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一言メッセージ欄にも書きましたが、1月10日からプチ糖質制限始めました。 大々的にやるには体力の問題、時間の問題もあるので、まず、自分にあっているのかどうかを 見極める為のチャレンジ的なものですが･･･ 最近、テレビで色々やっているし、専門書もあれば、雑誌にもやたらと特集があるので 目にしたことがある方、チャレンジ中の方、やってみたいと思っている方も多いかもですね。 自分は食事に関しての知識は多少なり、あるほうだと思っているのですんなりはじめられました。 何らかの食事制限や、治療中の方は、主治医の許可を取ってからにしましょう。 bunがはじめたのは「プチ糖質制限」で、夕食の糖質を大幅にカットするもの。 それに自分のルールを加えて「17時までなら糖質も適度にOK」としています。 もちろん、お昼に糖質を沢山食べてしまった日などは、間食は糖質NGとかにしています。 糖質制限のやり方、ルール、その他もろもろ、ドクターにより違うので自分が信じるものでやりましょう。 ただし、最低限のリスクを頭に入れてやらなければ、単なる栄養失調、もしくはストレスがたまるだけで 体重は落ちないという結果により、過食→体重増加、という最悪のループに陥る可能性も。 bunは夕食はきつめに制限、他は糖質20〜30gに押さえられたらいいなぁ、位にしてます。 そもそも、キッチリ計算しなくていいのが糖質制限なので、覚えたらあとは「適当」ですｗ 糖質制限＝甘いものを食べない ではありません。 炭水化物＝糖質＋食物繊維、といって過言ではないので、主食を抜くのがメインになります。 これが･･･ご飯大好き星人のbunには結構ツライ･･･。 焼酎で晩酌、ごはんは食べない！とかの人にはもってこいって感じの制限なんですけどね。 （焼酎などの蒸留酒は糖質が含まれないため、アルコール制限は不要です） しかも、この糖質制限って男性の方が効果が出やすいらしいです。 基礎代謝の関係なのかなぁ？って思っていますが、はじめたからには関係ないってことで 深く調べることはしてません（笑） 仕事があるので、すべての食事で制限を行うと、自分の知識程度では、低血糖になったり まったく効果がでないのにイライラしたりとよくないので、ゆる〜りとはじめました。 ＜10日夕食＞ キムチ鍋 お一人様用 仕事で遅くなった為、市販の「お一人様用なべ」を買ってきて、タレは半分使うことで 「目に見えない糖質」を避けました。その分、昆布を一切れ入れて風味を追加。 細かく、糖質計算をすることはしません。 というか、糖質って表記されていないものが多いので、材料ひとつひとつ調べるまで する気がないbunには面倒で･･･（笑） ＜11日夕食＞ 昆布だしで、白菜と大根がメインの豚しゃぶ。（根菜の中で大根は糖質OK食材） 市販のポン酢はお砂糖沢山入っているため、自分で作りました。 酢は種類によって糖質が高く、注意が必要です。 正確なデータがないので、何酢ならいいか、は伏せておきます。ググればすぐにわかります♪ お砂糖は「ラカントS」を使うようにしています。（でも高い･･･） ＜12日夕食＞ 筍と鶏肉の炒め物（塩胡椒のみ）、納豆、大根サラダ、もやし、アボガド生ハム巻き なんだかめちゃくちゃなメニューです（笑） 納豆はタレがくせものなので、醤油を使いました。 お醤油は、塩分が低いものの方がいいような気がしません？？？？ でも、糖質制限には真逆なものが多いので、ちゃんと調べてから購入してくださいね。 理由としては、減塩にすると腐りやすい、それを防ぐ為に炭水化物からできているものが添加される･･･ と、どこかの記事で読みました。 基本的に食品成分表には「炭水化物」という記載があるので、それを見て大体のチェックでいいかな？と。 この日は冷蔵庫に残っているものを食べたので、こんな適当なメニューにｗ ＜13日夕食＞ 豆腐、大根、白菜、ネギのキムチ鍋。 しかーし、誘惑に負けて･･･17時ちょっと前に、肉まん（炭水化物の塊！！！！）1個食べちゃいましたorz 階段を使って踏み台昇降追加･･･。 ＜14日夕食＞ 納豆＋チーズ乗せ油揚げ（小） 豆乳キムチ鍋 油揚げ？のは、ブログ繋がりの方が制限食で作っていたのを見て真似しました（笑） これ、納豆が食べられる人には超お勧めです。「油揚げ」は、ちょっと高めのものを買うのがベスト。 5枚入って98円！みたいなやつは中がスカスカで、油臭くてお勧めできません。 納豆に醤油数滴、溶けるチーズ1/2枚を乗せて、オーブントースターで焼くだけです。 ＜15日昼食＞ ローソンベーカリーのブランサンド（ハムタマゴ） 糖質11.5g だったかな？ プロセスチーズ 15g 糖質 0.19g ナチュラルローソンのひじきとごぼうの胡麻香るファイバーサラダ えーっと･･･メモ忘れてきた ゆでたまご 1個 糖質0.2g ＜15日夕食＞ 豆腐、白菜、ネギ、しめじ、舞茸の豆乳キムチ鍋 キュウリ丸かじり（笑） マヨネーズに味噌少々混ぜたものをディップに 見てわかるように、手間隙かけない為に、鍋ばかりになっていますｗ このシーズンだからできる食事制限ですね。 カロリー計算系のダイエットだと、マヨネーズって厳禁なんだけど 糖質制限ダイエットには関係なく、優良調味料に入るので、助かります♪ 朝食も、このお鍋が残ったものにご飯を少々、とかで食べるようにして 当たり前のようにパン食になっていた朝ごはんを見直すようにしたいと思います。 昼食は、ストレス回避のためにも、「過度な糖質摂取をしない」だけにして、 炭水化物を抜かず、減らすだけにして継続できたらと思います。 週末は、糖質制限おやつ製作･･･かな（笑） 何が何でも、おいしいおやつ、作るぞーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！ で、体重は減ったのかって？？？？ 毎日体重計に乗るのは、やめてるので、もう少ししないと･･･ね（爆） 女性はホルモンの関係で、一月の間に体重が上下するので、自分のリズム掴んでからね。 近況として･･･仕事で、またもや殺されそうなのは、間違いない状態です。 ミルクたっぷり、お砂糖多目のカフェオレとか、スタバのモカとか飲みたいなぁ･･･ すでに禁断症状です（涙） 見た目でOK！な制限食の写真が取れたら、アップしますね〜。今のところ、なし（笑） |
モグモグ＆プランター♪
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現在のメイン書庫♪お料理や、プランター栽培のお野菜達の事をupします☆
コメント（19）
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インフルエンザで倒れていたので簡単ですが、おせちを･･･♪ お雑煮だけは、昆布と鰹節でしっかり出汁をとる、これだけはやりきりましたよ〜。 きんとんも手作りです。安納芋の焼き芋（毎年いただく）で作っているのでおいしいです☆ 体力の限界で出汁巻き卵を作るのは諦めて、伊達巻を詰めました。コレ、おいしくないよね･･･ 他も買ったもので代用しちゃいました。 2013年は締めくくりにインフルエンザと･･･ひどい年越しになりましたが そこで厄は落としたと思い込むことにして、2014年を良い1年にしたいと思います。 アップの回数も減り、カブログでもなくなり、面白くないブログではありますが 今年もお付き合いをよろしく御願いします☆  実体経済が伴っていない「株価だけ万歳」の「偽景気回復」は反対です（笑） 現状、体感的には日経はまだ11000円程度なんじゃない？どう？お仕事してる皆さん。 うちの会社は不景気真っ只中で日経平均に換算したら4500円くらいです（＞＜。） |
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。・゜・(ノД`)・゜・。 インフルエンザで寝込んでます 。・゜・(ノД`)・゜・。
昨日は一日中、41℃超えで、死ぬかと思った。 やっと、起き上がれたので休日診療いってきました。 新しい薬かな？リレンザを希望したんだけど、こちらを勧められました。 まぁ、色々あるんだろうね。。。 口で吸い込んで、喉や気管支、肺のウイルスを抑える薬です。 あ〜ぁ。 おせちの食材、もう注文済みなのに。 前記事あわせて、レス遅れます。。。 ないかも。 iPhoneからのアップ初めてなんだけど、写真サイズは自動調整なんだろか？？？ もう限界〜。・゜・(ノД`)・゜・。おやすみなさい。 |
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山盛りのさつまいも処分、ってことで♪スイートポテト☆ シーズンだから仕方ない･･･嬉しい悩み？って言っておこう。 さつまいもが、3人から届きまして･･･毎日、さつまいも三昧にしても食べきれず。 というわけで、スイートポテトにしてみました♪ 簡単なレシピが多いけれど、やっぱり裏ごししたほうがおいしいよね。 でも、面倒なので省略しました（笑） でもでも、材料省略すると、単なるさつまいも、になってしまうので、そこはしっかり。 ・さつまいも ・バター ・卵黄 ・生クリーム ・砂糖 ・塩 分量は超適当だったので省略ｗ たぶん、さつまいもは500gくらい、バターは40gくらい、生クリームは80ccくらい、砂糖は50gくらい、塩は一つまみ、位かな？と。一般的な木の葉型と、残りを丸めてアルミカップで焼いて、おすそ分けしてきました。 大量のさつまいもを差し上げても･･･ってことで、お友達に「おやつだよー」って、お届け。 あとは･･･昔からのブログ友は見たことのある、キュベレイ（笑）←ガンプラです。 小さいキュベレイたちを、本日、某量販店でゲットしてきました♪で、組み立てて、DVD鑑賞。 これ、食玩なんだけど、1700円ってどうなの？まぁ、よく出来てるのでヨシとしましょうか〜。 体調はまぁ、だいぶ回復しましたが･･･眠たくて、眠たくて。 近況は？っていうと、例のプレゼン。 なんとまぁ、本社での選考会で3位に入りました！ 嫌々のようで、やっぱり嬉しかったりします（笑） でも、忙しいのでプレゼン大会には出ない宣言。 うちの社長も援護してくれて、親会社のOKもらいました♪ 社長･･･ボーナスください、ボーナス！！！ サービス♪サービス♪よりも、ボーナス♪ボーナス♪（byミサトさん） |
