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車で南チロル地方へ向かう途中、トレントでランチをすることにしました。
antica trattoria "ai Tre Garofani"
ソムリエの方、とても感じがよくて、いろいろお話してくれ、
食前にスプマンテをサービスしてくれました♪
お食事の最初は★トマトの冷製スープ★
アンティパストに★鴨のサラダ★
硬いかな、ともおもったけど、
食べやすくて美味しかったです♪
★ソラマメのパスタ★ （正強いお料理の名前は忘れてしまいました！失礼！）
鶏肉とトマトの入った、
さっぱりしたパスタでした。
★アスパラのクリーム★
アスパラガスの季節だったので。
おいしかった！
穏やかな味わいなので、オリーブオイル
の味もアクセントになっていました。
★食後のコーヒー★
名前はトラットリアとなっているけれど、そのサービスや、独創的なお料理は「レストラン」だよね、
とつれとも話していました。
お店のオーナーにもとっても満足だったと伝えると、
すごく歴史のあるお店だったようで、以前はトラットリアだったけれど、新しいお料理を取り入れたり、
伝統的なお料理だけじゃない、いろいろなお食事が楽しめるレストランでした。
お勧めです！
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全てにアートを感じるね。
ヨーロッパの空の色や空気が料理をさらに美しくするよね。
ソラマメのパスタ、どんな味なの?
塩風味？今度つくっておくれ〜
2010/8/14(土) 午前 8:19 [ anne ]
生のトマトがちょっと入ってるけど、オリーブオイルで和えてあるかんじで、さっぱりしていて美味しかったよ！
レストランってお料理も勿論大事だけど、お店の人たちの感じがいいのも重要だよね。
2010/8/17(火) 午後 7:18
お料理、と〜っても美味しそうですね☆彡
今回イタリアではあまり美味しいものをいただけず、お友達のお宅、お誕生日会で食べたものが一番でした(笑)
トレントへ行こうと思ったのですが、夏はドイツの人などがヴァカンスで訪れていたりでかなり混んでいるようで違うところに行った方がいいよと言われ、やめたのですが写真を見るとやっぱり行けば良かったと。。。
2010/8/27(金) 午前 10:07