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こんばんは♪
ミズナの豆知識にコメントを頂き！
今日は長イモの豆知識を書こうと決めていたので！
以前にもライブドア時代に伝えておりますが、書いてみます。
ねばねばには魔法のパワーがありますからね！
Ｃａｎａｃｏも大好きです。
実際、世界で一番大好きな食べ物は納豆♪
というわけで…長芋も大好きなんです。
ねばねばの秘密は 「ムチン」
肌荒れ・新陳代謝もよくしてくれて ダイエットにも効果があるんです！
女性におすすめの健康野菜です♪ ジアスターゼ「消化酵素」も豊富で 消化促進効果があります！ 胃がもたれるのを防ぎます！
一緒に食べたものの消化も助けてくれる優れもの！ でもでも 熱に弱いんです… 本当は生で食べたほうが…ジアスターゼたくさんなのです！ あとあと 長芋すったりすると… 手がかゆくなるのは長芋にある結晶が皮膚を刺激するから！ なので・・おててに塩や酢水をつけて皮をむいたり、すったりするのをおすすめしまぁす！ http://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/1/ic_password.gifおいしい長芋の選び方http://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/1/ic_password.gif http://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/1/ic_01.gif表面の皮にはりがある http://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/1/ic_02.gifずっしり重い http://parts.blog.livedoor.jp/img/emoji/1/ic_03.gifカットしてあるものは切り口が白いもの 冬場だと新聞紙に包んで冷暗所で３ヶ月くらいは持ちますが… 切ったものは紫の筋が見えてきたら… おいしさ落ちてます… カットしたら早めに食べるか、すって平らにして冷凍にして冷凍庫に！ 紫の筋が見えるのは相当時間経ってるので要注意ですよ！ そして、私の大好きなお菓子に
鹿児島のかるかん
これ長芋からできてるお菓子ですよね！
あとあと、長芋の焼酎も発見！
あと長芋パン・長芋発泡酒もあるんです。
Viva長芋ですね。
ねばねば長芋を食べて長生きしましょう♪
今年は長芋堀りに行く予定です。
野菜ソムリエCanaco
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2011年05月24日
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コメント（4）
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おはようございます♪
昨日は…
おなかの調子を整えたくて！
長芋
をグリルしました。
いつも塩コショウや醤油味になってしまうので
昨日はスペアリブと合わせてみました♪
あうあう！
この組み合わせあうあう！
食物繊維たっぷりの長芋
骨まわりの極上肉のスペアリブ
便秘解消・おなかスッキリに役立ちます。
また、長芋は皮にも皮と実の間にもたっぷり栄養があります。
気にならなければ皮はむかずに使いましょう♪
野菜ソムリエＣａｎａｃｏ
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