気ままな日記

千曲川が信濃川に変わる場所からのブログ

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干し柿

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皮むいてつるすように段取りしてから
熱湯にざぶんとくぐしてから
干すと干し上がりが早いんだってね・・・

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この光景いいですね〜〜
我が家も作りますが。。熱湯に漬けるのは知らなかったです・・ポチ

2007/12/6(木) 午前 8:37 [ アッチー ]

わぁ…素敵♪あんなトコにどやって吊るしたか?やっぱ屋根に登ったんだろぅなぁ〜〜!毎年、里の母が作って持ってきてくれるけど、いつも全部食べられないのよね。ん?みんとが苦手だから、どうしても家族の触手も進まない。。

2007/12/6(木) 午後 1:31 mint_blue0708jp

お見事ですね〜(*^_^*)
トラバさせてくださいね(^_-)

2007/12/6(木) 午後 8:25 [ kitamama ]

熱湯につけると、水分が増えるんではと思っていました。
ところで、皮をむかないで作るということはしないのでしょうか?

2007/12/7(金) 午前 11:49 3355

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アッチーさん、今は食べるものが豊富なのか、柿はカラスのえさになる方が断然多いですね・・・

2007/12/9(日) 午後 11:03 bun**42

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みんとさん、独特の甘さですからね・・好き嫌いあるかも・・

2007/12/9(日) 午後 11:04 bun**42

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きたままさんの柿の記事で気がついたのでした・・・

2007/12/9(日) 午後 11:04 bun**42

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3355さん、腐ってしまいますね・・・かわむかないと・・・機械の急激乾燥なら可能かも・・・

2007/12/9(日) 午後 11:06 bun**42

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