♪cafe_mikita♪♪

下北沢熟成室

こんばんは！

ＧＷが始まりましたね・・

みなさまはいかがお過ごしでしょうか？

私のＧＷ前半は、＜通常の週末＊1.5＞　って感じです(*^^)v

 

先日、Ｓさんとのお女子会で伺った　下北沢熟成室　http://r.gnavi.co.jp/e299200/さん

とっても面白いコンセプトのお店ですので、ご紹介します！

 

素材の美味しさを時間で引き出す。それが「下北沢熟成室」です。
例えば、お肉に塩をふり余分な水分を出し旨味を凝縮。
野菜は肥料も入れないことによって、時間はかかりますが、その土地本来の美味しさになる。

このような一連の時間の経過を「熟成もの」と捉え
口に入るまでの時間は長いけれど、あっという間にできる料理やお酒とは
ひと味もふた味も違う。
そんな「熟成もの」をフレンチベースで提供していただけます。

 

いただいたお料理はこちら↓

熟成　チーズの盛り合わせ：手前のアイスみたいなものは

ｶﾘﾌﾜﾗｰをミキサーでペースト状にしたものでした！

とっても美味しかったです！

 

野菜サラダ！　フレッシュイチゴとチーズとのコンビネーションがとっても新鮮！

 

赤ワイン：通常　ワインは１１月ものが多い中、このワインは　ＯＣＴＯＢＲＥ　１０月なんです！

 

蛍烏賊と春野菜のマリネ

今が旬の蛍烏賊が、とっても逸品！！

 

デザートにはチョコレートの塩テリーヌとリキュールを

 

本当に、美味しい料理をいただきました！(*^^)v

ご馳走様でした！

 

とっても幸せ〜と実感して、帰るとき、店長さんの名刺をいただいて、びっくり！

福家さんだと・・・

道理で、幸せ〜オーラを感じるはずです！！

彼は　ｌｕｃｋｙ　ｈｏｕｓｅ　な訳ですから。。。!(^^)!

 

本当のお世話になり、ありがとうございました。

また　伺いますね・・・

とっても幸せなお店ＬＵＣＫＹ　ＨＯＵＳＥですね。。

 

 

 

 

 

 

六雁

こんばんは。

昨日は、ドリカム会で、憧れの　銀座の六雁さんへいったきました。

http://www.mutsukari.com/ryori_concept.html

Ｋさんのお誕生日会もかねていました！

六雁のお野菜コースをいただきました。

胡麻豆腐

季節野菜の煮こごり

 

野菜の万華鏡

お皿が超〜かわいい！！

 

Selection
（肉料理、造り、焼魚のいずれか一品）

うには、礼文島のうにとのこと！

 

季節野菜の富貴寄せ

トマトのすきやき

さっぱりしていて、美味しかったです

 

食事＝＞筍ご飯と赤出し味噌汁

 

デザート２種

木の芽のアイス

 

ＢＩＲＴＨＤＡＹ　ＭＥＳＳＡＧＥ

 

ドリカム会の素敵な笑顔です！

 

次回のドリカム会も楽しみにしていますよ！！

Ｋさん　素敵な一年をお過ごしくださいね！(*^^)v

 

 

カルタビアンカ

今晩は、3.11の震災の日に偶然出会った、和歌子さんとお食事会で、

新宿のカルタビアンカさんにいってきました！http://r.gnavi.co.jp/g702100/

とっても素敵なお店で、お食事も美味しかったです！

 

(携帯の写真ですので、綺麗にとれてません・・）

 

前菜

和牛ほほ肉と彩り春野菜のテリーヌ
　　　　　　　　　　菜の花のサルサヴェルデ

縦にいただいたのが、とっても斬新な感じでした！

 

パスタ

ブカティーニ　旬の鰆、春キャベツと鰆からとったヒュメ

ブカティーニは中が空洞になっている
ロングパスタ。
繊細な味の出汁で。

 

メインは通常はお肉ですが、無理をいって、野菜料理の変更していただきました！

 

三重箱から出てきた　デザート（好きなものを３種類チョイス！）

・道明寺餅粉と白インゲン豆のテリーヌ　桜餅風
・フレッシュタイムのソルベ
・旬の柑橘デコポンのババ　　　

 

ﾌﾚｰﾊﾞｰﾃｨ

私は　グリーンティとライﾁﾃｨのブレンドを！

カップの取っ手がとってもおしゃれ！

 

和歌子さんと楽しい時間がもてて、とっても充実してました！

震災の時は、本当にお世話になりました！今こうしてお会いできる幸せを実感です。

 

お料理も最高に美味しくて、本当に贅沢にゆっくりできましたね。。

 

また　次回もぜひ　美味しいものたべに行きましょう！

 

Bio Cafe

こんばんは！

金曜日の夜は会社の友達と　渋谷にある　ＢＩＯ　ＣＡＦＥ

http://www.biocafe.jp/　に行ってきました。

とっても久しぶりに行ったんですが、やっぱり美味しい〜！ＢＩＯ　ＣＡＦＥ！

大好きなお店です！

 

昨日いただいたお料理はこちら。。。

どれもマクロ美料理ですよ！

 

ＳＯＹチーズ盛り合わせ

 

赤土の有機野菜のスチーム

 

テンペの生春巻き

 

ベジミートが入ったチリコンカーン　１０穀ライス

 

豆乳ショコラ

 

いや〜　もう　おなかいっぱいで食べきれないほどでした！

Ｍさんとも　こんなすてきな時間が持てて、嬉しかったです！(*^^)v

 

また　美味しいもの食べに行きましょうね！！

 

 

N1155

おはようございます。

昨日は、女子４人でお花見で、中目黒にいってきました。

ライトアップは自粛されていましたが、夜桜がきれいに咲いていました。。

すっかり夜桜の写真を撮るの、うっかりしてしましました(*_*;

人ごみは結構あって、ちょっと安心しました！

みんな　桜から元気をもらおうとしているんだなぁ〜！(*^^)v

女子会は、Natural Restaurant N_1155 　さんで。http://www.n1155.jp/

 

まずはＣＡＶＡで乾杯！

 

白ワインと　かぶと真鯛のカルパッチョ

 

この中に　春キャベツのパスタがありましたが、すっかり撮影を失念！

 

メインの、本日のポワレ

 

ﾃﾞｻﾞｰﾄのﾌﾛﾏﾝｼﾞｪ

 

話が盛り上がりすぎて、あっという間に１１時をすぎていました！

 

今宵もとっても楽しい女子会で、大いにパワーを充電できました！

どうもありがとうございました！

 

今日からまた頑張れます！！