水出し粉茶

　緑茶を粉茶にして飲んでいることは、以前このブログでも書いた。お茶の煎れ方について最近変わった。

　ペットボトルに入れ冷蔵庫で保管している粉茶を、夜寝る前に、粉茶を小さじ２杯計って水筒（ペットボトル）に入れ、水（お湯ではない）を入れ、一晩放置しておく。朝になると、水出しでしっかり美味しいお茶が抽出されている。

　水出しということで、以前にも書いたポリサッカライドという成分を摂取できる。

　また、上澄みのお茶の部分と、粉状になったお茶っ葉も一緒に丸ごと飲み込んむことにより、茶ガラとして捨ててきたビタミンや食物繊維などお茶の有効な成分の残りの３分の２も摂取することができる。

　ぜひ一回お試しアレ。

粉茶の水出しはしたことがありませんが、水出し煎茶は ゆっくりと茶成分が出てくるので、甘みもあったようにおもいます＾＾ できれば水もカルキ臭のないおいしい水を使いたいですね♪

うちの場合、浄水器を通した水を一回沸騰させて、冷ました水を使っています。比較的カルキが抜けています。３年前までは、２週間おきに５０Ｋｍ車で走った山まで水を汲みに行っておりました。

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パウダー状の粉茶を作りたいのですが、よいミルを探しています。 ミルの機種を教えてください。 買おうと思うので。。パウダー状になるとうれしいです あと水洗いできるといいのですが、お使いのミルはそんなミルですか？ パウダー状になりますか？

こんにちは。残念ながら極普通に市販されている一般的な家電製品であるミキサー付属のミルを使用しています。 ですが、それを１分程度動かして、できるだけ細かくしています。しかし、水でお茶っ葉を戻すと、お茶っ葉はふやけて、最大１ｍｍ角程度まで大きくなってしまいます。 がんばって飲み込んでいます。