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そろそろ苺の季節も終わりなのに、苺を全然食べていない事に気付いたのであわてて苺を買いに ５と０のつく日に行われている「市」に行ってきました。 いろいろ物色していたら２パック３００円の越後姫を発見！ 小粒だったのでジャムにしてもいいかなと思い、４パック購入。 １パックは残し、レシピを検索して、早速ジャムを作ってみました。 苺 ９００ｇ 砂糖 ３００ｇ レモン １／２個 １．苺は水洗いして、水をよく切ってへたを取ったら鍋に入れて砂糖１００ｇをまぶして一時間ほどおきます。 ここで一気に砂糖を使わないのが色鮮やかに仕上げるポイントだそうです。 ２．鍋を火にかけ苺を加熱していきます。 苺を加熱すると、あんなに可愛かった苺からどんどん「アク」が出てくるので、取ります。 ３．火にかけて１０分くらい経ったら、残りの砂糖と絞ったレモンを入れてまた１０分位煮詰めてできあがりです。 熱湯消毒した瓶にすぐに入れ、逆さまにして冷めたら冷蔵庫に入れます。 添加物を使っていないので早目に食べきった方がいいみたいです。 苺をあまりつぶさなかったので、コンポートっぽい感じになりましたが、ヨーグルトにかけたらとっても美味しかったです。 もう１回位作りたいけど、冷蔵庫が苺だらけになりそうです。
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おいしいもの
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コメント（4）
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スーパーで筍を見かけたので、初めて買ってみました。 前はそんなに食べたいと思わなかった筍の煮物が食べたくなるっていうのも年を取ったから？？ 皮ごと切ってからぬかと唐辛子でゆでてから使うそうなのでやってみますが、あくがちゃんと 抜けるか心配です。 今日は市内のホールで伊勢丹のセールがあったので、結婚式の時にはく靴を買いに行きました。
手頃なお値段で買えた上に、どうしようかと思っていたアクセサリーも1000円でＧＥＴできたので 良い買い物ができました。 クラッチバッグもヤフーポイントで買ったので、準備は終了です。 弟の結婚を聞いたときは半年以上もある〜って思っていたのに、あと２ヶ月と少しになって しまいました。 後は当日、あまり暑くならない事を祈るのみです・・・ |
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地元のスーパーにフランスロールの移動販売車が来ているという事で、買い物がてら行ってみました。 |
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お誕生日のお祝いメッセージありがとうございました。 年を取るのは複雑な気持ちですが、お祝いしてもらえるのは嬉しいです！！ 私は１月生まれなので、子供の頃は５月生まれに憧れましたが、同級生よりも年を取るのが少し遅い １月生まれで良かったと今は思います（笑） 写真は昨日焼いたベークドチーズケーキです。 カロリー控えめにしようと思って、ヨーグルトを入れたらチーズっぽさが少し無くなったけど、あっ さりして美味しかったです。 多分、少し寝かせた今日の方が美味しいかも。 さっき、買い物がてら郵便局行ってきました。 その郵便局は駐車場が無く、裏道なのでいつも路駐していて、今日も路肩に車を寄せたんですが、 ガリガリとイヤな音が。 前にも路肩に寄りすぎてガリガリ言った時、びっくりして車を見たらホイールが傷ついていただけで ホッとした事を思い出して今回もホイール？と思ったら見事に助手席側のドア２枚に摺り傷が・・・ とりあえずディーラーに行って見積もりを出してもらうと・・・・・１４万円！との事でした。 幸いにも調べてみたら車両保険に入っていたので、保険屋さんに連絡して処理をお願いしました。 あ〜、何で寄り過ぎちゃったんだろう〜って自分を責めてしまいましたが、相手のある事故でなくて 本当に良かったなと思います。 相手アリの事故でひどい目にあった事があるので。 私はよく考えたら保険を使うのが初めてでした！ 皆様も運転にはくれぐれもお気をつけ下さい。
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日曜日は小説「雪国」の舞台でも知られる湯沢に行ってきました。 |
