まじょさま日記

正田食堂

最近はまっているラーメン屋さんです。

小さいお店だけど、うまい！！です＾＾

 

 

お勧めは塩えびラーメン。

盛り付けもきれいだけど、味も抜群です。

えびの風味が効いていて、あっさり系。

女性好みの味かも。

 

 

千曲市ベイシアの近くです。

 

信州新町道の駅

白馬からの帰りに信州新町の道の駅に寄りました。
実は、ここのお蕎麦が前から気になって・・

普通の食堂なのですが、
ちゃ〜んと蕎麦を打つところがあるんです。
しかも、ざる蕎麦４８０円という安さ。
量が少なくて高い気取った蕎麦屋もいいんだけど、
安くて素朴な味っていうのもなかなかです。

機会があったらお立ち寄りください。

いろは堂

お気に入りのお店をもう一軒。
鬼無里の町（？）中にあるおやき屋さんです。
ここは、店構えもなかなか雰囲気があって、
おやきも、囲炉裏で焼いた風で美味しいです。
お勧めは、アザミのおやき。
花のアザミとは種類がちがうようですが、山菜の仲間らしいです。
苦味があって美味しいですよ。

おやきを買うと、待っているあいだに試食にと野菜のおやきをいただきました＾＾
ラッキ＾＾

写真はありません。
食べちゃいました＾＾；

そば苑

鬼無里まで行くなら、当然戸隠まで足を延ばして戸隠蕎麦を食べなければｗ
戸隠蕎麦のお店は沢山ありますが、
まじょさまお勧めのお店を紹介。

場所は、戸隠中社。
坂を上りきって、丁度鳥居のあるあたりの左手です。
「そばの苑」
春夏秋冬という看板が目立ちます。
ここは、戸隠蕎麦の中ではかなり上品なお味。
店内の細かい気配りが好印象です。

土日はとてもコミコミです。
混んでいた場合は迷わずに、戸隠宝光社ちかくの「たからや」に行きましょう。
中社から少し下がって、宝光社を過ぎて、郵便局近くの左手にあります。
こちらの方が、場所がはずれているので混んでいないかも。
どちらも、まじょイチオシのお店です＾＾

戸隠蕎麦

戸隠は蕎麦が有名で、沢山の蕎麦屋さんがありますが、
どこも美味しいと思ってはいけません。
それぞれお店によって違うので、自分の舌でよ〜く確認しないとだめですよ。

一夜山の帰りにまじょさまイチオシの蕎麦やさんに行ったのですが、
ものすごくコミコミで（３０人は待っていました）
旅行雑誌によく出ている某蕎麦やさんなんかは、
人が道にあふれ出ていました。

それならばと、まじょさまお勧めの蕎麦屋さん
それは「たからや」さんです。

戸隠蕎麦はザルゾバといいながらも、
海苔が乗っているわけではないんです。
ザルに盛られているのでザルソバｗ
そして、小分けに形よく盛られています。
この一山を「ぼっち」というらしいです。
一人前は５ぼっち。
まじょは特盛り９ぼっちを完食＾＾
戸隠の蕎麦は、全体的にそばつゆが薄め。
まじょ的にはそこがちょっと不満です。

蕎麦とは別に、漬物とか煮物とかを出してくれるのがうれしいですね＾＾