ぶきっちょさんの日常茶飯事

なんちゃってチャプチェ

みなさん こんにちは。

 

今日はどんより曇り空で夕方から雨の予報の大阪です

 

 

そう、雨は夕方から降るってマッキー言ってたのに、

 

もうすでに降り始めております。。

 

マッキー、ちょっとズレちゃったね ﾋﾋｯ

 

 

 

ちょっと前に作った一品

 

 

 

 

 

　なんちゃって

 

　　　　　　　　チャプチェ

 

 

 

 

 

 

 

もやしをたっぷり入れて、ふたり分とは思えない量になってしまったけど、

 

はい・・ペロリと完食いたしました ﾌﾞﾋｯ

 

 

豚肉には酒と醤油で下味をつけて、

 

フライパンに油を熱し、豚肉・戻した春雨を順に炒め、

 

おろしにんにく・オイスターソース・酒・醤油・砂糖・水を混ぜ合わせた調味料を加え、

 

ピーマン・もやしを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせました。

 

 

なかなか美味しゅうございましたよ

マネッコ☆サクサクおあげ餃子

みなさん おはようございます。

 

今日も快晴の大阪です

 

 

今日も暑い１日になりそ〜です

 

 

昨日は生協さんのカタログに載っていたレシピをマネッコしたよ

 

 

 

 

 

　サクサクおあげ餃子

 

 

      (中に冷食の餃子が入っています)

 

 

 

 

 

 

 

材料(４人分)

　　味の素・なにわのおつまみ餃子・・１６個、油揚げ・・４枚、トマト・・１コ、大葉・・８枚、

　　油・ゴマ油・ぽん酢・・各適量

 

作り方

　　餃子は解凍し、トマトは半月切りにする。

　　油揚げは半分に切って袋状に開く。

　　油揚げ１／２枚に、大葉１枚、トマト１／８個、餃子２個をそれぞれに詰め、楊枝でとめる。

　　フライパンに油を薄く引き、↑油揚げを並べ入れて弱火で焼く。

　　両面に焼き色がついたら水大さじ１を加えて蓋をし。蒸し焼きにする。

　　ゴマ油を回し入れカリッと焼き、ポン酢をつけていただく。

 

この餃子はひと口餃子です。

蓮根とか入れても美味しそう

 

 

そうそう、楊枝を買い忘れちゃったので パスタでとめています ﾋﾋｯ

 

 

 

みなさん、今週もお疲れさまでした。明日からＧＷの方もいるのかな・・

 

事故等に気をつけて 楽しい時間を過ごしてくださいね

マネッコ☆ジャガイモの明太マヨ焼き

みなさん おはようございます。

 

今日は青空の大阪です

 

 

あれ・・今はちょっと曇ってる

 

まぁその内また晴れてくるでしょう。。(テキトーな性格バレバレ・・)

 

 

 

昨日はブロ友、こぶれおばさんちゃんのマネッコだよ〜

 

 

 

　ジャガイモの

　　　　　　　明太マヨ焼き

 

 

　　　　　　　野菜サラダ

 

　　　　　　コンソメスープ

 

　　　　　　ささみのピカタ

 

 

 

ジャガイモは皮をむき食べやすくカットして軽く茹でる。

鉄板にクッキングシートを敷きジャガイモをのせ、塩コショウ・明太子・マヨネーズをトッピングして

２２０℃に温めたオーブンで１５分ほど焼く。

 

こぶれちゃんが言ってた通り、簡単で美味しかった〜 

 

もちろん リピ決定

 

こぶれちゃん、どうもありがとう

マネッコ☆ちくわの肉のせ蒲焼き

みなさん おはようございます。

 

だんだんと晴れ間が出てきた大阪です

 

 

今日、明日と寒の戻りで寒くなるみたいですね・・

 

でも来週は２０℃超えする日もあるとかやっと春が来るね〜 花粉はイヤだけど。。

 

 

 

 

ちょっと前にヤフーさんのトップページで見かけたレシピをマネしてみたよ

 

 

 

 

 

　　ちくわの肉のせ

 

　　　　　　　　　　　蒲焼き

 

 

 

 

 

 

 

レシピでは豚挽き肉が使ってあったんだけど、

 

我が家には合挽き肉しかなかったので合挽き肉で作ってみたよ

 

(んでもって、ネギの小口切りがのっかっていたけど なかったのでパセリで〜 ﾋﾋｯ)

 

味付けもしっかり気味なので、ちゃんとおかずになります。

 

お弁当にもいいね〜

 

 

 

そうそう、夜中に地震があったみたいですね。。

 

みなさんのところは大丈夫でしたか余震等々気をつけてくださいね

 

因みに・・私は寝る前のスクワット中だったせいか気付かなかった

 

 

今週もお疲れさまでした〜楽しい週末を過ごしてくださいね

豚肉とタケノコの味噌炒め

みなさん おはようございます。

 

今日も青空の大阪です

 

 

しっかし 今朝もさぶかったぁ〜

 

なかなかお布団から出られずバタバタとお弁当を作る羽目に・・

 

まぁ間に合えばＯＫってコトで〜笑

 

 

 

 

生協さんのカタログに載ってたレシピで一品

 

 

 

 

 

 

　豚肉とタケノコの

 

　　　　　　　　　　味噌炒め

 

 

 

 

 

 

材料(２人分)

　豚肉・・２００ｇ、たけのこの水煮・・２００ｇ、いんげん・・１０本、油・・大さじ１

　Ａ[味噌・・大さじ１と１／２、醤油・・大さじ１／２]

 

作り方

　①タケノコは薄切りにし、いんげんは塩茹でして３等分に切る。

　②フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

　　 肉の色が変わったら タケノコ、いんげんを順に加えて焼き色がつくまで炒め、

　　 混ぜ合わせたＡを加えて炒める。

 

(私はＡにお酒を少し加えました。)

 

簡単で美味しかったですよ〜 (お味噌が美味しいからかな)

 

 

 

 

寒の戻りでしばらく真冬並みの気温みたいですねぇ・・

 

体調崩さないように気をつけて過ごしましょう

 

 

今週もお疲れさまでした〜。楽しい週末を過ごしてくださいね