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たっぷりイチゴのタルト
おいし〜いイチゴをたくさんいただいたので、ふんだんに使ってタルトを作ってみました。
タルトの中にはアーモンドクリームを入れて焼き、さらに、カスタードクリーム、自家製イチゴジャム入りのホイップクリームをしきました。
カスタードを柔らかめにしたので、大きなイチゴが今にも落ちてきそうだったのですが、そこがまたとろけるおいしさ。
いっぱい作ったのですが、あっという間になくなってしまって、常連のお客様方から”食べられなかったよー(>_<)また作ってー！”という声が。。またいいイチゴが入ったときに作りますね(^^ゞ
イチゴのタルトを食べ損ねてしまったお客さまのリクエストで次に作ったのが、レモンチーズクリームとくるみのタルト。
くるみがたっぷり入ったアーモンド
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