|
こんばんわ〜
一昨日の晩に、ゴソゴソと作りました、菓子
『焼き芋いもタルト』でございます
我が家のオーブンの機能の一つに
『焼き芋キー』なる物があります。
天板も入れ高温に予熱されたオーブンに、洗ったサツマイモを皮ごと入れ
じっくり30分程かけて焼きます。
そうしますと、焚き火などで出来る様な
少し透明で、繊維も残る様な黄色い焼き芋に仕上がります。
もちろん、焼き芋に向いている種など・・・色々条件が合うと更に美味しく仕上がります。
レンジや、茹でるより、
香りや、味が濃厚になります
こちらを、皮を剥き、フォーク等で丁寧に潰します。
そして熱いウチに、砂糖・無塩バター・生クリーム・塩を入れ順に混ぜ溶かします。
この生地を、弱火にかけもったりするまでよく練り、荒熱をとったら、卵黄とラム酒・シナモンを加え混ぜます。
この焼き芋生地を、
前もって焼いておいたタルト型(今回は、少しパイぽいブリゼ生地使用)に
半分程流し、先日作った我が家の庭で採れた「リンゴのコンポート
残りの生地を均し、卵を刷毛で表面に塗り、180度で30分ほど焼きました。
この『焼き芋タルト』は、実は
naoチャンの末娘の姫の七五三
久々に、親戚で集まりますので、
我が家の庭で採れた、りんごを皆さんに試食して頂くには
ちょうど良いかしら・・・と思い、このメニューに致しました。
昨日、一緒に神社にお参りに付いて行き
naoチャン
写真
友爺様のお野菜を使った、とっても美味しいお料理の数々でした。
ご馳走様
タルトも、『食べた事ない美味しさ』とお世辞言って頂き・・・
作って良かった〜
実は、このレシピは、私の中でも自信あるレシピでございます。
この、大好きはレシピを、お世話になったさくらんぼ様主催の
「野菜スイーツ倶楽部」最終回に、是非参加させて頂きたく
本日8日に紹介させて頂きました。
子育てもされながら、日々お菓子などを作られ、更に毎日のように
ブログも更新され・・・・本当に感心致します。
明日から他社様に移られるって事で、ちょっと寂しいのですが
無事に、最終回に滑り込み参加でき、良かったです。
ブログを、ちょっとおサボり気味のaitanでございますが
皆様、日々頑張っておられる方々のブログを拝見致しますと
精進する気分になります。
私も前向きに頑張らねば・・・
これからも宜しくお願い致しますね。 ・・・・今日もまとまってない(笑)お許しを〜
|
全体表示
[ リスト ]




こんばんわ!!!
焼き芋タルトなんて絶対に美味しい ̄〜♪
しかも美しいですね〜〜(^_-)-☆いつも忙しい中
参加くださってありがとうございます!!他社ブログからですが
これからもお邪魔させてくださいね!!!ぽち!&TB
2010/11/9(火) 午前 0:17 [ さくら ]
お〜りんご&さつま芋・・・
秋の味覚ですね〜
美味しそうです!!
野菜スィーツ倶楽部・・・これからも細く長く続けて行きたいですね・・・
よろしくお願いします!!
♪凸!&TBさせて下さい〜
2010/11/9(火) 午前 7:27
こんにちは♪
野菜スィーツ倶楽部からまいりました^^
焼き芋のタルト…おいしそう♪
焼き芋だけではなくて、リンゴもはいってるんですね。豪華^^
娘さん、七五三、おめでとうございます。
おいしい手みやげでもりあがったことでしょう♪
ポチッ凸&TBさせてくださいね♪
2010/11/9(火) 午前 11:12
こんばんわ〜
野菜スイーツ倶楽部からまいりましたゆきごんです☆
覚えておいでですかぁ〜(なんて・・・)
焼き芋のキーがあるのですか?それすごいです〜♪
味が断然違いそうですね☆
この手土産はとぉっても喜ばれたでしょうね♪
ぽち☆&TBさせてくださいませ〜☆
2010/11/9(火) 午後 10:23
美味しそう(^o^) 姪っ子さんとっても喜んでいたことでしょうね(*^_^*) ポチ☆
野菜スィーツ倶楽部・・・新たな出会いですね(*^_^*)
2010/11/9(火) 午後 10:45
焼き芋だけでも美味しそうなのに、
更に手を加えてタルトなんて〜\(^o^)/
姪っ子さんの七五三の素敵なデザートだったでしょうね〜!!
ポチッ☆
あの。。。「野菜スイーツ倶楽部」って?
TBの皆さまの記事、拝見させていただきます!(^^)!
2010/11/11(木) 午後 10:22