北陸

旅行での最大の目的のひとつにその土地での食にありつけること。

お待たせ致しました。　

うまいもであります。

東尋坊での甘エビ/イカ/蟹味噌汁。　白川郷での飛騨牛ほう葉味噌焼き

岩魚の甘露煮、蕎麦。金沢での鰤/のどくろ/鮭・・のあぶりは押さえた上で

すし屋/居酒屋でさらに探す。

うほーー、やっぱりありますあります。

今が旬の蛍いかは沖漬けに焼き。　白海老はお刺身で。　金沢のじぶ煮。

生へしこ。ゲンゲの夜干しは焼き。

加賀野菜の天ぷら。　金時草の酢の物。

地の人は甘エビよりも好むが足が早く外に出ることはあまりないとの

「ガサエビ」・・・・などなどなど。　

鮮度を保つ技術発達したとは言え、やっぱり違いますよねぇ。

メニューを見るのとお店の方との会話が実に楽しいこと嬉しいこと。

お酒と共に次々に胃に納まっていくのでありました。

ごちそうさまですぅ〜〜。

[はるるん]

お久しぶりです。開いた瞬間美味しそうなものが飛び込んできました。しばらくご無沙汰していますが私も石川・富山は大好きです。食べ物が本当に美味しいと実感できますね。私は料理の写真が撮れません。写すつもりでいても、料理が出てくると先に箸が伸びてしまいます。ナイス！