梅雨が近いかな？

天気も不安定、蒸し暑い感じもある。
もう梅雨も近いのだろう。

今夜は

・さつまいも　と　ほうれん草　の味噌汁
・秋刀魚の塩焼き
・劇少量麻婆豆腐
・鶏手羽もと　の　ニンニク炭酸煮込み

うまかった・・・。

[naka_that]

ニンニク炭酸煮込み、気になります。炭酸で煮込むと、どんな味・風味になるんですか？
サイダーみたいに甘い炭酸を使うのですか？
お酒を割る時の炭酸水を使うのですか？
お手すきの時にでも教えていただけたらありがたいです。

[cafe]

なかざっとさん＞
三ツ矢サイダー、コカ・コーラ、炭酸飲料水なら何でもＯＫです。
（たぶん、炭酸ジュースがいいのだろうと思います）
「妙に炭酸が飲みたいなぁ〜」
と思い、買ったはいいものの、飲みきれずに残ってしまう・・・。
そんな時に「炭酸煮込み」！！！

炭酸無しの場合の味を知らないのですが、私個人は美味しいと思います。コクがあるというか、肉がジューシー？柔らかいような。

ニンニク（おろし）、唐辛子（刻み）、酒５０ｃｃ、醤油１００ｃｃ、酢大さじ２、炭酸飲料２００ｃｃ

軽く色がつくまで手羽元をゴマ油で炒めます。
（鍋推奨）
その後、調味料を入れて１５分間中火で煮込みます。

ホラ！！出来上がり！です〜〜〜。
白ネギの刻みを入れる、、または しらがネギ でも加。
見た目に糸きり唐辛子などもいいと思います。
私はコスト削減で今回はノーマルです〜〜（笑）。

[cafe]

【続き】
ニンニクをおろす以外は手間要らず。
調味料混ぜて、肉焼いて、調味料入れて、放置するだけ〜〜。
結構早く簡単に出来上がるのでお試しください〜〜。

[naka_that]

詳しいレシピをご丁寧にありがとうございます！！！　＼(^Ｏ^)／♪
手羽元を買って、近いうちに挑戦してみます！

ありがとうございました！！！

梅雨がない大連においでましぇ〜 !!

偶然昨日生協で手羽もと買ってます。子供がジュースを買ったら分けてもらって作ってみたいと思います。

[cafe]

なかざっとさん＞
はい、とっても簡単ですから、手羽元を買った時にでも試してみてください。

[cafe]

九州男児さん＞
えぇ！！梅雨がないのですか！！
去年の５月に遊びに行っただけですので知りませんでした。
大連に行く時は、遊んでください〜〜〜〜（笑）。

[cafe]

ひろママさん＞
おぉ！運命的な偶然ですね（笑）。
分量は２人前くらいですので、調味料は調整してくださいね〜〜。
私は美味しいと思うのですが・・・（笑）。

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大連って梅雨ないの？（笑）！！
塩焼き美味しそう！！偉いね〜手料理♪

[cafe]

鍵コメさん＞
どうぞ〜〜♪

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PANDAさん＞
そのようですね〜、梅雨の無い場所・・・。
羨ましいですね〜。
手料理〜〜〜ファイトォ〜〜！