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皆さんこんにちは ..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･ 今日は全国的にお天気が良いみたいですネ （*^-^*） そして、GWに突入ですね〜 ♬♪ ローリエ宅は、残念ながらお仕事三昧ですが 何か美味しいものを食べにいけたらなぁって思っています♡ どこかご旅行で、遠出される方は気をつけて行ってくださいネ (｡･ω･)ﾉﾞ そして、今日はお休みだったのでお布団を干したり いつもは手が届かない場所などのお掃除していました。 旦那ちゃんはお仕事だし、久々に何にも用事がなく一日ユックリ過ごすことが出来ました。 なので、お掃除の合間に最近作ったパスタをUPさせて頂きます〜 ヽ(･ω･*)ﾉ 昨夜の夕食は、ワタリガニを使ったトマトソースパスタです☆ ローリエ宅では、同じみのパスタですネ。 彩りに、ベビーリーフをのせました♪ こちらは、あさりとベーコンのクリームパスタです♡ 生クリームとチーズを使いました♪ こっちのは、ネギと挽き肉のラグーを作りました♡ ボリューム満点でとても美味しかったです (*´∀｀*） こちらは、サーモンとあさりとキノコのパスタです♡ サーモンは、予め揚げてあります♪ これは、定番のトマトソースパスタだったと思います♡ こちらは、シーフードパスタです♡ ホタテやアサリを使っています♪ こっちは、サーモンとほうれん草とキノコのパスタです♡ これは、市販のソースを使ってちょっとアレンジしたパスタです♡ いつどれを作ったのか良く覚えてないですが パスタの写真がたまっていたので、まとめてUPしちゃいました ヽ(･ω･*)ﾉ ﾄﾞﾝ でもこうして、記事にしてみるとこんなのも食べたなぁ〜って思い出しました（笑） 相変わらず、パスタ大好きですみません ( *´艸｀) そして、スロー更新なローリエブログに今日も遊びに来てくれてどうもありがとう！！ ♡♡ 本当に感謝の気持ちでいっぱいです ♡♡
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手作り☆パスタ
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コメント（74）
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皆さんこんばんは ..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･ 最近、本当に春らしくなってきました ヽ(*^∇^*)ﾉ ﾎﾟｶﾎﾟｶ あちこちでは、桜が満開でとっても綺麗ですネ♡ 日中は半袖でも過ごせちゃうくらい、暖かい気持ちの良いお天気が続いています （*^-^*） 今日はお休みだったので、午前中はスポーツジムで少々の汗をかいて、午後はお掃除を頑張りました！ 花粉症ですが、お布団もパタパタと頑張って干しちゃいました ヽ(･ω･*)ﾉ お休みの日は、できるだけ花粉症のお薬は我慢しているのですが 窓を開けて空気の入れ替えをしていると さすがに鼻はムズムズ、クシャミがクシュンで大変でした (｡･艸･)ﾊｯ! (｡-艸-))ﾊｯ! (*>艸<）ｸｼｭﾝ!! でもお部屋が片付くと本当に気持ちが良いものです ヽ( ´ー`)ノ 今夜は、昨日の夕食に作ったパスタのご紹介です♬♪ そら豆を使った春パスタは、2回目になります☆ 1回目は、甘海老を使いました♡ そら豆と無着色の自然風味の桜エビを使ったのですが 桜エビの美味しい旨みがプラスされて とっても春らしいソースが出来上がりました (*´∀｀*） トップの盛り付けには、鮮やかなグリーンのルッコラをたっぷりと添えました (人*´∀｀) ルッコラの穂のかにするゴマの香りがとても食欲を増進してくれました♬♪ 彩りも春を感じられて、とっても美味しく頂きました♡♡♡ 最近ブロ友ちゃんの所でも、よく桜の綺麗なお写真を拝見しています。 皆さん気持ちが良い春を満喫してくださいネ ヾ(*^▽^*) にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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こんばんは ..｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･ 家の近所でも、やっと桜のつぼみがチラホラと開き始めてくれました（*^-^*） 来週がもしかしたら満開かなぁ。。 楽しみです（*‥*） 最近、更新がゆっくりとなっています。 3月は、ちょっと社内がバタバタしてしまう時期でもあります。 そして人事異動などもあり、悲しい別れの時期でもあります。 とても頼れる上司とのお別れはやっぱり寂しいものです。。 最近、色々なことに考えさせられることもあり、物思いにふけってしまう事があります。 でも4月は、新しい出会いがある季節でもありますよネ ヽ(･ω･*)ﾉ 今までお世話になった感謝の気持ちを忘れないように また新たな気持ちで、4月から頑張りたいなぁ〜と思っているこの頃の私です。 そして今夜の夕食は、牛を使ったラグーパスタを作りました♬ ラグーを作るのは、今日で3回目です。 作り方は、前回つくったパスタ☆牛ロースのラグーを参考にしてネ☆ ソースとのバランスもとても良く仕上がってくれました (*´∀｀*） 今回も、濃厚なラグーを味わえてとっても美味しく頂きました♡ 旦那ちゃんは、このラグーパスタはお気に入りの様です ( *´艸｀) チェダーチーズがまだ残っていたので たっぷりと削りました〜♬ チーズをのせると更に濃くがでてくれます。 しっかりとパスタと絡めて頂きました♡ 最近は、少し忙しくてパンやお菓子作りが全然出来ません (･艸･*) また時間や気持ちに余裕が出来たら作りたいなぁって思っています。 にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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こんばんは .｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ 今日はお休みでした☆ 休みの日になると、沢山したいことが山ほどあるのですが 体が疲れていたのか、グータラしてしまってやりたかったことの 半分くらいしか出来ませんでした (･艸･*) 昨日の夜までは、あれもやってこれもやってﾅﾝﾃ色々考えてたのですが 上手く計画は進まないものです。 花粉もﾀﾞﾙﾀﾞﾙ〜 (〃´o｀)=3 でも、通っているスポーツジムは頑張ってとりあえず行くだけ行って来ました！ そして、ジムでもグーダラボケボケなローリエだったのですが。。 まぁ、一応行動したってことでﾖｼかなぁ.. 甘ちゃんでｺﾞﾒﾝﾈ〜 ( *´艸｀) そして今日は、夕方嬉しいニュースがありましたヽ(*^∇^*)ﾉ こっそりプレゼントを送らせて頂いたのですが 先ほど、届いたよ〜！ってお知らせがありました ヽ(･ω･*)ﾉ ビックリさせたくて、りくさらままちゃんにも内緒で送ったの！ ( *´艸｀)ｲｲﾀｶｯﾀﾜ〜 ｳｽﾞｳｽﾞ ほんの少しですが、私の感謝の気持ちをいっぱい詰めて送りました♡♡♡ りくさらママちゃん喜んでくれると嬉しいなぁ〜 o(〃'▽'〃)o そして今日は、昨夜の夕食に作ったチェダーチーズを使ったペンネとチキンの香草焼きのご紹介です♬ 今夜も欲張りすぎるほど長いタイトルでｺﾞﾒﾝﾅｼｬｲ (*･ω･人) 先日、チェダーチーズを買ってきたのでこれは、パスタより ペンネでお料理した方が美味しそうだなぁって思ったの。 ペンネも久しぶりに食べたかったので丁度良かったです♪ 今回使ったレッドチェダーチーズです☆ 穂のかな酸味と木の実を思わせる風味が楽しめるチーズでした。 たっぷり入れたチーズと鮮やかなグリーンのブロッコリーを使ったペンネは 春爛漫をイメージして作ってみました♡♡♡ 口の中で春が広がった気分でとても美味しかったです♡ そして偶然にも昨日は、仲良くして頂いているとっても人気のブロガーさん ジミーチダさんの奥さまもチェダーチーズを使って ハーブミックスとチェダーチーズのサラダを作られていました☆ いつも盛り付けも素敵で美味しそうな逸品料理を楽しませて頂いています (*´∀｀*） 是非遊びに行ってみてくださいネ (*^∇^*)ﾉ そして、今夜はもう一品のご紹介です☆ こちらはローズマリーを添えて、チキンとネギのグリル焼きを作りました♬ ローズマリーの香りが更に食欲を出してくれました。 チキンがとても柔らかく仕上がってくれてソースとの相性も最高でした (人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+． ソースは、バルサミコと赤ワインで作りました♪ こちらのネギは、レンジでチンした後にグリルしたものです。 外側は食べずに、中の柔らかい部分だけを贅沢に頂きました♬ ちょっと食べている所で、お写真は余り綺麗ぢゃなくてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ (*･ω･人) でもこうして食べると、ネギの甘さがギュッと感じられてと美味しかったの♡ 中はトロ〜ってとっても柔らかくて ( *´艸｀) ソースをたっぷりとつけて頂きました♡♡♡ にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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皆さんこんばんは.｡o○☆*ﾟ¨ﾟﾟ･ 今日はとても変なお天気でしたね！ ウチのほうも、嵐が今に襲ってきそうなｺﾜ〜ｲお天気でした (lll-ω-) ３連休も今日で終わりですネ。 私は、お陰様で？(T∀T)お仕事三昧でしたが 皆さん楽しい連休をお過ごし出来たでしょうか（*^-^*） 昨日は、前回の記事でご紹介したりくさらままちゃんの美味しいSweetsを 沢山ほおばることが出来て幸せいっぱいでした (*´∀｀*） 遊びにいってくれた方もいらっしゃった様でとても嬉しいです ヽ(*^∇^*)ﾉ そして今夜は、トマトとイワシを使って 「 安曇野ルビーとイワシのパスタ☆ケッパーソース紫折菜を添えて 」 を作りました。 今回のタイトル長いﾃﾞｼｮ〜 ( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟｯ レストランのメニューにある様な感じで頑張りましたヽ(･ω･*)ﾉ これもｷｯﾄ自己満足ﾖﾈ ( ´艸｀)ﾑﾌ♡ イワシを使ったパスタを作るのは、２回目になります。 前回の記事の「イワシのパスタ☆シチリア風」はこちらです☆ 皆さん、紫折菜（ムラサキオリナ）というお野菜知っていますか？（真ん中の写真） 先日、会社の方から頂いたのですが、私このお野菜初めて食べました。 一見、高菜に似ていますよね。 比べてみると全然違うものなのですが この紫折菜は紫色だけど、茹でるときれいなグリーンになるのです。不思議ですよねぇ（*‥*） ちょっと調べてみたのですが。。 * ﾏﾒ知識 * この紫折菜は、収穫がほんの短い期間しかないそうです。それは3月から4月にかけて。 そのほんの短い期間しか収穫できないにもかかわらず、生育に必要な期間は1年を要します。 それだけ手間と時間がかかるこの紫折菜は、徐々に生産者の方から離れていったそうです。 今では、栽培する人が18人程度になってしまったとっても貴重なお野菜だそうです。 そして、有機肥料をたっぷり使った畑でないと美味しい折菜に育たないという まさに野菜の中でも贅沢品なのです。 そして今回のトマトはちょっと贅沢に、長野県産の安曇野湧水郷の 美味しいトマトを使ってみました こちらが、安曇野ルビーです♡ そんな有難いお野菜たちを使ってお料理しました♬ 前回、イワシが苦手な方もいらっしゃったので左の写真はイワシを のせないで撮ってみました (ゝω・)bﾊﾟﾁﾘ お魚苦手な方はこちらをどうぞ〜♪♬ それでは、ローリエの簡単レシピです〜☆ ●まずイワシは、マジョラムとパプリカで味付けします。（写真左） *香辛料のマジョラムは前回の記事でご紹介しています 良かったらご覧ｸﾀﾞｻｲﾈ♪ ●そして、油を入れたフライパンで火を通してから キッチンペーパーで余分な油をとっておきます。 （写真右） 写真�．�イルでガーリックと唐辛子を入れて香りを出します。 いつも私は、フライパンを傾けて固定をしています。 こうすると熱を均一に通すことが出来ます。 写真�△修靴董�香りつけにケッパーも入れます〜。 写真��1/4にカットしたトマトを入れます。 写真�ぅ�リーヴオイルをたして混ぜ合わせます。 写真�ゥぅ織螢▲鵐僖札蠅鯑�れて、塩を少々入れます。 写真��茹で上がった、紫折菜とパスタを入れて更にオリーヴオイルを たして絡めます。 最後に、あらかじめ調理したイワシを盛り付けて出来上がりですヽ(･ω･*)ﾉ 肉質がしっかりとしていて甘みのあるトマトで仕上がった 酸味のあるソースはとってもフルーティーでした +ﾟ*｡：ﾟ｡☆*ﾟ イワシの生臭さをグッとおさえてサッパリと美味しく出来上がりました (人*´∀｀) 生臭いお魚が苦手な人もこれなら少し食べれるかも（*^-^*） パルミジャーノを削って頂いたのですが 途中で、カレーパウダーをほんのりパラパラッとかけてみました。 こちらも味のアクセントになってﾖｶｯﾀです (*´∀｀*） 2種類の味を楽しみながら美味しく頂きました♡ にほんブログ村 料理ブログ こだわり料理へ(文字をクリック)
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