桜製麺（冷かけうどん１玉、昆布天、かまあげうどん１玉）

２０１１年３月１２日（土曜日）

天気：曇り

１１時３０分頃到着。

本日は久々の松山へ。

最近は松山にも

セルフうどん店ができて来ているがまだ数少ないセルフ店の１軒、

南環状線沿いのＴＵＴＡＹＡやマクドナルドの間にあるお店「讃岐うどん桜製麺」。

香川のセルフうどん屋の様な店内に

分かりやすい導線。

注文口横の壁には

色々と讃岐特有のうどんの呼び名や

出汁に対して詳しく説明書きが張られていて分かりやすい。

冷かけうどん１玉１９０円、昆布天９０円。

透き通った出汁は

最初の飲み口あっさりで

後々イリコの風味もあり飲みやすい。

やや細めの麺はよく冷えて

麺の喉越しと硬いコシは好みの味。

今日は続けざまにもう１杯。

かまあげうどん１玉２５０円。

麺はフワッとしていて

量も冷かけに比べて多く食べ応えがある。

出汁は

甘めで醤油が勝っているので好みから外れる。

松山に行くことが有れば

もう一度行ってみたいお店でした。

ご馳走様です。。。

●住所

愛媛県松山市朝生田町５丁目３−２０

●電話番号

０８９−９４７−０１９２

●営業時間

１０：３０〜１５：００

●定休日

月曜日（祝日営業、翌日休日）

●営業形態

セルフ

●支払い方法

先払い

●座席数

７０席（カウンター、テーブル、座敷）

●駐車場

２４台（店舗近くに共同駐車場）

●創業年

平成２２年９月２９日

●ＨＰ