きぬかつぎ★衣被

こんにちは♪

先日、恵比寿の和食屋さん

「つか田」

でとっても美味しいきぬかつぎを頂きました

 

『きぬかつぎ』

里芋の子供を皮付きのまま蒸して！

写真みたいにすると

つるっと皮がむけて食べられます

 

とっても美味しい

 

衣被（きぬかつぎ）の由来は

平安時代のお金持ち婦人が出かけるときに

顔を隠すためにかぶったもののこと

 

里芋の子供が薄い衣をかぶった白い顔のように見えたことから

この名前がついたらしい

 

なんだか、食べたくなってきた♪

 

Canaco

呑みに行くとよく食べるよ♪

美味しいよねぇ〜♪ちょい塩つけて＾＾

[翔空]

お初にお目にかかります。
こういうものでしたか。
始めて写真でわかりました。
言葉の意味と言い、食べ方と言い
楽しいものですね。
ありがとうございました。
楽しいものですねｊ