Ｄａｙｓ〜懸賞とＬＯＨＡＳな日記〜

ズッキーニ

ヨーカドーで丸いズッキーニが３個１００円で売っていたので物珍しさで買ってみました。
トマト位の大きさで、何に料理したらいいのか悩みましたが、夏野菜の煮込み料理「ラタトゥイユ」を作る事に。
切ってみたら画像２枚目のような感じでフルーツみたい。
ナス・エリンギ・たまねぎ・ズッキーニ・瓶詰めのオリーブ・人参・ツナ缶・作り置きのトマトソース・乾燥バジルを入れて２０分煮込みました。
ナスが何故か固かったのが残念でした。
ズッキーニ２個使いったけど、３個全部使っても良かったかな。
煮ても色が変わらず美味しかったです。
瓶詰めのオリーブは初めて買いましたが、人工的な味がしたので入れない方が良かったかも。
何はともあれ、美味しくできました♪

笹だんご

一昨日の山登り後ですが、思ったよりも筋肉痛は無かったのでほっとしていますが
股関節がちょっと痛いです。
一緒に登った友達もやっぱり股関節が痛いと言っていました。
思ったよりも体が痛くなかったのは最近やっているピラティスのお陰かな？

疲れたせいか、甘いものが食べたくなって笹だんごを買いに行ってきました。
ここの建物は古民家の柱などを移築してきたという建物なので、雰囲気がとっても良いんですよ。
２階には和カフェがあるそうなので、今度行って見たいです♪
私はあんこがあまり好きではないのですが、笹ダンゴはやっぱり美味しいですね。
ちなみに行ったお店は江口だんごというお店でした。

１人ランチ

今日は午前中出掛ける用事があったので、ついでに１人ランチしてきました。
大型SCに行き、いろんなお店を物色。
平日でも結構人がいるんですね。
私は結局定食屋さんっぽいお店にしました。
このお店は＋１００円で白米を五穀ごはんにできるという事で、珍しい五穀ご飯にチェンジ。
豆も入っていて美味しかったです。
メインは和風ハンバーグと鶏のから揚げで、カロリー高いんだよね・・・と思いつつ頼みました。
いつも家で１人ランチにあきていたので、たまにはいいですね☆
結局１人なのは変わらない・・・

みやうちの寄せとうふ

お勧め豆腐第２弾です。
十日町の農家の方が作っているお豆腐ですが、これは地元のフリーペーパーのクチコミ欄に美味しいと情報が載っているのを見て買ってみました。
冷奴は苦手で、あまり食べなかった私もコレを食べてびっくり。
しっかりした食感の豆腐です。
大豆は魚沼産コシヒカリを作っていた田んぼで栽培し、水は地下水で作っているなら美味しいのは当たり前かもしれないですね。
長岡市内ではウオロクで売っています。
新潟市内や十日町市内で買えるようです。
http://www16.plala.or.jp/miyautinotouhu/h17_8_9/index.html

川上とうふ

阿賀野市の村杉温泉でお店を開いている「川上とうふ」のおぼろ豆腐が珍しく売っていたので買ってみました。
以前、村杉温泉の旅館に泊まりに行った時にこちらの豆腐と豆乳の鍋が出てきて、当時は豆腐が苦手だったにも関わらずすごく美味しくて。
またそっちに行く事があったら買いたいとは思っていましたが、仲々行く機会がないまま数年が経過していました。
長岡では売っているお店が無いと思っていたら新しくできたアピタにありました。
とっても美味しかったです！
温めても美味しいとの事だったので、少し温めてみました。
数年前は豆腐が苦手だったんですけど、年を取ったんでしょうか？
おぼろ豆腐なんてホント大好きです。
もう１つ気に入っているお店のおぼろ豆腐があるので、今度買う事があったら紹介します♪