【閉店】今治処 しおさい食堂（今治ラーメン）

２０１０年１２月２５日（日曜日）

天気：曇り時々晴れ

本日の２軒目。

１１時００分頃到着。

本日はいきなり２軒目からのアップです。

ここに来る前に、

今治に来た時によく訪れるお店「吉田食堂」で

ウォーミングアップがてらの「中華そば」を済ませました。

そして、以前から来る機会を逃していた

昨年今治ラーメン専門店としてオープンした

初訪問の「今治処 しおさい食堂」へ。

開店時間と同時の訪問なので店内は先客なし。

ラーメン作りは

「久留米ラーメン光屋」の大将がやっています。

他に従業員の女性が３名。

店内はやや狭く感じるもの、

出来て間もない建物なので明るくて綺麗。

メニューは

「今治ラーメン」の進化系のラーメンにセット物と多彩ですね。

あえて、オーソドックスの

「今治ラーメン」を注文。

出来上がるのを待っている間にも

続々とお客さんが来店し、開店間もないのに満席状態。

去年の大雨の中

「今治ラーメン」完成記念初日に並んで食べて以来２度目の

今治ラーメン５８０円。

イリコなどの香りと違った

タイなどの強烈な魚の香りは以前食べた時より治まっている。

飲んだ感じも

懐石料理に付いている澄まし汁の印象が強かったが

魚臭さが無くなり塩味が強調された気がする。

初めて食べた今治ラーメンとは

違った感じに進化して美味しくなっていた。

麺は

スープもいい感じに絡む、細めのちぢれ麺。

後一杯ぐらいは食べれそうな量だった。

ご馳走様です。。。。

●住所

愛媛県今治市常盤町８丁目２−１３

●電話番号

０８９８−２５−４０３１

●営業時間

（昼の部）

１１:００〜１４:００

（夜の部）

１７:００〜２１:００

●定休日

木曜日

●営業形態

一般店

●支払い方法

後払い

●座席数

１８席

（カウンター６席、テーブル６席×２卓）

●駐車場

あり

●創業年

平成２２年８月７日