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２０１１年４月３０日（土曜日） 天気：晴れ 本日の３軒目。 ９時００分頃到着。 富田小学校や郵便局富田支店がある長尾街道。 その街道から一本南の路地を西へ少し走った所 長尾街道沿いにはＪＡのガソリンスタンドが見える「野原製麺」。 やや細い路地だが車の往来は多く 近くの空き地に少々車を止めて製麺所へ。 店先で何度か挨拶をするが静まり返った製麺所。 失礼ながら電話をすると 奥さんが家の方から出て来てくれて対応してくれた。 奥さんと話をしていると 製麺は１時間３０分頃に終わったらしく大将は配達中。 殆どが近くの学校や病院への卸専門。 たまたま残っていたセイロのうどんを分けて貰える事に。 うどん玉１玉７０円。 ここで事件が！ １店舗前の「大屋鋪製麺所」で 持ってきていた出汁醤油を殆ど使いきってしまう凡ミス。 っと言うことでスーパーを探して走り「マルナカ寒川店」へ移動。 初めて「ストレート出汁」を買って投入。 少々水気が無くなり艶を失った麺を グジャグジャと混ぜてほぐして「ひやかけ」の完成。 生き返った麺は 時間を経っている事を感じさせなくコシもあり。 ストレート出汁がちょっといまいちだった・・・。 同行のＭ本君惣菜売り場でこっそり買った 揚げたての「ちくわ天」をトッピング。 「ちくわ天」が美味しいと気に入ってました・・・。 ご馳走様です。。。 ●住所 香川県さぬき市大川町 富田西２９０３ ●電話番号 ０８７９−４３−２１６４ ●営業時間 不明（製麺７時頃がベスト）。 ●定休日 不明 ●営業形態 製麺所 ●支払い方法 うどん玉と交換 ●座席数 無し ●駐車場 無し ●創業年 不明 ●ＨＰ 無し 250
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香川東讃うどん
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コメント（4）
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２０１１年４月３０日（土曜日） 天気：晴れ 本日の２軒目。 ８時２５分頃到着。 今日の本来の目的地へ。 以前、ブログ友達の「おっさん〜うどん」さんの 記事を拝見し行ってみたいと思っていた製麺所。 ある程度下調べをし車のナビに打ち込み目的地へ。 ナビはいつもの様に 「目的地周辺です」の言葉を残し近辺に来ているところで案内は終了。 近くの空き地に車を少々置かせてもらい徒歩で探すことに。 散歩している人に 「うどんを作っている製麺所を知りませんか？」と 尋ね教えてもらった所は何の変哲も無い普通の家。 恐る恐る写真右手の扉を開けてみると 感動の製麺所スペースを発見。 「すいませ〜ん、おはようございま〜す」と 何度か声を掛けると奥からお爺さんが現れる。 前日に何も連絡していなかったが 「うどん玉を分けて貰えますか？」と尋ねると快く分けてくれる事に。 丁度うどんを作り終えて 一服中だったところにお邪魔したらしく とても感じの良いお爺ちゃんと色々と話していると 今年７８歳になるそうだがとても元気。 支払いをしようとしたが 「愛媛からわざわざ来てくれてありがとう」 そして「毎日のたばこ代を稼げたら言いから」と言って押し問答。 お言葉に甘えて 同行者とあわせて２玉頂く事に、有難うございます。 店舗内に掛かっていた黒板には 「うどん６０円」と書かれていたので１玉６０円だろう。 麺の太さは普通でエッジがあり 出来て時間も経っていないのでコシも良かった。 ご馳走様です。。。 ●住所 香川県さぬき市鴨部６１１４ （香川県さぬき市鴨部駐在所の道を挟んで正面） ●電話番号 ０８７−８９５−０８２６ ●営業時間 不明 ●定休日 不明 ●営業形態 製麺所 ●支払い方法 うどん玉と引き換え？ ●座席数 無し（予約をしていれば家で食べさせてもらえるかも） ●駐車場 不明 ●創業年 不明 ●ＨＰ 無し 249
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２０１１年４月３０日（土曜日） 天気：晴れ 本日の１軒目。 ７時３０分頃到着。 今日は朝早くから高松市内を東へ。 県道１０号線沿を走っていると 朝まで開いているうどん屋さんとして有名な「黒田屋」を発見。 高松市内に３店舗あるうちの１軒 「木太店」は未訪問だったので閉店間際だが突入。 ややこじんまりとした店内に先客２名。 店員さんは男性１名。 ３月１６日から「木太店」のみで朝定食が始まっている。 一般店としては全体的に値段も安い。 メニューの種類もうどん以外に 「そば」に「ラーメン」もあって毎日来ても飽きないかも。 店員さん１人でうどんを作ったり、 配膳をしているので少々待っての注文。 しっぽくうどん３８０円。 奥は同行者Ｍ本君注文のきつねうどん２８０円。 しっぽくの具材は 野菜の形は崩れていないが味は染み込んでいる。 親鳥も味が染みて歯ごたえがあり好きな味。 出汁は カツオ風味に甘さは控えめ 野菜などの旨みが溶け出し飲みやすい。 麺の太さ普通で コシは感じず愛媛うどんに似ている。 ご馳走様です。。。 ●住所 香川県高松市木太町２区１１３５−２ ●電話番号 ０８７−８６５−５９７５ ●営業時間 １０：３０〜翌朝８：００ ●定休日 年中無休 ●営業形態 一般店 ●支払い方法 後払い ●座席数 不明 ●駐車場 有り（共同駐車場） ●創業年 不明 ●ＨＰ 無し 248
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２０１１年４月９日（土曜日） 天気：曇り 本日の３軒目。 １９時２０分頃到着。 ２軒目の店を後にし徒歩１分。 飲み屋街の立ち並ぶビルの１階にある「五右衛門うどん」。 ２軒目の店を訪れる前に一度 開店１８時のこちらの店を１９時に訪れたが開いておらず・・・。 半ば諦めでもう一度 店の前を通ると看板と暖簾が掛かっていたので早速入店。 先客無し。 従業員は やる気を感じない男性２名。 注文が決まるのを待っている間 ボールペンをカチカチとちょっと耳障り。 カレーうどん６５０円。 カレールーは サラサラとしていてスパイシーさを感じる。 具は殆ど見当たらず メニューに載っていたより物足りない。 麺は 湯がき立てであろう熱々でやや太目の平っべたい麺。 ご馳走様です。。。 ●住所 香川県高松市古馬場町１３−１５ ●電話番号 ０８７−８２１−２７１１ ●営業時間 １８：００〜２７：００ ●定休日 日曜日 ●営業形態 一般店 ●支払い方法 後払い ●座席数 ３０席（カウンター、テーブル） ●駐車場 無し ●創業年 非公開 ●ＨＰ 無し 236
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２０１１年４月９日（土曜日） 天気：曇り 本日の２軒目。 １９時００分頃到着。 本日の目的地、高松へ。 高松市内の商店街の中 細切りうどんで有名な「こんぴらうどん」。 琴平町にも同じ名前のお店があるが別の店。 先客多数で観光客の人だらけ。 自分も県外の人間・・・（汗） 上品な女将さんに案内されカウンター席へ。 大将は歌を歌いながら リズミカルにうどんを作っている。 メニューの値段の高さにビックリ！！！ 高松の中心街なので この高さはしょうがないのかな？ 総帥Ｓ本さんに習って 「しっぽくうどん」を注文すべきだが（笑） 夜になると無性に肉が食べたくなるので注文したのは。 しゃぶしゃぶ肉うどん９５０円！！！ 値段相応？の高級感。 薄く切られたしゃぶしゃぶ肉は 赤みが残り牛肉本来の味が味わえる。 出汁は いい香りに好みの塩加減で上品な味わい。 麺は うどん？と言っていいのかと思うほどの細さ。 一口食べた瞬間に「ふやけたラーメン？」と思ったが モチモチ感が感じられ不思議な食感。 酒を飲んだ後には優しそう。 此方は 同行者のＭ本君が注文したぶっかけうどん７５０円。 ご馳走様です。。。。 ●住所 香川県高松市古馬場町１３−７ ルベールビル１階 ●電話番号 ０８７−８２３−４４７７ ●営業時間 １８：００〜２６：３０ ●定休日 日曜日 ●営業形態 一般店 ●支払い方法 後払い ●座席数 ３１席（カウンター、テーブル） ●駐車場 無し ●創業年 昭和３３年 ●ＨＰ 235
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