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健康的なおやつ♪最近はまってる蒸しパンですが････････ この緑色の正体は「青汁」です。サンプルでもらった余りモノです（山本漢方製薬） 以前アップした蒸しパンレシピに追加して、オリジナルのレンチンカスタードを入れました♪ よもぎ蒸しパンみたいな感じで、まったくクセがなく、おいしく食べられます♪健康的！ こちらは頂いた筍で作った、メンマ（風）です。中華風の煮物に近いけどオイシイ☆ 作り方はざっと･･･。ってか筍でか過ぎ！40センチくらいあったよー。しかも3本！ 写真はないけど、昨日は炊き込みご飯にしました。飽きてきたけどシンプルに煮物も。 本日の夜ご飯に頂きます♪今日は白いご飯が食べたいな（笑） 毎回、毎回、つまんないドノーマルご飯記事でごめんなさい  訪問者も激減だし、何度もやめようと思っているのですが･･･やめるやめる詐欺になってます。 でも、今も悩んで、考え中です。削除ができなくてね、なかなか。 bunちゃんを応援してくれる人、下のバナーからマネパの口座開設ぽちっと！（笑）
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コメント（21）
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春･･･毎年山のように届く、筍。今年も開催？筍祭り（笑）王道、筍ご飯♪ おかずも筍。豚肉との甘辛炒め。お味噌汁も筍。姫皮が入ってます☆おいしぃ！ 第一弾がこれ。大きなものを2本、中くらいを2本、小さいのを5本･･･ そんなわけで今日も筍（笑）若竹煮より、ちょっと甘めの煮物にしました☆ コンロのグリルで無理やり、焼き筍。見た目はイマイチだけど、エグ味がイイ〜 これは塩で頂きます。炭火でじっくり焼くのがおいしいよね、やっぱり。 本日のおやつ、「バナナケーキ」は、いつものブレッドやバターケーキとは違うの☆ お皿が小さ過ぎたので乗せ変えて全体を撮影ｗ 何やってるんだ？笑 使用前・使用後、ならぬ「焼く前」「焼いた後」 実は、焼き上がりの色がイマイチだったので、グラニュー糖を振りかけて･･･ ヾ((( ﾟ<炎炎炎炎炎炎炎 ファイヤー！ってことで、バーナーであぶってキャラメリゼ？（笑） 見た目はこげちゃってイマイチだけど、大正解で、超うまーぃ。 この手のケーキは1日置いたほうがおいしいんだけど、直後でもおいしかった♪ 表面パリパリ、こんがりでバナナはとろ〜り、ケーキはふんわり、しっとり。 バターケーキみたいに重たくないけれど、バナナの濃厚さがおいしいケーキです☆おすすめ！☆ ＜材料＞ 18センチの丸型1個分
バナナ 3本（さほど熟してなくてもOK） 小麦粉 200g 砂糖 100g ベーキングパウダー 小さじ1（アルミフリーのものにしましょう！） バター 100g 卵 2個 ★卵をほぐして砂糖を加えて、ハンドミキサーで「もったりするまで」混ぜる（しっかり！） ★溶かしたバターをゴムベラを「伝わせて」加え、底からしっかり混ぜる ★バナナを全量スライスし、半分を卵液に加えて混ぜる ★小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを篩にかけて加え、底から「切るように」混ぜる ★型に流し、180℃のオーブンで40〜45分焼く ☆お好みで、焼きあがったケーキにグラニュー糖を満遍なくふりかけ、ファイアー！！！ ハンドミキサーであわ立てた場合、キメが荒いので、ハンドミキサーで完成させたあとに 普通の泡だて器で攪拌したほうが、滑らかな仕上がりになります。 バナナブレッドやバナナパウンドとはまた違って、優しい味のケーキですよ〜。 ホイップクリームを添えたりしてもいいかもね。是非、作って見てね。 カロリーは聞かないで下さいね･･･ いやぁ･･･めったに使わないバーナー、ちょっぴり怖かったです  bunちゃんを応援してくれる人、下のバナーからマネパの口座開設ぽちっと！（笑）
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簡単☆おいしい☆なんとなくマーラーカオ「風」むしパン♪ 今日はちょっとした用事があって、仕事はお休み。 午前中に用事をすませ、洗濯をガッツリ片付けて（洗濯魔ですｗ）おやつに何かを作ろうと思い･･･ サンプルでもらった青汁で蒸しパンでも。 と思ったのですが、蒸しパン･･･蒸しパン･･･って考えてたらブログ友の顔がふと浮かんで（笑） ってなわけで「マーラーカオ」風の蒸しパンを作ってみました。 うん、MIX粉を使ったけど、簡単としてなら超ウマーイ。 （震災以来、MIX粉は常に大量ストックしています、アレンジ利くし保存性高いし。） ＜材料＞ 12個分
ホットケーキミックス 200g たまご 3個（Mサイズ） 砂糖 50g〜70g お好みで調整してね 牛乳 100cc サラダ油 大さじ3 ごま油 大さじ1 醤油 小さじ1/2 みりん 小さじ1 卵をほぐしてお砂糖を加えてまぜてから、油類を少しずつ加えて泡だて器でまぜます。 ここでしっかり乳化させることが唯一のポイント、かな？と思います。 しっかり混ざったら、牛乳、醤油、みりん、と加えてさらにまぜてからMIX粉を入れ、さらに混ぜます。 ケーキとは違うので泡だて器のままグルグル混ぜて大丈夫！ しっかり混ざったら、最低でも30分くらいは寝かせておく。（放っておく、笑） グラシン紙（シリコン加工したものがお勧め）を敷いたココット皿に入れて、蒸気の立った蒸し器、 またはフライパンにお湯を張って7分程度蒸したら出来上がり。 bunは蒸し器持ってないのでフライパンです。プリンも、茶碗蒸しも、フライパンで作ります。 蒸し器でもフライパンでも、蓋から水がたれるのを防ぐために、手ぬぐいとかサラシを蓋につけてね。 小分けの方が食べやすいけど、面倒！って人は、ケーキの丸型とかで作ってもOK。 紙を引くのを忘れないでね〜。蒸し時間は30〜40分、蒸し器じゃないと入らないけどね（笑） 簡単レシピですが、絶対に「蒸して」作ったほうがイイ♪ よくレンジでチン♪というレシピを見かけますが、全然違うものになります。 確かに膨らむけれど、まず、まん丸にならない。かつ、水分を奪われるのでイマイチすぎる仕上がりに。 マーラーカオは、しっとりしていないと美味しくない。 あと･･･実は写真のものは「30分寝かす」を省略して作りました(^-^; そのため、気泡が目立ちますね。寝かしてから作ったほうが、もっとキレイな仕上がりになります。 今度はちゃんと、強力粉を使って作ってアップしますね〜☆ 写真撮ってないけど、お庭ではフリージアと芝桜が満開です(^-^) フリージアの咲いている姿は･･･あまり可愛くないｗ （咲く直前まで地べたを這っていて、お花が咲くときには少しだけ立ち上がります･･･） でも、お花の中で、bunが一番好きな香りなので植えてます。お庭がフリージアの香りで一杯です。 家の中は、マーラーカオの匂いで一杯ですが（笑） bunちゃんを応援してくれる人、下のバナーからマネパの口座開設ぽちっと！（笑）
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メインディッシュに見えるけど違う･･･今日の晩御飯♪タラのムニエル･･･？ まぁ、普通の晩御飯です（笑） 塩胡椒をしたタラ（皮なし）に米粉をはたいて、オリーブオイルでカリっと焼きました。 そのままで十分おいしい。でも一応、バジルソースをほんのちょっとだけ、絵的にｗ プチ椎茸がおいしそうだったので、サラダ玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズで合えた物を詰めて パン粉を乗せてからグリルで焼いた「ファルシー」を作りました。んまい！ 下の写真のお野菜たちからは、サラダホウレンソウ、レタス、プチトマト、プチ椎茸、を使ってます☆ これで十分なカンジなんですが･･･ 奥に見えるのが本当はメインになるはずだったスペアリブの赤ワイン煮。  食べ過ぎだよね･･･でも少し食べちゃった。だって、おいしいんだもん。（自分で言う！） お取り寄せのお野菜たち。今朝届きました！今回は岡山産のお野菜。 だいこん、レタス、ぶなしめじ、プチ椎茸、プチトマト、青梗菜、小松菜（おまけ）、水菜、サラダホウレンソウ、しいたけ、レンコン、キュウリ。 何度も書いていますが･･･震災以来、お野菜は、関東以北のものはほとんど食べません。（北海道を除く） 風評増長と言われようが何と言われようが、食べません。取り寄せしてでも、そうしてます。 単なる自己満足ですが、それでいいと思ってます。 これだけ入って、1480円！お得〜☆bunは1週間で、これくらい食べきっちゃいます(^-^; スーパーのものと違って超新鮮なのがわかります。野菜は包丁入らないの。 葉ものでも手でパキっと折れちゃう感じ。包丁使ってもサクサクって聞こえるよ。 このビジネスに参加してる農家さんて凄いな、って思います。 普通に卸してるよりよほど儲かるんじゃないかなぁ？ 基本が口コミだと思うので失敗すると痛い目にあうとは思うけれど、逆もしかり。 おいしい、安全、となれば今の時代、大ヒットだと思います。 株式トレーダーさんたちなら、今なら知っているであろう「Oisix（オイシックス）」（コード：3182）でも、 同じように宅配のお野菜で産地を指定したものが買えるみたい♪ 一番下のリンクから、チェックしてみてね！（テキストしか貼れなかった･･･） bunちゃんを応援してくれる人、下のバナーからマネパの口座開設ぽちっと！（笑）
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おやつにプリンを作ったよ〜。おうちにある材料で簡単に作れるよ(^-^) ＜材料＞ ココット皿4個分
たまご 2個（Mサイズ） 砂糖 大さじ3〜2 お好みで調整してね 牛乳 250cc たまごは「カラザ」をとって、卵白を1個分、卵黄を2個分（卵黄が小さいたまごだったから）、しっかり混ぜてから、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。（泡だて器でもお箸でもOK） 茶漉しでこしながら卵液をココット皿（何でもいいと思うけどね）に2/3くらいまで注ぎます。 プリンに泡が浮いていたら、スプーンですくいとったほうがキレイにできます。 フライパンに2cmくらいお湯をはってわかし、一旦火をとめてからココット皿を並べて、強めの弱火で12〜15分。（ぷるぷる具合を確認して調整） 火をとめてから10分そのままにしておいて、お好みでカラメルを作ってかければ出来上がり♪ 冷やして食べてね！（よく見たらカラメルに気泡が･･･orz） 芽キャベツのアヒージョ、マイブーム炸裂中です（笑） おいしぃ〜〜〜♪本当はエビが入ってるタイプが好きなんだけど、なかったのでこの日は野菜のみ。 芽キャベツ、エリンギ、プチトマト、ガーリックをオイル煮にしたものです♪ soyさん、丸かじりより、おいしいよ〜(^ー、^)ｳﾏｰｲ バゲットと一緒に食べるのがベスト！残ったオイルもパンにつけて食べてね☆ マッシュルームとエビ、とかが一番おいしいかな〜。 仕事は、約3ヶ月頑張ってきた仕事（案件）を金曜日に無事納品。 次の仕事がすでに入っているのであまりのんびりはできないけれど、一息つけました。 同じお客様から違う仕事をいただけたので、またもや3ヶ月･･･6月納品で頑張ります。 ってか･･･その後の仕事も引き合いがきてるんだよなぁ･･･（＞＜。）忙しい。 この間、役員向けのプレゼンがあったのですが･･･賞取れたらいいなぁ（笑）←絶対ムリｗ bunちゃんを応援してくれる人、下のバナーからマネパの口座開設ぽちっと！（笑）
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