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昨日は妹夫婦が遊びにきたので、久しぶりに作りました。
ニョッキ！
モチモチしたものが大好きなのでニョッキもすきなのですが、
かれこれ・・・１０年ぶりくらいかな・・・。簡単なんですけどね。
昨日のメニューはこちら！
★トマトソース＆モッツァレッラのファルファッレとチーズソースのかぼちゃのニョッキ★
ほんとはかぼちゃのニョッキと
ジャガイモのニョッキを違うソースで
作ろうと思ってたのですが、
時間が足らず急遽パスタに変更・・・。
ニョッキはモチモチで美味しくできました♪
妹のリクエストの
★キッシュとアボカドと豆腐のサラダ★
この二つを見て、「あ！」とおもった人がいるかも。
そうです！
太一ｘケンタロウの「男子ごはん」で見たレシピ！
この番組で紹介するのってみんな美味しそう！
というわけで作ってみました。
アボカドと豆腐のサラダは特に気に入りました♪
デザートに・・・
★ヨーグルトとマンゴーのアイスクリーム★
こちらも久々に「デロンギのジェラートメーカー」
でつくりました・・・・
買ってからまだ2、3回しか使ってない・・・。
でもこれから暑くなるし、今年は活躍させたいです♪
と、コーヒー。
食後のコーヒーにミルクを入れるなんて！
と、イタリア人には怒られそうですが・・・
（イタリアでは食後にはミルクを入れたコーヒーは
飲まないんですよ、たいてい・・・）
みんな喜んでくれたので作ったかいがありました♪
今度はまた手打ちパスタを作りたいな♪
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★ごはん
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コメント（10）
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ごはん・・・というカテゴリーですが、イタリア風朝ごはんです。 イタリアからの手土産でいただいた、私のだ〜いすきなパネットーネ！ クリスマス前くらいに出回り始め、クリスマスの手土産になったり、 なんだか家にどんどんたまっていくのがこのパネットーネ。 （ずいぶん前に書いたパネットーネの記事→ http://blogs.yahoo.co.jp/cagnina_di_romagna/19075388.html） パネットーネ派とパンドーロ派に分かれますが、私はこのパネットーネ派。 干しぶどうなど、いろいろなドライフルーツが入ってます。 いただいたのは今年の7月。賞味期限がそろそろ切れそうだったので、とうとう開けてしまいました。 イタリアではクリスマスから数ヶ月、大体朝食にはパネットーネかパンドーロが続きます。 だって、食料貯蔵庫には10個以上買いだめ＋もらい物でたまってしまうので。 11月の、たぶん今頃にはもう出回ってるのでしょうね〜 そして年を開けると、安売りし始めて、スーパーからは消えてしまう季節モノです。 それ以外の季節に手に入れるには、空港の免税店で買うか、はたまた工場のアウトレットで購入するか。 わたしはパネットーネ大好きなので。一年中食べていたい派なのですが・・・。 ひとつ普通は1ｋｇと、ボリューム満点。 イタリアだと安いものは1.5euroから、普通のだと3〜4,5euroとか。 高級品は勿論もっと高いものもあります。 向こうで普通3euroくらいで売っているものも日本に来ると1000円以上、1500円とかでしょうか。 ちなみにこの写真を撮ったのはちょっと前のことで、既に完食！ 今年のクリスマスも食べられるかしら・・・。
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大量のたまねぎのみで作ったカレーを冷凍保存して、 |
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合羽橋散策でちょっと疲れて、おなかもすいて。 道具街に着いたばかりのときに見つけたこのお店でランチをすることに。 "合羽橋珈琲" 白いぱきっとしたシャツとエプロンをかけたさわやかな店員さんが お店の前を整えているのを目にして「帰りに寄ろう！」と決めたのでした。 珈琲はたくさん種類があるみたい。 お茶もおいしそう。 特に、梅酒緑茶って言うのがあったかな。 梅酒のようなほんのり甘い香りがするみたい。 お店に入るとレジがあって、 左と右で喫煙席と禁煙席が分かれていて ちょうど禁煙席が一杯だったので5分くらい待つことに。 ランチメニューにはもち米が使われている、鮭といくらなどのせいろご飯と、カレーライスが各二種類。 小さなデザートと珈琲付きでした。 わたしは、豆乳をつかったお野菜のカレーと、マイルドブレンドの珈琲をオーダー。 お野菜にはかぼちゃやおくら、 新じゃが(美味しい！)お茄子など 豆乳が使われていて とってもマイルドなのですが スパイスも程よく効いていました。 デザートはライチのシャーベット。 コーヒーは。 酸味と苦味が程よくあるという 本日のコーヒーでした。 いつもお砂糖とミルクを両方とも入れてしまう コーヒー好きの方から怒られそうなのですが 今回は、そのままで一口、お砂糖だけ入れて一口、と味見してみると、 とっても奥深くて、私のちょっと苦手なコーヒーの酸味もそれほど気にならず、とってもおいしかったです！ やっぱり淹れたてのコーヒーはそのままで美味しいんですね・・・。 普段、あまり美味しいコーヒーを飲んでいないのがばれてしまいました(汗) 古い民家が解体されたときの古材がつかわれたというインテリアも、 落ち着く感じで、居心地がとってもよいんです。 こんなお店が近くにあったら、毎日でも通いたくなってしまいます！ ちなみに、以前はこのカフェの二階に、和のインテリア雑貨のお店があったようなのですが、 そのお店は今はなく、合羽橋道具街に路面店をオープンされたようです。 詳しくはこちら→ http://www.soi-s.jp/ まな板探しをしているときにお店を拝見したのですが、とっても繊細なガラスのグラスや、 アンティークの家具などが並んでいて、すてき！ 次回はゆっくり見に行きたいと思います。 ランチを終えて駅に向かう言問通りには、たくさんの花とイチョウの木が植えられていました。 イチョウの木は今は青々とした葉っぱや新芽がでていましたが、そのほかに いろいろな種類のアジサイなどのお花も。 お天気もよかったし、気持ちのよい一日になりました。 |
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広島のお友達からお届け物！ じゃ〜ん！！ おっ。 なんとも親切なレシピつき☆ 牡蠣なんてお料理したことないし！ じゃじゃじゃ〜〜ん！！ お鍋にするか、バター焼きにするか、はたまたお好み焼きにするか・・・ 家族会議の結果・・・ グラタンにしてみました♪ おぉぉぉぉ・・・ 美味しかった。ほんとに。 初めての"オウチ牡蠣"でした☆ ありがとう〜！
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