マロンケーキ

　久々続きで更新でございます。

重たいお尻をパソコン前に置くと

これまた、動かない私。

 

　ただ今、写真の整理をしております。

ブログを始めてから、写真を撮る様に心がけておりますと

溜まりますね〜

 

　皆様は、パソコン内の写真のデーターは

どの様に処理・整理されておられるのでしょうか？

我が家では、撮影された日付順。

ま、そっからすぐに仕分けをしたら良いのですが

カメラから取り込んで、そのままにしておきますと

いざ使いたい時に、子供の写真と、庭の写真と、お料理の写真・・・

少々探すのに手間取ってしまいます

 

　近いウチに、年に一度のJA堺様の月刊誌に載せる

記事作りに写真集めもしないといけないし・・・

あちらこちら整理整頓の課題山積みです（笑）

 

　　さて、さて、

昨日は、そのＪＡ堺の月刊誌「くらっぷ」担当の方が

打ち合わせにいらっしゃって下さいました。

 

　そこでお出ししたのが『マロンケーキ』

暮れにご紹介した手作り甘露煮の栗を利用致しました。

 

　栗きんとんに使った余りなんですが、

手作りですので、甘さ控えめ。

栗の歯ごたえも少々残った美味しいパウンドケーキに仕上がりました〜

　今回、図書館で借りた「ＮＨＫ出版」さんの『マロンなお菓子』の

「マロンのパウンドケーキ」を参考に作らせて頂きました。。。。。

こちら、かなりオススメのレシピです

美味しいパウンドケーキのレシピをずっと探していたので

こちらは、良いかも・・・・興味のある方は、探してみて下さいね

 

　サラッと説明しますと、卵は、卵黄と卵白を分け、

メレンゲにし最後に混ぜますので軽い口当たりです

（でもカトルカールとは少し違う）

粉が少し多い目ですが２割りほどは、アーモンドパウダーなのでパサパサせず・・・

ラム酒がしっかりと入ってシットリとしており、私好みの食感でした。。。

　栗とラム酒が最高の組み合わせでしたよ〜　

　お客様もnaoチャンにも絶賛頂き、

調子に乗ってもう一回作りたいなぁ〜と思い

栗の甘露煮から作りなおそうとしている、

忙しい癖に、暇人なaitanでございます（苦笑）

 

　でも、今日はこの辺りで・・・・。おやすみなさい

　

 

　

ご挨拶が遅れました。今年も宜しくお願いします。
お忙しいのに、丁寧なお料理の数々。
私も見習わなければ！
いただいたハーブソルト、とっても気に入っています^^
今年は私も自家製ハーブソルトを作ってみたいと思います。

パウンドケーキとっても美味しそうです(*^_^*)

追伸・・秋の園芸祭に買わせて貰ったハーブソルトとっても美味しいです(*^_^*)