麺屋 壱（魚つけ麺）

２０１０年８月４日（水曜日）

天気：曇り時々晴れ

１８時３５分頃入店。

仕事終わりに、

会社の同僚Ｍ田君に誘われて

新居浜警察署の裏手の路地にある

豚骨醤油ラーメン店「麺屋　壱」へ。

最近、外から店内の様子が見えなくなっていて

しかも駐車場も広くなり、不安ながら店内に入ると

やはり、１４席あるカウンターの座席はほぼ満席。

客層は若い年代が多い。

少し待ちかな〜っと思いながら、

店内の入り口にある券売機で食券を購入。

少しして２席が空いたのでそこへ。

ラーメン、つけ麺共に

大食いには有り難い

１玉から１．５玉、２玉まで同じ料金設定。

注文時に麺の量を店員さんに指定します。

作っているのを見ていると

若い男性と女性の２人でやっている為か

忙しい為か、厨房の散らかりようと雑さが少し目に付いた。

つけ麺では今回初の

魚介系のもちろん２玉指定の

魚つけ麺６３０円。

トッピングのチャーシューなどは

最初からつけ出汁にインしてます。

味、見た目共に濃く感じるが

それほど塩気の辛さは感じずあっさりとしてる。

若干表面に油が多い。

魚粉は効いているが

ザラザラ感が舌に残ってしまう。

後から

スープ割り用のスープも出してくれます。

麺は

普通の縮れ麺、２玉にしては少なく感じる。

食べてみると、

インスタントの様な安さと縮れ感を

相変わらず感じてしまう・・・。

食べ終わる頃につけ出汁に

カウンターに色々と備え付けている

ラー油や、すりおろしニンニク、酢等を入れて

味がまったく分からなくなりました・・・失敗。

次から次へと

若い人達が入ってきて繁盛してました。

ご馳走様です。。

●住所

愛媛県新居浜市久保田町３−１１−５１

●電話番号

０８９７−３２−１７７８

●営業時間

（昼間）

１１：００〜１４：３０

（夜間）

１７：３０〜２２：００

●定休日

月曜日午後、火曜日午後

●座席数

１４席（カウンター）

●駐車場

１２台（店舗前、離れ）