ながらみ

大型魚スーパー覗きに行ったところ、

生のムール貝が一皿￥250.-であり。　ビール/くず野菜などで煮て、パン/ワイン食べると

美味しいですよね。　大好きなムール貝: http://blogs.yahoo.co.jp/bxm00070/627621.html

「これは買わないと」と手を伸ばしたところ、ながらみ（キサゴ）が一皿￥350.-。　
ながらみ（キサゴ）ってご存知ですか？？？
悩んだ末、まだ食べたことのない「ながらみ」を購入してみることに。　塩茹でして楊枝で1個づつ引っ張り出し、日本酒でも飲もうかと思いましたが、活きもよくかなり吐いてくれたのだけれど、砂の量が多くたいへん。。。。。

仕方なく、少し塩茹でした後ガーリック/バター/オリーブオイルで炒めることに。

つまみとするつもりでいたのですが、手間がかかりすでに晩飯タイム。

生ハム、obabaさん特性ピクルス、ホカッチャ、パテ　＆誕生日にオヤジ殿よりもらったワインと一緒に夕飯とすることに

美味しかったです。　　

おはようございます・オッシャレ！です・
素敵な食卓です。お二人の弾んだ会話・
聞こえてくるようです。

いつもいつも美しい食卓ですねぇ・・ﾎﾚﾎﾞﾚ・・
うちは今日はポトフにバケットに白ワインでした＾＾。

今日も素敵な食卓ですね〜。
取り皿は、備前ですね！渋くてよいですねぇ〜！！ヽ(^o^)丿
ポチッと☆を

子供の頃 少々の砂なんて じゃりじゃり おかまいなく 塩茹でで 食べた記憶が有ります。私 昔から 雑食生活です。(笑)

ムール貝私も大好きです♪
たまに作るパエリアにはかかせない一品ですね〜。
ながらみ？？食べたことあったかなぁ？？
いつもおしゃれな食卓ですね〜。ワインが浮いてる〜。。。ｽｺﾞ━｡.*ﾟ((’艸’〃))｡.*ﾟ━ｨ♪

[Hisashi]

とってもお洒落！！手がこんで美味そうですね。お酒がさぞかし
美味しいでしょう。

うちの地元では「マイゴ」とか言ったような気がします。
小さい頃食べてたけど、最近はぜんぜん見かけません。。。
晩餐っぽいテーブルセッティングにステキ〜♪の一言＾＾
生ハムも贅沢切り！(>_< い〜なぁ〜♪♪

ペコさま。 ありがとうございます。
食はたのしいですよね。 ストレス解消にしないようにしないと。。

RKさま。 並べ方、盛り付けでかなり変わり、気分/雰囲気も
大きく変わるのですが、いつもダメ。。。。。
素敵な食器も揃えたいです

bluewinkerさま。 備前はかみさんobabaが大好き。
また買いに行きたいです。 いつか備前祭り行ってみたいなぁ

ハナミズキさま。一晩ほど砂抜きしないとダメらしいですね・・・
でも磯の香りあり、美味しかったです。

まーみさま。 ムール貝美味しいですよね。
今年は多く出ていますね。 バケツいっぱいのムール貝
ビール飲みながら食べたいです。 パエリアもいいですよね

湘南さま。 巻き貝からの身の取り出し、コツがいりますが
一つづつとりながら飲むのいいですよね。
今回は残念ながら砂が多く出来ませんでしたが

sakuさま。 ありがとうございます。
生ハムは近所にある専門店で切り端のを買ってきたものですが
塩分も少なく、とても美味しいのです。
今度お店レポートしますね

ながらみですか〜、スーパーでは見かけたことがないです。
生ハムとながらみのガーリック炒め、とても美味しそうなお料理ですね♪ワインにも合いそう･･･ああ私もご相伴にあずかりたい。笑

さちこさま。 ながらみ、キサゴとも言うらしいですが、あまりみませんよね。 実は私も初めて見ました。 巻貝の砂抜きはアサリのように1時間ほどでは無理なのですね。 でも美味しかったです

ながらみ大好きです！
房総に行って食べたのをトラバしますね。
確かに砂が多いやつってありますよね。

ARAPROさま。 ながらみ知らなかったのですが魚屋で見つけ購入。
おつまみにも最高ですね。