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こんばんは〜☆ また変な時間にウトウトしてしまいこんな時間ですが 更新しちゃっています（*^-^*） 今夜は、先日作った炊き込みご飯のご紹介です〜♬ まず、最初は「 牡蠣の炊き込みご飯 」です☆ 先日作った牡蠣のパスタも美味しかったですが こうして炊き込みにしても牡蠣は美味しいので ご飯が何杯もおかわり出来ちゃいます♡ このご飯のおこげがたまりませんでした (人*´∀｀)+ﾟ*｡：ﾟ+ 簡単ですが作り方です〜♪ お鍋にお水を入れて昆布でだしをとります。 お醤油とお酒とみりんを（3：2：1）を入れます。 そこへ牡蠣を入れて火が通ればOKです。（大体５分くらいｶﾅ） そして、出汁を入れてご飯を炊きます〜。 炊き上がったら牡蠣をのせて混ぜれば出来上がり♬ 簡単ですが、とっても美味しく作れます♡ こっちは「 鶏とキノコの炊き込みご飯 」です。 香りが良くこちらもとても美味しかったです♡ 炊き込みご飯って本当に予定よりついつい食べすぎちゃいますよネ！( ´艸｀)ﾏﾝﾌﾟｸ 両方ともとても良いだしが出ていて満足の味でした♪(*´∀｀*） その時に、一緒に作ったマーボー豆腐です♬ 青梗菜を添えました。前にも紹介したのですが 旦那さまがマーボ豆腐が大好きなので 我が家の調味料は結構本格的なのです〜。 それもとっても辛いのが〜 （＾д＾；） 主人のお父さまも大好物なので いつも、義母と私は、ヒーヒー言いながら食べています (･艸･*)ｶﾗッ そして、明日は忙しい日なので早く寝なくっちゃ〜ヽ(･ω･*)ﾉ ﾃﾞﾓﾈﾑｸﾅｲ☆ 最近、お仕事の任されている量も増えてきているので ちょっと疲れてしまい、更新が不定期となっています。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(*･ω･人) でも皆さまの所には、頑張って遊びに行きますからね〜〜(｡･ω･)ﾉﾞ それでは、おやすみなさ〜い☆ にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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お家でご飯
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コメント（30）
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皆さんこんばんは☆ 先日、美味しそうなスパイスを見つけたので 今日は、夕食にタンドリーチキンを作りました♬ 少し前からチキンをとっても食べたがっていた 旦那さまはとても満足してくれました（*^-^*） こちらのスパイスは、化学調味料・保存料・人口着色料は 一切入っていないので安心です（*‥*） 今回のお料理には、鶏肉を使いました♪ ﾗﾑ肉でも美味しいですよネ( ´艸｀) そして、香りつけにローズマリーも入れました♬ ヨーグルトも混ぜ合わせたので ジューシーだけどクリーミーな味わいで ローズマリーの香りが更に食欲を増進してくれました(*´∀｀*） 鶏肉も付け合せのオニオンも本当にやわらかく ワインと一緒に頂いたのですが とても美味しかったです♡ こっちは、前に作ったのですが、同じシリーズの 「中華広東風チャーハン」のスパイスです♪ プリプリの海老を入れて溶き卵を炒りました。 こちらのスパイスだけでも十分美味しそうだったのですが 今回は、プラスしてセロリの葉を使って香りを出しました。 仕上げに、シャキシャキな水菜を添えて美味しく頂きました♡ にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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今日は、真鯛を使って炊き込みご飯を作りました♬ 真鯛の上品な食感が出てくれて、味わい深くとても美味しかったです♡ 真鯛の美味しさを引き出すために 味付けは、シンプルにこんぶと塩を使いました。 炊けるまで、とても待ち遠しかったです（*'‐'*) ピピッと炊き上がりの音がして、開いてみると ふわぁ〜と良い香り（*^-^*） 水加減も丁度良く、ご飯粒が立って ツヤツヤしたご飯が炊けました♡ にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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昨夜の夕食に、ハンバーグを作りました♬ お店で食べても美味しいですが 手作りハンバーグってやっぱり満足出来ます♡ 飴色に炒めた玉ねぎと挽き肉をこねて 味付けはシンプルにナツメグと塩コショウです。 形が崩れない様に、表面をこんがりと焼きます。 この後、オーブンで焼くので焼き色がついたくらいでオーケーです（*^-^*） 肉の旨みを閉じ込めて、更に美味しくさせるために アルミで包んで、オーブン200℃で20分焼きます。 その時に、キノコを一緒に入れてあげます。 ローズマリーも香りつけに入れました。 オーブンで焼いている間にソース作りをします。 先ほどの肉汁が沢山出ているフライパンに 刻んだガーリックと赤ワインを入れて混ぜます。 味付けにお醤油を入れて出来上がりです☆ 簡単なのですが、とっても美味しいソースです。 今回も野菜のグリルを付け合せにしました。 主人もいっぱい食べてくれるので 最近、冷蔵庫のお野菜たちをグリル焼きにして 沢山やっつけています (^ー^* ) 大根のおろしと万能ネギをたっぷりとのせます〜！ さっぱりとして美味しかったです♬ 私は、このおろしがのった和風ハンバーグが一番大好きです。 ローズマリーの香りが更に食欲を高めてくれました♡ 手作りソースもたっぷりとつけて。。 昼間焼きあがったコーンミールパンと一緒に頂きました。 肉汁の旨みがたっぷりと入っている濃厚なソース おろしとの相性は最高でした(*´∀｀*） |
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皆さまこんばんは。 今日もとても冷え込んだ一日でしたね。。 寒がりの私は、これからの時期カイロはとても必需品です。 今日は会社帰りに、近くのお店でカイロがお得だったのもあり沢山買ってきました。 重かったけど、ひとまず安心しました(笑） 今夜は、白菜とチーズをたっぷり入れたクリームスープを作りました♪ クリーミーにする為に、生クリームも入れました。 厚切りのベーコンとスタミナをつけるためにガーリックスライスを入れ、パセリを添えて出来上がり♪ 味付けはシンプルに塩のみです。ブラックペッパーを削り頂きました。 沢山の白菜が美味しく食べれたので嬉しいです。 昨日摘んだばかりのフレッシュなミックスサラダです〜♪ |
