キャラクタークッキー職人の貧乏日記

ポケモンの手作りキャラクターケーキ

保育園の先生の息子さんの誕生日ケーキです(^O^)


ピカチュウ
ニャース
ヒトカゲ
ヒコザル
ポッチャマのクッキーを乗せました(^O^)

中にメロンを入れた生クリームのケーキです(^O^)


21cm ２５００円です♪


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トトロのキャラクターケーキ

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今回のキャラクターケーキは
よくキャラクタークッキーを買いにみえるお客様の注文品です(^O^)


１５cmのトトロケーキ １５００円です♪



２段の普通のスポンジを
チョコクリームで挟んで
クッキーのプレートとトトロの飾りの付ける
というシンプルなケーキとなりました＼(≧▽≦)丿

↑うちのケーキ達は
お客様のリクエスト通りに
ケーキの種類や形や甘さなんかも変えて作ってます(^O^)




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新作ケーキ『男泣き』

ブランデーも焼酎も同じ蒸留酒だから
出来ないはずは無いと思い
例の焼酎を使って焼いてみました(^O^)


その名もズバリ 男泣き (笑)





レシピ (パウンド型１個分)

材料
バター １００g
砂糖 １００g
卵 ２個
焼酎 １５cc
薄力粉 １２０g
ベーキングパウダー ３g


１.ボウルにバターを入れ
泡立て器で充分柔らかくなるまで、かき混ぜる。

２.砂糖を3〜4回に分けて加え
加えるたびに全体が白くなるまで、すり混ぜる。

３.充分溶きほぐした卵を4〜5回に分けて、加え混ぜる。

４.焼酎を加え混ぜる。

５.ふるった粉類を一度に加え
ゴムベラで切るように、ツヤが出るまで混ぜる。

６.型に流し入れ、１８０℃のオーブンで４０分焼く。

７.竹串を刺し、生地が付かなければ完成。
生焼けなら、様子を見ながら
もうしばらく焼く。



ブランデーケーキみたいに焼き上がったら
ケーキの表面に焼酎を１５cc掛ける。
つもりですが、最初は様子見で５ccだけ掛けました(^O^)

もうちょっと掛けても良さげでした(^O^)



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目玉おやじのキャラクターケーキ

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いつもお世話になってる
お客様の注文の誕生日ケーキです(^O^)


写真のように目玉おやじ一人だと寂しいから
鬼太郎も載せてもらうことにしました(^O^)


ベースはヨーグルトレアチーズケーキになってます＼(≧▽≦)丿


ヨーグルトレアチーズケーキのレシピ(15cmのホールケーキ)

粉ゼラチン ９g
クリームチーズ ９０g
砂糖 ９０g
ヨーグルト ３００g
レモン汁 大さじ１
ホイップクリーム１５０g


１.粉ゼラチンを水４５ccの中に振り入れて、10分ぐらい、ふやかす。

２.クリームチーズをよく混ぜ、クリーム状にして
砂糖を加え、混ぜ合わせる。

３.ヨーグルトを加え、混ぜる。

４.ふやかしたゼラチンを加えて、混ぜ合わせ、うら漉す。

５.レモン汁を加え混ぜる。

６.ホイップクリームを泡立てる。
つのが立ったら、全体を混ぜ合わせる。

７.スポンジを敷き詰めた型に流し入れ
冷蔵庫で冷やす。


レアチーズは、若干多めなので
余った分はプリンカップなどに流し入れて味見用に＼(≧▽≦)丿




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金色のガッシュの手作りキャラクターケーキ

今日貯まったポイントカードと引き換えた
プレゼント用の
キャラクターケーキです(^O^)



ついでに
100円ケーキも載せました(^O^)




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