筍 届く♪

今年も春の暖かさと共に義母から筍が届きました

例年のことながら、上手に下茹でができるか、びくびくしながらお鍋の前で待機中です

昨年は『長期保存に挑戦！』と、届いた筍の一部を水煮にしてビンに詰めましたが、

こちらが大成功し(笑)

実は先週食べたばかり・・・

1年経っても味、食感は変わらず、保存食の底力を知りました

今年は焼き筍もおつまみに作ってみたいし、

王道の筍ご飯に若竹煮に炒め物も外せないでしょうし・・・

保存ビンに詰める量はまたごく僅かになってしまうかもしれませんが(汗)

飽きてしまう前に保存ビンに移そうと思います

■　http://cookpad.com/recipe/555174←私が参考にさせていただいた保存方法
□　1年経っても問題ないことがわかった今年はいつ開封しようかな
■　常温で保存ができるってありがたい♪

camminaさんと言えば
春のタケノコのイメージですｖｖ
焼きたけのこも美味しいですし
若竹煮も良いですよねーー
春って感じですねｖｖ

今日は暖かくて春らしかったですね♪
足の悪い義母が一生懸命掘ってくれたと思うとありがたくて、
ついブログにUPしちゃうんです(笑)
『いつまで続くかわからないよ』って言われますが、
毎年、楽しみに大切にいただいています