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健康を損ねる可能性も 良い「パン」を選ぶには知識が必要

9/26(水) 9:26配信

日刊ゲンダイDIGITAL

【Q】忙しいので朝食をパンにしようと思います。アドバイスをください。

【A】パンはよほど高い意識を持って選ばないと確実にあなたの健康を損ねてしまいます。理由を説明しましょう。

 ご存じの通り、有名メーカーのパンは非常に日持ちします。それが不自然なことは自分でパンを焼いた経験のある人ならわかるはずです。本来、できたてのパンはすぐにカビが生えるからです。

 不自然に日持ちするパンは防腐剤などが含まれています。味付けのために塩分や砂糖が想像以上に入っているケースもあり、添加物がたっぷり入っているものも少なくありません。

 また、一般的に売られているパンは、パン生地を発酵させる際に「イーストフード」が用いられます。イーストフードはイースト菌を効率よく働かせるために人間が作った物質で、がんとの関わりを懸念する声があります。

 もしあなたがパンを選ぶなら、天然酵母で発酵させたものにしましょう。精製された小麦粉ではなく、全粒粉で作られたものを選ぶとよりベターです。ビタミンやミネラル、食物繊維が多く残っていて栄養的に優れているからです。

 先に述べたように、良いパンを選ぶには高い意識を持っていなければなりません。しかし、具体的にどうしたらいいかわからないという人は、信頼のおける高品質なパン屋に足を運び、あなたの普段買っているパンの成分表示と比べてみてください。良いパンとは何かが具体的にわかってくるはずです。

 パンは、ご飯と違って見た目だけでは良し悪しがわかりません。ご飯は新米や古米、品種などによる味の差があっても、栄養的に大きな差がありません。しかし、パンは製造過程でさまざまなものが混ぜられているのです。

 健康に良いパンを選ぶのは、それなりの知識が必要であることを知っておくことです。


転載元転載元: nk8**6eのブログ

産経新聞 2018.9.26 
希少がんの研究で患者16団体と連携 
国立がん研究センター


国立がん研究センターは、患者が少ない希少がんの治療研究について、
患者会16団体でつくる「日本希少がん患者会ネットワーク」
と連携協定を結んだ。

情報交換を進めていくことで、最新の正しい診断や治療法にたどり着けていない患者に情報を行き渡らせ、詳しい検査や薬の治験への参加の機会を提供したい考えだ。

研究は昨年始まった「マスターキープロジェクト」。
製薬11社や京都大病院が参加している。
薬の研究開発が遅れがちながんを対象に患者の遺伝子を調べ、
遺伝子変異が共通なら、がんの種類が異なっても
治験に参加できるのが特徴。10程度の治験が計画されている。

問い合わせは同センターがん相談支援センター。
(電)03・3547・5293。

転載元転載元: Dr ミカのメモ帳: 脳・栄養・心 (発達障害・特別支援教育)



「日本こそ平和破壊勢力」北朝鮮が非難
北朝鮮国営の朝鮮中央通信は24日、日本は北朝鮮の「脅威」をテコに軍事力増強を進めていると非難する論評を配信した。
論評は、「日本は6月の朝米首脳会談以後、誰それの『弾道ミサイル発射』に備えた『自衛隊』の警戒監視水準を緩和し、各地に展開した複数のPAC3地対空誘導弾部隊を撤収したし、時を構わず騒ぎ立てていた住民待避訓練も取り止めた」と指摘。
このように朝鮮半島情勢の緊張緩和を認識しながらもなお、日本政府が北朝鮮の脅威を強調するのは「防衛力増強、海外膨張、憲法改正のような自分らの政略の実現が阻害される」のを恐れているためだと主張した。
さらには「朝鮮半島に流れる平和的雰囲気をあくまでも遮り、地域に緊張状態を醸成して漁夫の利を得ようとする日本の反動層こそ、平和威嚇勢力、平和破壊勢力である」と決めつけた。

転載元転載元: おやぢのGadget Diary!

【衝撃 日本】スウェーデンにて中国人が被害者ショー!? ホテルを追い出された中国人家族のパフォーマンスが!!【海外が感動する日本の力】【日本に生まれて良かった】





アメリカ歴代の政治家の皆さん。これが「豊かになって民主化」した
支那土人の姿です。
経済・市場主義優先で甘やかしたツケがこれです。

日本人も気を付けましょう。 

未だに特アに幻像を抱く財界の重鎮がいますが、こんな連中を増長させるだけだと、そろそろ気付くべきではないでしょうか?確かに全員とは言いませんが、『衣食に足りで礼節を知る』特アには通用しないことも気付きましょう。

世間はとっくに気づいてますが…

転載元転載元: 未来を見つめて 夢の彼方へ!

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