焼き芋とリンゴのタルト

　こんばんわ〜

 

　一昨日の晩に、ゴソゴソと作りました、菓子

『焼き芋いもタルト』でございます

　　我が家のオーブンの機能の一つに

『焼き芋キー』なる物があります。

天板も入れ高温に予熱されたオーブンに、洗ったサツマイモを皮ごと入れ

じっくり３０分程かけて焼きます。

 

　　そうしますと、焚き火などで出来る様な

少し透明で、繊維も残る様な黄色い焼き芋に仕上がります。

もちろん、焼き芋に向いている種など・・・色々条件が合うと更に美味しく仕上がります。

 

　レンジや、茹でるより、

香りや、味が濃厚になります

 

　こちらを、皮を剥き、フォーク等で丁寧に潰します。

そして熱いウチに、砂糖・無塩バター・生クリーム・塩を入れ順に混ぜ溶かします。

この生地を、弱火にかけもったりするまでよく練り、荒熱をとったら、卵黄とラム酒・シナモンを加え混ぜます。

 

　この焼き芋生地を、

前もって焼いておいたタルト型（今回は、少しパイぽいブリゼ生地使用）に

半分程流し、先日作った我が家の庭で採れた「リンゴのコンポート」を並べ

残りの生地を均し、卵を刷毛で表面に塗り、１８０度で３０分ほど焼きました。

 

 

　　この『焼き芋タルト』は、実は

　naoチャンの末娘の姫の七五三の手土産に焼きました

久々に、親戚で集まりますので、

我が家の庭で採れた、りんごを皆さんに試食して頂くには

ちょうど良いかしら・・・と思い、このメニューに致しました。

 

　昨日、一緒に神社にお参りに付いて行き

naoチャンでご馳走を頂き

 

　　写真撮り忘れてしまったのですが・・・

友爺様のお野菜を使った、とっても美味しいお料理の数々でした。

ご馳走様美味しかったよ〜

 

　　タルトも、『食べた事ない美味しさ』とお世辞言って頂き・・・

作って良かった〜て、一人喜んでおりました

 

　

　　実は、このレシピは、私の中でも自信あるレシピでございます。

この、大好きはレシピを、お世話になったさくらんぼ様主催の

「野菜スイーツ倶楽部｣最終回に、是非参加させて頂きたく

本日８日に紹介させて頂きました。

 

　子育てもされながら、日々お菓子などを作られ、更に毎日のように

ブログも更新され・・・・本当に感心致します。

明日から他社様に移られるって事で、ちょっと寂しいのですが

無事に、最終回に滑り込み参加でき、良かったです。

 

　ブログを、ちょっとおサボり気味のaitanでございますが

皆様、日々頑張っておられる方々のブログを拝見致しますと

精進する気分になります。

　

　私も前向きに頑張らねば・・・

これからも宜しくお願い致しますね。

　

 ・・・・今日もまとまってない（笑）お許しを〜

　　

[さくら]

こんばんわ！！！
焼き芋タルトなんて絶対に美味しい￣〜♪
しかも美しいですね〜〜(^_-)-☆いつも忙しい中
参加くださってありがとうございます！！他社ブログからですが
これからもお邪魔させてくださいね！！！ぽち！＆ＴＢ

お〜りんご＆さつま芋・・・
秋の味覚ですね〜
美味しそうです！！
野菜スィーツ倶楽部・・・これからも細く長く続けて行きたいですね・・・
よろしくお願いします！！
♪凸！＆TBさせて下さい〜

こんにちは♪
野菜スィーツ倶楽部からまいりました^^
焼き芋のタルト…おいしそう♪
焼き芋だけではなくて、リンゴもはいってるんですね。豪華^^
娘さん、七五三、おめでとうございます。
おいしい手みやげでもりあがったことでしょう♪
ポチッ凸＆ＴＢさせてくださいね♪

こんばんわ〜
野菜スイーツ倶楽部からまいりましたゆきごんです☆
覚えておいでですかぁ〜(なんて・・・)
焼き芋のキーがあるのですか？それすごいです〜♪
味が断然違いそうですね☆
この手土産はとぉっても喜ばれたでしょうね♪
ぽち☆＆TBさせてくださいませ〜☆

美味しそう(^o^) 姪っ子さんとっても喜んでいたことでしょうね(*^_^*) ポチ☆

野菜スィーツ倶楽部・・・新たな出会いですね(*^_^*)

焼き芋だけでも美味しそうなのに、
更に手を加えてタルトなんて〜＼(^o^)／

姪っ子さんの七五三の素敵なデザートだったでしょうね〜！！
ポチッ☆
あの。。。「野菜スイーツ倶楽部」って？
ＴＢの皆さまの記事、拝見させていただきます!(^^)!