ブタさんの庭

言葉ではなく、行動が真の心を表す。

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昨夜は、いつものワイン会メンバー勢ぞろいで特別編がありました。
通称「贅沢会」

このために毎月「会費」称して集金しております。

で、この「贅沢会」非定期です。
毎回のブラインドにおいて、誰かがビンゴを出したときに開催が発動されます。
何を食べたいかは、ビンゴを出した人が指定できます。

今回は「フグ」です!!

場所は、ワイン好きな板さんがやっているお寿司屋さん。
ここはかなり有名な高級店

自腹じゃなかなか怖くていけません…

お店に入ると若旦那が出迎えてくれました。
軽く挨拶をしたあと、ちょうど地元出身の落語家さんがおられまして
若旦那に紹介していただきました。

会場は二階の奥座敷
そこには、金屏風のまえにとっても清楚な青磁の壷やら
甲冑やら…

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全員がそろったところで、お待ちかねの料理!!

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真鱈の白子


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蛍烏賊のあえもの
おいしそう〜

続いてコウバコカニ かに味噌も卵もしっかりしています。


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そしてお待ちかねのふぐ!!


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30センチ程のお皿に美しく盛り付けられたつくり!
これが一人に一皿です!!
目をパチクリさせてしまいました。
もう、歯ごたえ、味ともに最高です。

そして皮の湯引き!

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これも、一人一皿!
こんなに食べてええの?って感じです。

いい食感です。

続いては蒸し物

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サトイモにうにと・・・・・
な〜んとトリフの入った蒸し物!!
黒い点がぜ〜んぶトリフ
ふたを開けて瞬間に、トリフなんともいえない香りが
ぼっわっ〜〜〜って感じに噴出してくる

ここからは、ふぐ鍋の準備


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この素材!!
ふぐど〜んだけ入っての??
これで3人前!
もうほんとふぐふぐふぐふぐ・・・

いや〜食べきれるの?
ってところに、焼き物

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のどぐろですがな〜
ふんわり焼きあがった絶品
もう言葉はありません!

さらにさらに・・・さらに!!

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揚げ物
ここにもふぐ!!
そして春の山菜がさりげなくそえられている

おいおいまだフグだよ〜
すっげー贅沢な言葉

ふきのとうの香りがまたいい
ほかには、タラの芽、こごみ

そして!!

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なべが仕上がりました〜
これがまた旨い!!


そして〆は
御寿司〜


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やっぱり寿司屋だから寿司も食べないとね(^^

こんなにフグ食べたの生まれてはじめて
それも申し分のない一級の品のフグ

えっ!?
お酒は?って
とりあえずここは「料理の巻」っていうことで
「お酒の巻」で紹介します。

閉じる コメント(10)

ひえーーーーー
ぐわーーーーーーーー
どしぇーーーーーーーーーー
こ、こんな贅沢なコース・・・・・
大阪で食べたら、どんだけ取られるのでしょう
あのーーー
お金、毎月定期にして、貯めますんで
来年、つれてってくださーーーーい
ポチ!!!

2010/2/11(木) 午後 10:32 どんちゃん 返信する

ふふふ!ふぐ尽くし!
ふぐ三昧!
大阪でもこれだけのふぐ尽くしは
食べらんないのとちゃうかな〜?

2010/2/12(金) 午前 0:30 [ エドアキラ ] 返信する

壁||ω・)ジィ・・・・ いいないいな♪

ココは。。。。自腹では…いくらになるかわからないデスよね〜。
ゴチ以外、行った事ありませぬよ〜〜〜!
その時はトリュフの丸焼き食べさせられました(@@)イクラ〜???

ちなみに、ココの若マスターと今年のカウントダウンで
ご一緒してたのですよ(^ー^)b

『寿司も食べないとね』のセリフ…皆さん仰いますね〜。
寿司屋なのに…ぷぷぷ(^m^)

2010/2/12(金) 午後 2:52 ねね 返信する

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素晴らしいお料理ばかり!
高級なお寿司屋さんの奥座敷♪
こんな素敵なお部屋でのお食事^^
それがまた!フグ三昧!!
☆ポチポチで〜〜す!!

2010/2/12(金) 午後 5:09 なみだ 返信する

どんちゃんさん

ホント贅沢なコースでした。
来年あるかは?です。
誰かが、ビンゴ出さない限り
開催されませんので…

ぽち ありがとうございます。

2010/2/12(金) 午後 7:49 [ poruko ] 返信する

東大路さん

大阪でもあまりないですか〜
こんなん食べたの初めてです。

生きててよかった

2010/2/12(金) 午後 7:50 [ poruko ] 返信する

ねねさん

ねねさんはこのお店ご存知ですよね。

そう、寿司屋なのにほかのもので感激してます。
寿司は…
当然おいしかったです。



しっかし凄いお店ですね〜

2010/2/12(金) 午後 7:52 [ poruko ] 返信する

なみださん

素敵な座敷でした。
そこでのフグ三昧
いうことありません!!

ぽち ありがとうございます。

2010/2/12(金) 午後 7:53 [ poruko ] 返信する

どひゃ〜〜〜っ。

質、量、どれもスゴイ〜〜〜。

心もお腹も大満足ですね。


たまには、自分へのご褒美。悪くないですね^^

2010/2/12(金) 午後 9:21 [ カコッチ ] 返信する

カコッチさん

そう、ご褒美!!

ホント凄かったです。

心もお腹も満足でした♪

2010/2/13(土) 午後 4:57 [ poruko ] 返信する

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