材料（２人分） タマネギ １/２個 エリンギ ５０ｇ しめじ ５０ｇ トマト １個 ソーセージ １００ｇ プレーンなパン ２枚 バジル ８枚 卵 ２個 ニンニク １片 オリーブオイル 大さじ２ チキンブイヨン ３カップ 塩・コショウ 適量 �／�パンを器の大きさに合わせて切り、トーストして器の底に入れる。 ��鍋にオリーブオイル、つぶしたニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら薄切りにしたタマネギを加え、甘みを出すように弱火で炒め、ひとくち大に切ったエリンギとシメジを加えてさらに炒める。 ��ブイヨンを加えて煮る。 �ぅ肇泪箸賄鬚爐�して種を取りざく切りに、ソーセージは１ｃｍの厚さに切って、それぞれ��に加え、さらに５〜６分煮込む。 �ゥ丱献襪魏辰┐同�、コショウ。 �Ε函璽好箸鯑�れた耐熱皿に�イ離后璽廚魘颪閥Δ卜�し入れる。 ��卵を割りいれ、２００〜２３０度のオーブンで卵が半熟状になるまで焼く（画像は焼きすぎ…） できあがり☆ タマネギの甘みと、ブイヨンの旨みで、キノコたっぷりのおいしい温か料理。 イタリアのマンマの味と言われているそうです。 消化がよいのでお夜食にもピッタリ♪ （レシピ参考文献 『イタリア料理はパスタから』アクアパッツァ日高良実 著）
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これメモらせて頂きます。うちの旦那はスープ好きなのでこれは覚えておきたい一品でしたっ(*^_^*)ありがとうございましたっ
2006/6/19(月) 午後 8:03
よっちぃ様、＞うちの旦那はスープ好きなのでこれは覚えておきたい一品 う〜ん♡なんだかこれからは打って変わっておのろけ日記になるかしらぁ♡楽しみ〜♪ぜひ作ってあげてくださいね〜（これもけっこう簡単）っていうか、簡単なのしか作らな〜い(((ﾉ∀`))ﾟ.*･｡
2006/6/19(月) 午後 8:27
今日も来ちゃった♪昨日早速ピカタを作ったら好評でした(*^-^*)cacaoさんのレシピは材料もシンプル(なのに出来上がりはワンダホー！)なので、作ってみよう！という気になります。これからも期待していますよん(*^^)v
2006/6/20(火) 午後 0:47
ＬＥＥ様、早速作られたのですか？すばらしい！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆そういう心意気は、お料理上手さんになること間違いなしでしょう☆はい、簡単でおいしいお料理、これからもアップしますね♪↑このスープも簡単ですよ〜♪
2006/6/20(火) 午後 4:16
また来ちゃいました☆パンが入ってるスープ美味しいですよね〜♡しかもオーブンってとこが、「手間かけてる」って感じです！ボタン押すだけやけど（笑）
2006/6/20(火) 午後 10:59 [ - ]
にゃん吉様、もう火は通ってできあがっているので、オーブンは卵を半熟にするだけのために入れるんですが、確かにそのひと手間に愛情がこめられる気がしますね♪
2006/6/21(水) 午前 1:02