・・ 初めての天然酵母でサイコロミルクパン ・・

こんばんは ..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･
ちょっと遅い時間ですが、更新しちゃいます （*^-^*）
桜も見頃になった昨日の週末は、お花見を楽しんだ方も多いのでは？
私も、桜を少しだけ堪能してまいりました (ゝω・)
やっぱり、見ていると気持ちが良いし、癒されますネ♡

昨日は、ホシノ天然酵母を使ってパンを焼きました♬
初めてだったのでドキドキでした （*‥*）
イーストの生地より、きめ細かさを感じたのと
ちょっと柔らかくて、扱いづらかったです (･艸･*)

こちらが発酵前です
なんだかおからみたいですﾖﾈ ( ´艸｀)

24時間経過。。　
発酵後の酵母菌です
ﾌﾟｸﾌﾟｸ、ｼｭﾜｼｭﾜ〜ってしてるぅ ヽ(･ω･*)ﾉ

今回は、天然酵母の美味しさを感じたくてシンプルなパンにしました♬
水分を牛乳に全ておきかえて、ミルクパンを焼きました☆　バターも多めにしてネ♪
前に買ってあったサイコロ型は、一度も使ったことがなかったので、この機会に使ってみました。
でも私の型は、75ｃｍと中途半端な大きさなので、あまり、参考になるレシピが探してもなかったの。。
仕方ないので、1斤を作るレシピを参考に適当に材料を入れちゃいました ( ´艸｀)
8割くらい発酵をしてから、フタをしめて焼き上げました。

そして、焼き上がりはこちらです〜♪
美味しそうに焼きあがってくれました♬
でも、取り出す時にちょっと端っこがかけちゃったのぉ (T∀T)
ｻﾞﾝﾈﾝ〜　ちゃんと油塗ったのにぃ〜 (*ノ-；*)
ということで画像はナシで〜

まず最初に、何もつけずに食べてみたら
フワフワで生地がモチモチしていてとっても美味しかったの♡
かむほど、ミルクの味を感じられるようなパンでした (人*´∀｀)
形はちょっと崩れてｻﾞﾝﾈﾝだったけど、味は美味しく焼きあがってくれました♡
この間作った、紅茶のクリームやモカクリームをたっぷりとつけて頂きました♪

そして今日は図書館で、自家製天然酵母の本を借りてきました。
まずはホシノで慣れてからですが、やっぱり自家製天然酵母のパン作りが最終目標ですヽ( ´ー`)ノ
でも本当に色々なものに、酵母菌ってあるのですネ☆
リンゴ、ブドウ、ジャガイモ、玄米まで・・ヽ(･ω･*)ﾉ
道のりは長いと思いますが、少しずつ勉強していきたいと思います （*^-^*）

そして、私の大好きなラーメン屋さんの塩ラーメンです！
久々に今日食べてきました♪
基本は醤油なのですが、ここのお店だけは塩ラメーンを必ず注文します (*^∇^*)ﾉ
スープはもちろんですが、柔らかいチャーシューと半熟卵もたまらなく美味しいの〜！
ここのお店は、お土産にお菓子もくれます ( *´艸｀)

今夜も最後までお付き合いして頂きありがとうございます☆
それでは、おやすみナサイ..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･

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きれいな焼き上がりですね〜〜！
焼きたての香りが伝わってくるようです♪

おはようございます❤
とってもきれいな焼き色で美味しそう❤
酵母パンは私はまだかんがえてないですが・・・
きっとおいしんだろうなぁ〜（●＾o＾●）
これからの記事もとってもたのしみです♪ぽちっ☆

ホシノ酵母☆初めての挑戦☆ 成功おめでとうございます（*＾−＾*）〜☆*
とってもきれいに焼きあがっていますね！！
ホシノ酵母の生地は きめ細やかな生地にできあがりますよね☆
イースト生地が 赤ちゃんのほっぺみたいな 手触りで・・・ぷりぷり〜*なら〜
ホシノ酵母生地は おばぁちゃんのほっぺみたいに〜 ほにょほにょ〜*
生地も ゆるくなりがちで 扱いも少し難しいですが…
焼き上がりの変身ぶりは！！ 感動ですよね（＾０＾*）／

自家製酵母〜＊ 私もあこがれます〜＊まだ 作ったことはないので
いつか つくってみたいなぁ〜〜〜☆

[＄＄野球小僧＄＄]

あいわーるどさんの所から遊びに来ました。
素敵なブログですね＾＾
また遊びに来ますね。

村⌒ヾ(^-'*)ポチ

[気楽なとんぼ]

いやはや美味しそうです、こんな事して造ってもらえる人
幸せいっぱいでしょうね

[nonaha]

サイコロミルクパン。。。ね。
(￣ｍ￣〃）お馬鹿な私はサイクロンミルクパンと読んでました(笑)
サイクロンパンて何何？？？だったよ〜(='m')
お馬鹿でごめんなさいね！

パン、凄く綺麗に焼けてるね〜！
ローリエちゃんて発酵とかをHB任せにしないので、
凄いな〜っていつも思ってるの。
発酵してるの見るのって面白いね！

塩ラーメンも美味しそう！
スープが透き通っているよ〜！
今お昼だよ、出前お願いしたい気分だよ〜！
でも麺がのび太になっちゃうね〜！全ポチ☆

ローリエちゃんこんにちは♪
ついについに焼けたのね〜！
かなり美味しそうで新しいパンにパチパチパチです〜！

私はパンについては無知だけど、天然酵母って難しいでしょ？
やっぱ基礎ができてるからちゃんとできるんだね。

新しいものが出来た喜びは凄く分かるよ。
少しかけちゃったのは、新しい型と新しい生地ではよくあることだよね。

今度はそれを教訓にしてまた技術と知識が広がる。。。
やっぱ何事もチャレンジしなくっちゃ！

今日ローリエ家の素敵なミルクパンの誕生に全ぽち☆

天然酵母パンにトライしたんですね！
天然酵母の扱いはとても難しいと聞きますが、
とても上手に作ってるのは、さすがローリエちゃんね☆

紅茶のクリームやモカクリームもとても美味しそう！
全ぽちで〜す！！

こんばんわ〜
天然酵母のパンは奥が深かそうですね〜〜
でも 本当、ふっくら焼きあがって美味しそう〜
とっても もっちり ふっくら焼き上がったパンなんでしょうね。
これは ぜひ、焼きたてを頂いてみたいですよね〜
焼いている最中も とっても良い香りが漂いそうです〜
天然酵母菌って いろいろあるんですね！
改めてパン作りの奥の深さを感じますね〜
自家製の酵母菌なんて凄いですね〜〜いずれパン屋さんが
開業できちゃうかもしれないですよ！！！！

塩ラーメン、めちゃくちゃ美味しそう〜
鶏がらなんでしょうかね？どこのラーメンなんだろう、
とっても気になる塩ラーメンです、
すっごく食べたくなりましたよ！
ｗｐ★★

こんばんは！
ホシノで作ったんだね！
私は最近全然よ！
冷凍庫でホシノが眠っているよ！
我が家はフワフワのイーストパンがすきなんだって！
でもハードパンとかは天然酵母がいいよね！？
また作りたくなっちゃうわ！

ラーメンも美味しそうね！

ポチ★

[-]

のぶです。こんばんは。

綺麗な焼き上がりですね
モチモチ感が伝わってきます(⌒^⌒)ｂ
私もラーメンは塩を頼みます(⌒∇⌒)
美味しそうヾ(@⌒¬⌒@)ノ

村、傑作ポチ★

わぁ☆とうとう作ったのね！
いいないいなぁ。酵母パン♪
でも、扱いが難しいのかぁ。
私には、やっぱりまだまだかな。
でも、酵母菌って本当に色んなものにあるんだね。
そう言えば、先日グレープフルーツだったかな？
やっている人がいたよ＾＾

ラーメンも美味しそう♪
今見ていたら、たまたま見た旦那が
「これどこの？？？」ってしつこいの＾＾；
行ける場所かわからないけど、
差し支えなかったら教えてね（内緒でね＾＾）
今日も全部ぽちん☆

[ジミーチダ]

ローリエさんこんにちは。ジミーです。
天然酵母のパンがすごくふわふわで美味しそうですね！以前は私もＨＢでパンを焼いていましたが、最近は全く焼かなくなってしまいました。久しぶりにパンを焼いてみたいです。
ここのラーメンさっぱり系でおいしそうですね！ＭＰＷ

沢山の嬉しいコメントありがとうございます！！
皆さまからの温かいコメント嬉しく読ませて頂きました♪

これからも美味しぃ天然酵母パンが焼けるのに
頑張りたいと思います☆