ラーメン♪（醤油）

中華そば　なご屋ラーメン　ｉｎ名古屋

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名古屋に出張行ってまいりまひた。
雨が降るかもと聞いていたのですが・・・、どんより雲で降りそうで降らず！！
逆に一層ムシムシしてましたぁ。

仕事したのは東山線の栄だったのですが、この周辺でも美味しいラーメン店を探したものの・・・。
ちょうどもぐもぐの食べたい時間（１７時ごろ）にはどこも店が開いておらず（＊＊）
名古屋駅でまたまた「なご屋ラーメン」食べまひたぁ。
「名古屋駅麺通り」に入ってりるお店なのでふ。

去年も確か、ここのなご屋で食べたのですが、その時は「醤油ラーメン」を食べました。
名古屋コーチンを丹念に煮出したスープに、太麺がよく合う美味しいラーメンでした☆

２回目の今回は「なご屋中華そば」をチョイス♪
こちらも名古屋コーチンベースのスープなのですが、ゲンコツや魚介もブレンドされているとか。
どんな味になってるんだ！？と思って飲んでみたのですが・・・

美味しい.'(*´∀｀*)　ﾌｧ

名古屋コーチンの風味は壊さずして、魚介の香りとほどよい甘さでひきつけます。
細麺は硬さもあり、シコシコつるつるといった印象です。
チャーシューは鶏！やわらかくお箸で持ち上げるとホロホロと崩れました。
そのほかに青ネギとタマゴ、焦がしネギがトッピングされておりました。

ここの魅力は、やっぱり名古屋コーチンの透き通ったスープですね♪
次回はまた違うお店も探索しますぞぉぉ☆

なご屋

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋中央通り
ＪＲ名古屋駅　徒歩1分　
TEL 052-569-0075
営業時間　 11:00～23:00(L.O.22:30)　
定休日　無休　

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麺匠むさし坊ラーメン　トリガラ白濁醤油ラーメン☆無化学

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暑い！！

暑い日にはラーメン。
おいらの場合は、いつもラーメン・・・

さて今回は、武蔵浦和で食べまひた。
食べたのは、麺匠むさし坊ラーメン（６８０円）です。
以前ほかのお店で「タマゴ付き」を選ぶと、普通に１個（もしくは半分）入っていることが多く、結局１個半か２個タマゴを食べることが多かったので、今回はタマゴは別に頼みませんでした。

そしたら、タマゴ入ってなかったーー（＞＜）ｶﾞｸﾝ

それより驚いたのは、この白いスープです。
「と、とんこつ！？」と思いながらスープを飲んでみると・・・？

この白濁スープは、鶏ｯ

店員さんに直接聞くと、「鶏ガラ醤油ラーメンです」との答え。
ちなみに、チャーシュー以外は、まったく豚を使っていないので、トンコツ系が苦手な人でも食べられるのだとか。
よくトンコツと間違えられるとおっしゃってました。

化学調味料を一切使っていないので、最近のトンコツ系や魚介系の味濃い目のラーメンに比べると、味にインパクトは少なく感じますが、これこそ鶏の美味しさを十分に味わえるラーメンです。
ちなみに、注文時に麺の細・太、ゆで方（硬めや柔らかめ）、味の濃い薄いを選べます。
注文してみて、薄いなぁと思ったら、「塩昆布」を入れるとちょうどいい。（もぐもぐも入れました）

チャーシュー（豚）は肉厚でトロトロ。
外側のドロっとした部分はコラーゲンだそうです♪ﾑﾌ
メンマのように見えるのは、メンマではなく、「イモガラ」！
イモの茎を長時間煮込んでいるもので、コリコリしていて美味しいです♪
ほかにクコの実や焦がしネギ、ノリなどが入ってまひた。

武蔵浦和以外に蕨や東川口にもあるとか？
意外な味で驚いたラーメン、他の店舗でも楽しみたいところです☆

麺匠むさし坊ラーメン

〒336-0027　埼玉県さいたま市南区沼影1-7-6
最寄り駅武蔵野線武蔵浦和駅　徒歩1分
埼京線武蔵浦和駅　　徒歩1分
アクセス武蔵浦和駅前、田島通り沿い徒歩1分
Ｔ　Ｅ　Ｌ 048-836-2877 Ｆ　Ａ　Ｘ－
営業時間 11:45～翌1:00
定　休　日無休
カウンター 13席

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多万里食堂　なつかしい昭和の味　大宮

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大宮の高島屋の裏にある多万里食堂です。
ヤフーブログお友達のISAESIさんから教えてもらいました♪ありがとうございます！

高島屋・・・この近くに公民館があって、習い事で１０年近く小さいころから通っていたのに、もぐもぐはこのラーメン屋さんに気がつきませんでいた！！
というか、知ってはいたのですが、完全によくある定食屋だと思っていました。

中に入ると和やかな雰囲気。
全体的に年齢層が高めですが、若い女性が一人で食べている姿もありました。
女性の姿が多いのも印象的。普通の定食屋と違うのがわかります。

入口すぐのレジで食券を買ってから注文。
店員さんはすべておばちゃん☆
優しい笑顔にほっこりしました。

ラーメン４８０円に、味たまご１００円をつけました。
４８０円って！！！！
安すぎます。

スープは鶏がらの醤油なのですが、甘味が強く、懐かしい昭和の味。。。
飲みやすいのでついつい、飲みほしてしまいそうです。
麺は細麺！
スープを吸いやすいのでご注意を☆
そして味たまご！
ベースのラーメンが安いのですから、という気分で頼んだのだけど、頼んで正解！！
トロトロでと～～っても美味しかったです＾＾

このお店、もぐもぐが行った時は、お客さん全員がラーメン（４８０円）を食べてました！！！
もちろん他にもメニューがあるのですが、人気があるのですね～。
驚き！

〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-69
電話番号 048-641-3551
営業時間 AM11:30～
定休日木曜日
場所　大宮駅東口高島屋の裏側

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めんちゃんこ亭　ハワイホノルル店

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博多発のめんちゃんこ亭、ハワイにもありまひた。
ここは相撲部屋の方がちゃんこに麺を入れて食べてるのを見て、美味しい！！と感動した主人が作ったそうですね。

なので、ちゃんこがベースです。
ホノルルでも、ちゃんこが夜は出ていて、もちろん居酒屋のようにお酒も色々と種類を出していました。
おでんもありまひた！

おいらは外の通りに置いてある、無料のクーポン雑誌を切り取って、「今日のおでん」の一品をサービスしてもらいました。

頼んだのは、とんこつ味の博多ラーメンとしょうゆ味の木久蔵ラーメンの２種類です。
ちょうどランチの時間だったので、サラダなどもついてまひた。
＄８．２５です。

というか、木久蔵ラーメンって！？

と、いう純粋な疑問はおいておいて・・・

醤油ラーメンは正統派のとんこつなしの鶏がらスープ。
でも、ちょっと醤油が多かったイメージですね。濃いかな？
具、麺もすべてアメリカ仕様に思えまひた・・・。
しょうがないですが・・・。

とんこつラーメンも、やっぱりアメリカ系ですね。
日本の味とは離れている感じです。。。
うーん。

美味しい！という記事も見かけていたので、ちょっと期待していましたが、ここは期待してはいけなかったかも？

えぞ菊のラーメンは日本のベースを空輸しているからか、けっこう美味しく感じたのですが・・・。
だからなおさら「あれ？」と思ってしまったのかも。

次回はランチではなくて、夜のちゃんこ煮込み系のラーメンを食してみるべきですね。
きっとちゃんこラーメンは美味しいと、期待したいです。

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新がんこラーメン総本家

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西早稲田にあった「元祖一条流がんこ総本家」から移転した「新がんこラーメン総本家」（新名）です。

名前の通り、一条流がんこの家元です。
店内にもその家系図？がありました。いや～、人気店の元締めですね。。。

はじめ、池袋のサンシャイン通りをぐるぐると探したのですが、見つからずに苦労しました・・・。
でも、この入口の骨ってば！！
いったい何のお店！？と思えるようないでたちでしたが、中に入るとニコニコのおやじさんの笑顔。

もぐもぐは友達と３人（♀）で訪れたのですが、終始色々と丁寧に教えてくれて、大変好感がもてました。

もぐもぐはアッサリ系のしょうゆプラス味玉です。
味は、スープがあっさりしているものの、しっかり出汁がとれていて、なんともすんなりと体にしみわたります。
美味しい！！
この一口で正直確信できました。
麺は細麺でスルスルと入っていきます。コシもありツヤもあり、満足しました。
チャーシューも箸で持ち上げるとボトンと落ちそうな勢い。
やわらかくて味はしっかりです。
味玉はご覧の通り、トロトロ系♪

ほかの二人は「こってり１（やや）」を頼みました。
ここの脂はコラーゲン！「そこまで煮詰めているのでタダの油じゃないよ～」と、店主が一言。
すかさず友達らは「脂もうちょっとください！」と、ダクダクいただいてました。
ちょこっと味見させていただきましたが、こちらも美味しい！！

帰りがてら、友人がひとこと・・・
「久々に美味しいラーメンだった・・・」
「ここ最近驚くような美味しいラーメンがなかったから、今回は驚いた」
と。

もぐもぐも胸を張ってオススメいたします☆

新がんこラーメン総本家
東京都豊島区東池袋1-13-12　　電話　なし　池袋徒歩６分　サンシャイン通り
定休日　無休（当面）　11：30-22：00

□がんこスペシャルの日：第２日曜日　12：00-22：00
□悪魔の日：第４日曜日　12：00-22：00

アッサリ醤油ラーメン７００円、醤油こってり度（1：2：3）７５０円、醤油味玉８００円