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こちらはこの春のマイブーム食材、"うど"を使ったきんぴらです しゃきっとした歯ざわりと、ほろ苦さが大好き 酢味噌和えが定番の母には、斜め切りした"うど"の切り方に驚いていました(^0^) きんぴらですが、ほんの少しお酢をたらしてもサラダ感覚で美味しくいただけます♪
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こんにちは、ゲストさん
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こちらはこの春のマイブーム食材、"うど"を使ったきんぴらです しゃきっとした歯ざわりと、ほろ苦さが大好き 酢味噌和えが定番の母には、斜め切りした"うど"の切り方に驚いていました(^0^) きんぴらですが、ほんの少しお酢をたらしてもサラダ感覚で美味しくいただけます♪
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斜めきりのうどは
私もはじめてみますｖｖ
うどの金平の時は
私は５cmくらいに切って
そのままスライスしますｖｖ
凄く綺麗ですねｖｖ
そして器も素敵ですｖｖ
2009/5/29(金) 午後 7:53
無印良品のカフェで食べたのを参考にして作ってみました♪
器は母にもらった橘吉です(^0^) 最初もらった時は古臭くかんじたのですが、歳を経て落ち着いた絵柄が気に入るようになりました〜
2009/5/29(金) 午後 8:00
お久しぶりです。ウドを使ったきんぴらですか。そんな体に良いものを数ヶ月食べていません。昨日引っ越して、しばらく外食の日が続きます。
2009/5/30(土) 午後 5:03
お久しぶりです(^0^)私も先日、引越しをしまして体力・貯蓄を使い果たしました・・・ご近所に素敵なお店が見つかるといいですね♪
2009/5/31(日) 午後 10:13