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自家焙煎珈琲カフェ・タピロスのオフィシャルブログです！！

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サヨナラ　ヤフーブログ

みんなにおしえたい事

2019/8/31(土) 午後 11:56

お疲れ様でした＾－＾。

サヨナラ　ヤフーブログ

みんなにおしえたい事

2019/8/31(土) 午後 9:19

tapirosuさん

長年のお付き合い、有り難うございました。田舎に住む私にとって、ここは都会の空気と珈琲の香りを感じることのできる場でした。

Yahoo!ブログの終了を知ってから、覚悟はしていましたが、いざとなると寂しいですねぇ？

でもでも、これからもtapirosuさんを追跡し(笑)、いつまでも楽しい交流をしていきたい！と思う夏の終わりのtomoloveでした～😊

> tomoloveさん
我々の中では、珈琲屋とはコーヒーに特化した専門店で各銘柄のコーヒーがあります。喫茶店とは、パフェや軽食がどちらかといえばメインの店、coffeeはアメリカンスタイルの店、カフェとはヨーロピアンスタイルの店です。この店にはメニューにアメリカンがありません。

ちなみにエチオピアの地名（コーヒーの産地）にカファーという場所がありますが、ここが起源のようです。

その昔は、音楽喫茶、歌声喫茶、ジャズ喫茶、美人喫茶、ノーパン喫茶（行ってみたかった笑い）、同伴喫茶、そうでない店が純喫茶ですね。いや～これは日本の文化かな？？

ああ質問の答えは「コメダ珈琲」がありますね。。。

間違いだらけのコーヒー知識⑥

みんなにおしえたい事

2019/8/21(水) 午前 9:09

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ナイス

なるほど～！私はコーヒーの香りを好んで美味しい～！と言っているようですね？深煎りも大切なんですが。。。

ザックリ言うと香りが好きなんでしょうね？初めて行くショッピングモールでも、スタバが近くなると香りに惹かれて行くのは誰しもがそうだと思いますが

ところで、豆とは関係ないですが、coffee を珈琲と漢字にしたのは誰でしょうね？(笑)諸説あると思いますが、大好きな漢字です～！＾＾
そして、個人経営のお店が珈琲という名前にしているのは老舗だから？こだわり？
スタバのようなシアトル生まれのショップが珈琲とつけたら変ですが、日本のチェーン店で珈琲という漢字を使ってるお店はありますかね？変な質問で済みません。

間違いだらけのコーヒー知識⑤

みんなにおしえたい事

2019/8/19(月) 午後 7:08

> tomoloveさん
ジャコウネコだけじゃないんですよ！！
実は、猿や象もあります。
象が一番高価らしいですよ。

人間もあったりして(笑)。

間違いだらけのコーヒー知識⑤

みんなにおしえたい事

2019/8/19(月) 午後 7:05

> masatoさん
珈琲は嗜好品ですから、好みでいいのですが・・・。
関わる商売人は認識を変える必要があると考えます。

うまいか好みかより高級品かう一般品か、一口飲んだ時に分かるのがプロだと思います。これはお酒も同じ、高級銘柄が分からないとプロのバーデンダーではないですね。

だから学必要があるんだと思います。
カフェバッハ、の田口さんはコーヒーは学べば学ぶほど美味しくなります。と言っています。

間違いだらけのコーヒー知識⑤

みんなにおしえたい事

2019/8/19(月) 午後 4:43

ナイス👍️

今回の記事は衝撃的でしたー❗️
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ジャコウネコのコーヒー❗️知らずに飲んで美味しいですね～♪とか言ってたかもしれないですね！？(^_^;)過去に戻りたい！(笑)

コーヒー好きな私が、蒸らす時にふっくらするのがいい！とか、これは酸味があるからキリマンジャロ！とかスタバのは雑味がある！などと言ってたのもお恥ずかしい(*_*)

スタバのアラビカ豆って何でしょう？セブンのコーヒーもアラビカ豆！と書いてるので、同じ感じならセブンでいいや！とドライブしててセブンを見つけたらコーヒーとサラダチキンを買う最近の私です～(笑)

間違いだらけのコーヒー知識④

みんなにおしえたい事

2019/8/19(月) 午後 4:31

ナイス👍️

間違いだらけのコーヒー知識⑤

みんなにおしえたい事

2019/8/18(日) 午後 0:13

この一連の記事、とても興味深く拝読させて頂いてます ^_^ 。

「豆は高いも安いもない！自分の好みを探せ！」と、大した知識も得ず、この35年余飲み続けて来ましたが、こうした情報は自分が利用するか否かというよりも、知っていると好きな世界に深みと幅が出て来ますね。タピロスさん主観の大サービス記事、ありがとうございます！

こうした言葉と情報が、タピロスさんの中には無尽蔵に貯まってるような気がします。
今後も、珈琲だけに限らず外への発信、ブログ読者として楽しみにしています ^_^ 。