石川三知の「今日もうれしい1日でした」

美味しいから行ってみて！！！

＊このブログは Office LAC-U のページとリンクしているのですが…全く持って私の個人的なもの　＊
＊　内容は、その日によっていーかげんに書き綴っておりまする。それを心に留めて読んでね。 ＊

美味しいから、是非是非、みなさんに足を運んで欲しいお店があります。

で、そこの美味しさを堪能して欲しい！

そのお店の名前は

★『SUNNY TAJ（サニータージ）』
　045-848-2881
　Lunch 11:00〜15:00
　Dinner 17:00〜24:00
　水曜日がお休みです。

インド料理（カレー）屋さんです。
お店のホームページは無いけれど、口コミ多し（褒めてますねぇ〜）。
いろいろな方のブログにも登場多数。
ちょっと検索してみてくださいな。

こちらは、知人のご夫妻が経営されているんですよ。
店舗も新しくなって（上大岡の再開発に伴うものですね）９月の最初に新装オープン！

インド人シェフ（４名もいるのよ）が腕を振るうお料理の美味しさはもちろんだけど

このお店を大切に
このお店に来るゲストの一人残らずを大切に
真剣勝負している、オーナー夫妻、たじ君とちかちゃんの、本物っぷりが
見ていて、とっても気持ちがいいし
いつも、こちらがたじろぐ位の、厳しくて優しい感じがたまらないです。
とにかくいつでもお客さんで一杯の繁盛店です。

お店が繁盛するには
美味しい料理が食べられるのも
経営がしっかりしているのも
もちろん大切なんだけど

きっと、この二人には、そんなのは当たり前のことで。

このお店に足を運ぶゲストの方だけを見て、色々な発想や判断をして
そして、自分達の人生を真剣に生きていると
こうなった…のかもしれません。

このお店に行くたびに

　「　やることをやっていたら、結果は自ずとついてくる　」

そんな事を、まざまざと、鮮明に目にする気がします。
自分がいい加減だと、足を運べないかなぁ？
いや、美味しさに負けて行っちゃうかなぁ？
だって、９月中に２回も行っちゃったもんね。

とにかく食べに行ってみて。

写真はたくさん撮ったけど、やっぱり実物を楽しんで欲しいなぁ。

絶対食べて欲しいのは

・トマトサラダ　（ヤミツキになること間違いなし）
・タンドリーチキン　　（ジューシーで味もしみててたまりません）
・インドワイン　（インド料理と一緒に飲んでみて、驚くほど美味しいです）
・インドビール　（これは、ツレが言ってました。私は未体験）
・ラッシー　　　（ヨーグルトからこだわりの手作りです）
・チャイ　　　　（私はホットが大好き）

カレーは好きなの食べてみて。

あ、あ、あ、あ、
あと、絶対に「ナン」は注文してね。
私が好きなのは「ガブリナン」←カシューナッツのナンです。
これくらいは見せちゃおっかな。

ね、美味しそうでしょ？

リッツのテーブルセッティング

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もう１ヶ月前のことですが、リッツカールトン東京でのお披露宴に行く機会がありました。

とても素敵でした。

最近は、料理撮影のお仕事で、スタイリングまでお任せ頂くことがあります。

それに、自分の食器好きの趣味まで加わり、どこへ行ってもついついその辺りに目が行きます。

この日のセッティングは

こんな感じでした。

メインカラーのロイヤルブルーとマットな濃い茶色が、ここまできれいに組み合わさり

何よりも

“　食べ物　”を美味しく演出している所に脱帽です。

カトラリーの組み合わせにも刺激を受けます。

私には、まだまだ習得できない高度な合せです。

テーブルを飾るお花は

こんな感じ。

同じ花材を使い、テーブルごとに花器とアレンジに変化があります。

違うリズムなのだけれど統一感があって

ちょっとカトラリーのセッティングと趣向が似ていますね。

そして、やはり、何よりも照明が大切なのだ、とも実感しました。

この日のお披露宴は１７時から。

窓の無い会場で、この色味のセッティングだと、暗いだけの印象になってしまいそうですが

照明の強弱が絶妙で、しかも必要な部分には、ぴったりでも自然にスポットが当たっていました。

とっても、刺激を受けてお勉強になった、テーブルセッティングでした。

しかし、何と言っても一番ピカピカで、照明があたるのではなくて、ここから発光していそうだったのが

この日の主役。秀くんと絹子さん。

素敵なクリスマスを過ごされたのでしょうね。

これからもお幸せに。

浜名湖でうなぎ

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先月末に、浜松へ行った時に食べちゃいました。

「　うな重　」　＠　清水屋　さん

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アップでご覧下さいませ

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日曜日という事もありましたが、何だかとっても混んでいました。

お店の裏？にあたる場所が待合所のようになっていて（　普通に外です･屋根あり　）

火鉢（わお！）や、丸椅子が出ていて、皆ちょこんと座って待っています。

地元の人が殆どでしたが、名古屋ナンバーのバイクが4台ほど、このお店を目指してきていました。

で、肝心な味ですが、私の好みとしては“ちょっと濃い”味でした。

もともと、うなぎは濃い味ですが、更に倍！（古い…）という感じですね。

でも、まじめな丁寧に作って下さっているんだなぁと思える美味しさでした。

お重も、一見普通なのですが、持った感じも良い素敵なお重だった気がします。

このお店を始められた先代が、とても粋な方だったそうです。

なるほど、お店を見渡すと、こだわりのあるものが飾られています。

お重も先代が選ばれたのでしょうか？

何で、仕事も真っ只中のこんな時間に、唐突にこんなアップをしたかというと

　「　　　お腹が空きました　　　　」

一体全体、お昼に食べた、鰤のバター焼き定食はどこに行ってしまったんでしょうか？

どこに行ってしまったかはわかりませんが、私のお腹の中に無い事だけは確かです。

さて、うなぎ画像を眺めてもう一頑張りします。

エムウェーブの売店

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実は、エムウェーブの売店にはもろもろの思いがあって。

会場内には、その売店１件しかないので、何か買おうと思えばそこで買うしかない。

売店のおじちゃん、おばちゃんは元気が良くて、愛想も良いし、掛けてくれる言葉も優しかったりする。

とにかくリンクは寒いので、しかも仕事でパタパタと動くには完全の防寒もしにくくて
それで長い時間いるから“凍える”のです。
そんな私達に、ちょっと掛けてくれる言葉が“ほっ”とだったり
コーヒーの入った紙コップを５個運ぼうとしたら、即席で、トレー作ってくれたりね。
そう言うことには、本当に感謝してるんです。

でも、

でも、

でも、

１店しかないので、競争の無い、独占販売状態。（正確に言うと２箇所を１店が運営）

だからですね、やっぱり、そうなっちゃうんですかね。

「　美味しくない　」

回転が速いからかもしれないけど

中華まんも、ホットのペットボトルドリンクも

「　ぬるい　」

で、

「　高い　」

中華まん２００円だもんねぇ。
そんなもの？
私がせこいのか？

買わなきゃいいって思われても、準備していくことも出来ず
やっぱり、ちょっとでも出来立てみたいな、温かさを感じるものを欲しくなるのよ。
あ、今、思い出した。
会場下の関係者ゾーンにある売店で食べたおでんもぬるかった！！！

そして、今回、ふと目にしてしまった、売店のポップに凍てつきました。

いくらなんでも

「　夏休みのおやつ　」

は、ないでしょーっ！！！

バカにしすぎです。

もう、一人不買運動を起こすか…。

東京･神戸･長野、そして東京 大移動その2

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神戸に行って、しかもポートアイランド、そして“市民病院前”駅エリアに宿泊となれば！

ここははずせません。

“にくてんや”

ホテルパールシティと田崎真珠の真ん中あたりにあるお店。

たまらなく美味しくて、また行きたいなぁと思い出す、B級グルメとして最高のお店です。

ここは何でも美味しくて、

中でも、そばメシは、私の中で堂々の第1位。

せせりとキムチの炒め物も絶品ですねぇ。

２００６年の兵庫国体で、水球･兵庫代表チームのサポートをしたときに

岡崎先生･尾上先生に連れてきていただいて知りました。

あまりの美味しさに、いつもに増して更に食欲に拍車がかかり

“いしかわ大食い説”を確立したお店でもあります。

何と披露宴の後に、てくてく歩いて寄っちゃいました。

兵庫水球チームでのお仕事は、指導者の先生方とスタッフ、もちろん選手に恵まれ

とても良い思い出なので、美味しさも倍増したんだと思います。

選手達ももう成人しているので、あの時のチームで集合したいなぁ、何て考えました。

岡崎先生、いかがでしょうか？

同窓会しませんか？