トランス脂肪酸

最近耳にする「トランス脂肪酸」･･･調べてみると結構怖い。

http://www.getwell.co.jp/tr.htm

上記以外のサイトでも結構取り上げられている。

ここでややこしい説明をするよりはそのサイトにジャンプしていただけたらありがたい。

結局、不自然な脂肪酸ってことなんだよね。

常温で液体の植物性脂肪を無理やり固形にするってこと･･･だよね？

マーガリンやショートニング･･･それを原材料に含む食品（パン、お菓子などなど）

あんまり食べない方がいいのかなぁ･･･多分。

全く口にしないというのは困難だろうから極力食べないようにしようと思った。

マーガリンや油、ショートニングなんていうのはある程度選べばいいんだよね。

油もオリーブオイルが一番いいらしい。

マーガリンやショートニングは「トランスファットフリー」のものが売っている。

･･･でもね、結構いいお値段。健康のためなら仕方ないか。

それと食べる回数を減らすか･･･。