きびなご丸寿司

きびなご丸寿司

愛媛県宇和島の道の駅で見つけた丸寿司と表示された物

寿司なのにしゃりがおからです。

おからをから煎りして甘く味付けされた物にきびなごの酢締めが巻き付けてあり、大変あっさりと頂けました。

食べた後ゆずの香りが鼻から抜けて、いくつでも食べられます。

八幡浜の道の駅にもスーパーにも置いてあったのでこの辺りの郷土料理でしょうね。きびなごではなくいわしやアジの物もスーパーには並んでました。

価格も手ごろなので愛媛県の西部に行かれたら食べてみましょう　◎　です。

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