富山のソーセージ

北陸自動車道下り名立谷浜SAで買った変わり種ソーセージは富山ブラックソーセージ富山湾産白えびソーセージ。

名立谷浜SAは新潟県なのですが富山のお土産品でした

開けてみるとそれなりの色！黒はもちろんイカスミの色ですね

ベースが魚肉ソーセージなので、と侮っていたら・・・・

ブラックソーセージは口中でひと噛みするとほぐれてねっとりとして・・・まるでイカスミ入りのパテを食べているよう、その後黒胡椒のスパイシーさが口中に広がります。ビールで洗い流さないといけません　(^_^)v

白エビソーセージは噛んでもソーセージの食感そのものですがほぐれるとエビの香りが鼻に抜けます。

ソーセージですが少しかまぼこ寄りみたいな感じ。わさびかゆず胡椒をちょっぴり付けるとグー　(^_^)v

焼酎お湯割りが良いかな。

二つ同時には食べない方が良いですね。（黒の方の個性が強すぎるので）

どうしてこんなに違うのかと思ったら、白エビソーセージはベースの魚肉ソーセージに白エビのパウダーを添加しているだけなのですが、ブラックソーセージにはなんと豚脂、鶏ガラスープ、玉ねぎエキスと全く別物。

白えびソーセージ　○　　富山ブラックソーセージ　◎　です。

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