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２０１１年９月２３日（金曜日） 天気：晴れ時々曇り 本日最後の２軒目。 １１時５０分頃到着。 松山市中央卸市場の入口から 少し北に行きガソリンスタンドが見える。 そこの手前の側道を走っていると 松山市中央卸市場の北側手にある「やしま」。 割烹料理店のような雰囲気の店内はやや暗めで先客は４名。 お店の人は 厨房内で手際良くうどんを湯で揚げている大将に女性が３名。 全体的にやや高めの値段設定のメニュー。 注文毎に麺を茹で上げているがさほど待たずに完成〜。 冷おろしうどん７５０円。 見た目は香川で言う「ひやかけ」の装い。 タップリの大根おろしに大盛りの様に麺が多い。 出汁は 甘めで大根の水分でちょっと薄く感じたが 自分で調整出来る様に冷えた出汁が付いているのは良い。 麺は きし麺の様な平打ち麺でコシがある所と無い所がある。 しかしこの麺、これはこれで癖になる食感。 食べ終わるまでも様々な世代の お客さんが続々と訪れるお店でした ご馳走様です。。。。 ●住所 愛媛県松山市久万ノ台４７８−７ ●電話番号 ０８９−９２２−８８７９ ●営業時間 １１：３０〜２０：３０ ●定休日 日曜日 ●営業形態 一般店 ●支払い方法 後払い ●座席数 不明（カウンター、テーブル、座敷） ●駐車場 有り ●創業年 不明 ●ＨＰ 無し
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愛媛うどん
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２０１１年９月１５日（木曜日） 天気：晴れ時々曇り １７時３０分頃到着。 愛媛県新居浜市。 その中心地商店街のそば 伊予銀行登道支店と銅夢にいはま（新居浜商業振興センター）の中間ぐらいに 平成２３年６月１１日にオープンした「新居の凡蔵」。 香川県丸亀市にある「凡蔵 」で修行したらしい。 白を基調にした 明るくこじんまりとした店内に先客６名。 お店の人は 厨房内に割烹着姿の男性が１名にホールに男性と女性が１名ずつ。 メニューに大きく「自信の四本柱」と書かれていて その中にはうどん屋には珍しい「手打ちそうめん」もある。 しかし、 「自信の四本柱」から選ばずシンプルに注文。 注文してから１０分ほど待って出来上がり。 かけうどん３８０円。 奥は同行者注文のきつねうどん４５０円。 出汁は カツオ風味に醤油が効いた濃い目の味。 麺は 凡蔵で修行しただけあってほど良いコシに滑らかなのど越しを感じる。 メニューには 単品天ぷらは「野菜かき揚げ」しか載っていないが 店員さんに聞くとちくわ天が出来ると言う事なので早速注文。 ちくわ天１８０円。 半身のちくわ天を見て小さいと思ったが ひっくり返すとちくわの穴にはネギが詰まっている。 こんなちくわ天は初めて見た。 揚げたて熱々で美味しかったがやはり値段が・・・。 ご馳走様です。。。 ●住所 愛媛県新居浜市泉池町９−３５ ●電話番号 ０８９７−３７−５５５１ ●営業時間 １１：００〜２０：００ ●定休日 水曜日 ●営業形態 一般店 ●支払い方法 後払い ●座席数 ３５席（カウンター、テーブル、座敷） ●駐車場 ７台 ●創業年 平成２３年６月１１日 ●ＨＰ 無し
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２０１１年８月７日（日曜日） 天気：晴れ時々曇り 本日最初の１軒目。 １０時００分頃到着。 この日も高速を飛ばしてビュ〜〜〜〜ンと香川へ∞〜 ヾ（´∀｀*）・・・・・ ・ ・ ・ っと行きたい所だったがお腹が減ったので 三島川之江インターで下車し久々に俺のうどん愛で準備運動〜（≧ｍ≦*）ププッ 無料の出汁殻のイリコの佃煮と 漬物をゲットして出来上がり〜。 冷やかけうどん小２４０円。 透き通った冷えた出汁に 魚介の風味が胃に染み渡る〜〜〜(*￣∇￣*) 太めの麺はモチモチと噛み応えのある食感。 燃料補給完了でイザ！香川へ〜〜〜(ノ￣∀￣)ノ ご馳走様です。。。 ●住所 愛媛県四国中央市仲之庄町４６５−６ ●電話番号 ０９０−７５７５−３９２５ ●営業時間 ７：００〜１４：３０ ●定休日 水曜日 ●営業形態 セルフ ●支払い方法 先払い ●座席数 不明（カウンター１０席、テーブル４卓） ●駐車場 １０台 ●創業年 不明 ●ＨＰ 無し
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２０１１年３月１２日（土曜日） 天気：曇り １１時３０分頃到着。 本日は久々の松山へ。 最近は松山にも セルフうどん店ができて来ているがまだ数少ないセルフ店の１軒、 南環状線沿いのＴＵＴＡＹＡやマクドナルドの間にあるお店「讃岐うどん桜製麺」。 香川のセルフうどん屋の様な店内に 分かりやすい導線。 注文口横の壁には 色々と讃岐特有のうどんの呼び名や 出汁に対して詳しく説明書きが張られていて分かりやすい。 冷かけうどん１玉１９０円、昆布天９０円。 透き通った出汁は 最初の飲み口あっさりで 後々イリコの風味もあり飲みやすい。 やや細めの麺はよく冷えて 麺の喉越しと硬いコシは好みの味。 今日は続けざまにもう１杯。 かまあげうどん１玉２５０円。 麺はフワッとしていて 量も冷かけに比べて多く食べ応えがある。 出汁は 甘めで醤油が勝っているので好みから外れる。 松山に行くことが有れば もう一度行ってみたいお店でした。 ご馳走様です。。。 ●住所 愛媛県松山市朝生田町５丁目３−２０ ●電話番号 ０８９−９４７−０１９２ ●営業時間 １０：３０〜１５：００ ●定休日 月曜日（祝日営業、翌日休日） ●営業形態 セルフ ●支払い方法 先払い ●座席数 ７０席（カウンター、テーブル、座敷） ●駐車場 ２４台（店舗近くに共同駐車場） ●創業年 平成２２年９月２９日 ●ＨＰ
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２０１１年３月５日（土曜日） 天気：晴れ 本日の１軒目。 ８時３５分頃到着。 すでに閉店してしまったお店ですが この日は香川入りの前に愛媛で1杯うどんを食べることに。 以前、愛媛県と香川県の県境道の駅「豊浜」にあった 香川最西端の「鳥越うどん愛」が愛媛県に移転オープンしたお店「俺のうどんＬＯＶＥ」。 店の近くに工場が沢山あるため 先客は作業服を着た工場関連のお客さんで多数。 丁度、自分の前で玉切れのため 注文と支払いを済ませてテーブルで待つ事６分ほど。 ひやかけうどん小２１０円、とり天１３０円。 イリコの佃煮、白菜の漬物サービス。 透き通った出汁は イリコの風味と甘みで飲みやすい。 麺は 以前の硬いコシの印象は薄れたが 愛媛では十分なコシと歯応え。 とり天は 衣が硬めで味も普通。 サービスの イリコの佃煮と白菜の漬物が 一番の好印象で白ご飯が欲しくなった。 ６月１５日に行ってみると閉店してました。 ここと同じ系列店の「俺のうどん愛」では うどんは食べられるのでそちらへどうぞ。 ご馳走様です。。。 ●住所 愛媛県四国中央市川之江町５３３−３ ●電話番号 不明 ●営業時間 ６：３０〜１４：００ ●定休日 水曜日 ●営業形態 セルフ ●支払い方法 先払い ●座席数 不明 ●駐車場 有り ●創業年 不明 ●ＨＰ 無し
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