花切り作業はじまりー‼肩が痛いの(^^;

日中暖かいのを越して暑くなってきました🎵

葡萄の芽も日に日に大きくなり、デラウェアの葉は展葉5-6枚となりました。
ツボミも大きくなりサイズ調整します。

葉の付け根から出来ているツボミの塊が花と言い、元の方のツボミの塊を取ります。同時に大きな枝には５房程ツボミが付いてますが、下から２段目と３段目を残し後は取り除きます。これらをしないと房や着果量が大くなりすぎてしまい着色不足や味が淡白になったりと美味しく仕上がらない原因となるんです。
そんな作業を我が家では花切り作業と言います