長崎のかんころ餅

長崎ランタンフェスティバルに行った時この「かんころ餅」を買って帰りました。

 

賞味期限がわりと長かったのですぐに食べずに置いてましたが、食べてみました。

 

 

 

 

長崎県でも五島の名産のようです。かんころとは（サツマイモのゆで切り干し）と書いてありました、この餅の色はサツマイモの色のようです。

 

 

 

 

１センチくらいに切り弱火で両面を焼いて下さいと記載があってので、ホットプレートで焼きました。

 

焦げ色が付くのは砂糖が入っているためでしょうか、焼くとすぐに柔らかくなりました。

 

 

 

 

餅を焼くと砂糖醤油に七味唐辛子で食べるのが好きですが、焼けたのをチョット食べて見ると・・・・・

まるで焼き芋。　サツマイモの甘みをちょっとマイルドにしたような上品な甘さです。

 

砂糖醤油に七味唐辛子は合いません・・・・・・スイーツですね。　美味しいです。

 

長崎に行ったら買って下さい、お薦めです・・・で・・・・・・◎