか♪
ぽち☆いつもありがとうございます♪
2009/9/3(木) 午後 3:30
茄子もキュウリもおいしそうです！
ごはんがもりもり食べられちゃいそうですね！！！（ごくり）
2009/9/3(木) 午後 3:47
ぴよりさん
もりもり食べちゃいましたよ♪
ついでにビールももりもり（笑）昨日ブログに訪問させて頂き、皮のたるみに興奮しました♪うちのわんこもバセットちゃん程では無いですがびよーーーーーんと伸びるのですよ♪
2009/9/3(木) 午後 3:58
おいしそ〜今日忙しくてお昼ぬきだったからこ写真のはこたえます。
茄子大好きなんです今日はもうおでん作っちゃったので
明日我が家の夜ご飯にしてみます。
2009/9/3(木) 午後 4:48 [ ros*p*rpu* ]
HaNaさん
おでんですか〜♪夏におでんってなんかうまうまな感じですね＠＠
食べたいなぁ〜おでん・・・
是非作ってみてください〜☆
2009/9/3(木) 午後 4:59
秋茄子はアクが強いから嫁に食べさせるとアクの強い女になるっていう意味があるらしいよ…
これは嫁を思ってのことわざみたいだよ(o^o^o)
2009/9/3(木) 午後 11:39 [ キラまマン ]
キラまマン
あ＠＠そうなんだ！！
初めて知ったよ＠＠へーー♪物知りですなぁ
アクの強い嫁か〜・・・（笑）
2009/9/4(金) 午前 9:27
ぉはょぅござぃます♪
アタイ、茄子大好物です！！(*^o^*)
夏でも秋でも食べていたい･･･（笑）
ぢぁぁ秋茄子ゎ嫁ぢぁなくて自分で食べ
ちゃえば、強くなれるのかしら（笑）
ジョイ会ゎ毎週水曜にフットサルの練習が
終わって22時くらいから始まるので･･･
解散が2時過ぎとかになっちゃうんですf^_^;
だいたいいつもラス客です（笑）
2009/9/4(金) 午前 9:37 [ ほぉりぃ ]
ほぉりぃさん
茄子美味しいですよね〜♪
茄子は水分と少量のビタミン、食物繊維だけの栄養の無い野菜と思われがちですが実は、皮に含まれるナスニンには抗酸化力があり生活習慣病やガン予防にもなるらしいですよん♪体の熱もとってくれるしね♪強い女になれちゃうし（笑）♪
なーーーーーんて万能なお野菜なんでしょぅ！
二時ですか（＞＜）元気ありありですね！さすがほぉりぃさん♪
2009/9/4(金) 午前 10:00