| 冷しゃぶに使った豚肉をくぐらせた汁を捨てるのしのびないのでダシとして再利用。 |
| 汁は1度沸騰寸前状態にしてアクを丹念にすくいマス。はれてだし汁になったそれにそぎ切りした鳥胸肉と塩、しょうゆ、粉末昆布茶、少しの砂糖とナンプラーを投入。最後に卵を落としてかきたまにして、卵がふんわりしたところで大根おろしを入れてみぞれに。 |
あまったご飯をあたためて↑をぶっかけてベランダのハツカ大根、大葉、のりをちらしてフィニッシュ。
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| んみゃ〜w これ、大根おろしをトマト、のりをチーズにすると簡易リゾットになるわ。 |
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| EURがらみ瓜は利食い。ユロドルはこっからは多少持ち合うだろーけど・・・基本は短期的には↓。 が、ドル円は案外はやく反発しそ。94まで落ちたらロングしたいけどそこまで行くかな・・・ |
| 株価は7月の底に向かって進行中。こり↓は米国債10年ものと1年ものの金利差。 |
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