今を楽しむ！

二郎系 ネタ放出＾＾；

久々に投稿します！

たまったネタを一気に放出しようかと思います！

まずは二郎系ラーメンにはまってた時期がありました、、、

二郎系ラーメンとは三田の本店　ラーメン二郎の支店やそれに近いものを作るお店の総称で
ガッツリ大盛り豚汁豚肉ごろごろな食べ物で、二郎という食べ物です＾＾；

専用の醤油とニンニク、野菜、油のコラボがたまりません

ラーメンが出来上がると、トッピングを聞かれます、野菜＞増える　ニンニク＞いれますか？　など
お店によっては野菜の高さが30cmくらいになることも！

上から順番に　ラーメン二郎　鶴見店　小ブタ　野菜　ニンニク　唐辛子
蒲田　大（旧ラーメン二郎 蒲田店）ラーメン　野菜　ニンニク
蒲田　大　つけ麺　野菜　ニンニク
ラーメン二郎　小杉店　小ブタ　野菜　ニンニク
元気の素（蒲田）

他にももっと行ってますが何か？

手作りラーメン作ってみた！

先日時間も無いのに、ふとラーメンが食べたくなり･･･作ってしまった＾＾；

冷凍庫にストックしている鶏がら（半額）2個をきっちり下処理してニンニクしょうがネギ＋秘密の粉
に今回は干しえび・貝柱・さば節・いわし節・煮干をゆっくり弱火で煮込みました。

仕上げに鰹だしを加えスープは完成！3回分はストック！

アク取りついでに出たｽｰﾌﾟと出がらし香味野菜で和風ポトフもついでに作っちゃいます（捨てるのもったいないし）

チャーシューは塩コショウを強めにし、表面を焼き固めスープの中へ！

ある程度火が通ったら、すぐにしょうゆタレの中に漬け込んで、味と肉汁をゆっくり冷やしながら入れていきます。

ある程度落ち着いたら、一度冷蔵庫へ！しっとり肉肉しさを残した感じでンマ！

具はサッパリ系なのでシンプルにほうれん草・メンマ・ネギで！

普段はは食べられないチャーシュー麺＾＾；

麺は市販のものですが、チャーシューを漬け込んだタレでスープを作り食べました！

さっぱりなのにコクがある感じで結構上手にできましたよ〜♪

家系ラーメン「笑の屋」

たまに食べたくなる家系ラーメン！
今日はその中でもお気に入りの。「笑の屋」を紹介します。

このお店はスープが命の、家系の中でもかなり！いい味出していると自分は思います。

場所は第二京浜（国道一号線）の古川橋交差点を東京方面に１００ｍくらい行ったところの右です。

こってり系のトンコツしょうゆと太麺の相性は抜群！美味しいです！はい！

半チャン半ラ〜の店「でぶ」

タイトルだけ見ると訳わかりませんね＾＾；
でもその通りのお店です！
少な目のチャーハンと少な目のラーメン！二つで丁度イイ量なんです。

実家のそば（旧松竹撮影所 大船）にあって食べ飽きない味で、ラーメンは何の変哲もない中華そば！

でも本当に美味しい！行くと必ずといっていいほど食べちゃいます！

書いていて･･･また食べたくなってきた〜♪

ターキーラーメン！

先日クリスマスパーティーのあまりのターキーでラーメンを作ってみた！

材料は生ラーメン・ターキー・クレソン＞＞＞ラー麺いがいはパーティーのあまり物

麺は普通にゆでて、スープを別鍋で温める時にターキーをいれて味を出す！仕上げにクレソン入れる！

かけて出来上がり！

旨いです！はい！クレソンいい感じにマッチしますよん♪