親子雑炊

　冷しゃぶに使った豚肉をくぐらせた汁を捨てるのしのびないのでダシとして再利用。

　汁は1度沸騰寸前状態にしてアクを丹念にすくいマス。はれてだし汁になったそれにそぎ切りした鳥胸肉と塩、しょうゆ、粉末昆布茶、少しの砂糖とナンプラーを投入。最後に卵を落としてかきたまにして、卵がふんわりしたところで大根おろしを入れてみぞれに。

　あまったご飯をあたためて↑をぶっかけてベランダのハツカ大根、大葉、のりをちらしてフィニッシュ。

　んみゃ〜w　これ、大根おろしをトマト、のりをチーズにすると簡易リゾットになるわ。

[FP-cay]

こりゃうまそうだ!!この時間には酷だなぁ。家でおととい取った、たけのこ食べよう。

あ〜〜

僕も豚肉食べたくなりました〜〜。。

今が一番安全のような気がします。。

検査もしてるでしょうし・・。

[camparichinato]

cayさん、自分でとったやつはおいしいですねえ〜
土のニオイが恋しいです。

[camparichinato]

ネイティブさん、火を通せば大丈夫だし、日本はこれから梅雨なんでほぼ心配いらない気がします。(インフルエンザ菌は湿度が高いと飛びません）
風評で豚肉が安くなるなら角煮でも大量に仕込みたいですわｗ

美味そうです。
傑作