白州蒸留所　うまーいウイスキーを求めて... ( その他祝日、記念日、年中行事 ) - ２００９もみんな元気でいこう！

白州蒸留所　うまーいウイスキーを求めて...

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サントリー白州蒸留所、小渕沢の駅から車で10分くらいのところにある静かなウイスキー工場。

ウイスキー大好きな私としてはウハウハな場所★
受付で申し込みを済ませたら、工場見学へ。

工場では麦から麦汁になったものや発酵段階のウイスキーとか蒸留過程、熟成のための貯蔵の様子がみることができた。

そして最後に試飲させてもらった。
やっぱり美味しい！！
サントリーの『白州』はさっぱりとしていて初心者でもおいしく飲めるウイスキーだった。
で、『山崎』は華やかに薫る樽の香りがおいしいウイスキーだった。
わたしはどちらも大好きだった♪でもいつも飲んでいるのはどちらかというと『山崎』系のウイスキーが多い。これからは白州も飲ませて頂きましょう♪

まめ知識！サントリーでは樽は再利用されるようだ。
一度熟成に使用した樽の内側を再度焼いて（通常焼いてから熟成に使用する）、もう一度ウイスキーを入れ貯蔵するんだって。
ちなみに琥珀色のウイスキーか透明のウイスキーかは樽の種類に由来するんだって。
『白州』で使われている樽では色がつかないけど『山崎』で使われている樽では琥珀色がつく、
樽の材料の木材によってかわる。
さらにウイスキーは他のお酒よりも低カロリー、低プリン体、翌日にも残りにくいんだって。
わたしはそれをウイスキーは蒸留が２度も行われていて他のお酒に比べると純度がいいからよ♪なんて勝手な解釈をしています（笑）

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