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こんばんは♪
7月1日〜7月31日まで
渋谷パルコの「スペイン坂農園」で
香川のオリーブ牛
を食べることができます♪
オリーブを食べて育った
オリーブ牛
今は香川県でしか食べることができないのですが…
特別にスペイン坂農園に卸してもらっています。
ぜひ食べにいらして下さい♪
野菜ソムリエCanaco
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おすすめのお店
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コメント（2）
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こんばんは♪
先日、オフィシャルブログなどを作ってくれている
スノーボード仲間のぴかちゃんと一緒に
元祖オムライス
を頂きにいってきました♪
洋食
煉瓦亭
銀座の有名店ですね。
12時になると行列が・・・
というわけでちょっと早めに！
歴史ある門構えなのにこんなゴシックな文字も！
噂の元祖オムライスはコレ
卵でくるんであるんじゃなくて！
混ざってる。
そしてモロケチャップ！
そしｔて2人でごはんに行くときはいつも半分♪笑
特大もある噂の…
ロースカツ
カツにキャベツを添えたのは煉瓦亭が初なんだって！
印刷会社の渡辺社長情報
そして、元祖系に火が付いたＣａｎａｃｏは…
中山師匠から
四谷のエリーゼと五反田の○○チカという洋食屋さんを紹介してもらい
また行きたいお店が増えてしまいました…
明日は山梨で講演会のため
もう山梨入りしております！
午前は農学校
午後は甲州地どり市場
というところで講演です。
わくわく♪
早くねなくちゃっ！
野菜ソムリエＣａｎａｃｏ
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こんばんは♪
築地市場勝どき門
勝どき橋のすぐ横です。
ここ一般人が入れるとは思ってなかったのですが…
右奥の光にちゅうもぉぉぉく！
魚四季
魚四季
というお店があるんです！
国民宿舎いやっ、なんだっけ…厚生年金会館みたいな場所の１階に！
私が人生の先輩として尊敬している とりあえず、紹介したい料理がたくさん…
今日全部できなさそうなので、２回連載にしまぁす！
メニューは私たちのために書いてくれた感じ♪
嬉しいですねぇ！
これはお店の看板メニュー
マグロのノウテン、ノド・・・・・
４種盛りです。
脳天は口の中でとろけました！
そして中山師匠大好きな貝も特別に盛り合わせ！
最高に美味しかったです♪
なんだか、魚ソムリエになってきてる…ｗ
振り返れば
紫蘇・つま・カイワレ
しか野菜を食べていない…ｗ
明日は野菜たっぷり食べよう♪
続きはまた！
野菜ソムリエＣａｎａｃｏ
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こんばんは♪
今日は香川の豊島にある
島キッチン
をご紹介します♪
この角を曲がると…
どーんとあらわれる…
この屋根！
有名な建築家の方の作品！
ここが島キッチンです♪
ここでランチしたいですねぇ！
涼しい風が抜けてとっても気持ちい♪
中のキッチンでは
丸の内ホテルの総料理長が料理しています。
その料理はまた今度紹介します♪
とりあえず、また行きたい島
豊島
来月からは現代アートのお祭りが今年も行われるそうです。
ぜひ行ってみてください♪
野菜ソムリエCanaco
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こんばんは♪
この肉厚なパプリカ…
最高に美味しかった。
そして、この一皿にはイタリアから届いた野菜、三浦野菜、香川のお野菜を
盛りたくさんにしてくれました！
生のアスパラガスも、シャドークイーンもういきょうもクレソンも
そしてグリーントマト、イタリアからの難しい名前の野菜も全部ゲキウマ♪
一番気に入ったのが…イタリアから届いたラディッシュのようなもの
名前が難しくて…覚えられなかったのですが…本当に美味しかった。
味が濃くて！
そしてバーニャカウダソースも絶品です♪
ここから写真が続きまぁす。
このサーモンは特別なサーモン
もう食べるのに夢中で名前を忘れてしまう…
塩漬けされて日本に届くんだって！
上にのってるのはますの赤ちゃん。プチプチが最高！
プチプチ具合が伝わるかなぁ…
そしてオリーブと赤ちゃん桃やピクルスも絶品！
料理が美味しすぎて…名前が出てこない…
そして絶対に食べて欲しい
ISOLAbluのＰＩＺＺＡ
濱崎シェフの心遣いで２つのテーストを1枚に
本当にうれしい♪女ココロをわかってますね！
生地もソースも本当に美味しすぎます。
Ｃａｎａｃｏがこんなに絶賛してるの珍しいですよね！
そして絶対にパスタも！
うにのパスタを頂きました。
トマトとウニを合わせてある初めての味でした♪
美味しすぎた！
今すぐにでももう1回行きたい！笑
あとあと、パスタの前にメインのお肉をいただきました。
フランスからやってきた雛鶏。こちらがまたほっぺおちるぅ・・・
濱崎シェフが切り分けて持ってきてくれました♪
お肉にはインカの瞳を添えてくれてさらにうれしい♪
そしてですね・・・
日本一のティラミス・私が今まで食べた中で一番美味しかったクレームブリュレ
パンナコッタ・トルテ・チョコレートケーキもドルチェで頂いたのですが…
写真を撮るのを忘れました。笑
あともう１品、美味しすぎて写真を撮り忘れたのが
モッツァレラチーズとフルーツトマト
モッツァレラチーズの常識が変わります。
というわけで…最後はエスプレッソを頂き
大満足で帰宅しました。
横についているチョコレートは
シチリアの有名なチョコレートです。
Ｃａｎａｃｏもマルタ島にいたときにシチリア旅行をしてお土産で買いました。
スパイスがきいた独特のチョコレートです。
昔ならではの製法で作っているんです。
香川でのお仕事でご一緒させて頂いた
ＩＳＯＬＡbluの濱崎シェフ
本当に人柄もすごくよき方で、料理にそれが表れています。
ＰＩＺＺＡのソースが生きてる
ってすごいですよね！
ぜひ気になった方、銀座一丁目のお店を訪ねてみてください♪
Ｃａｎａｃｏのブログ見て濱崎シェフに会いに来ました！
と言ってみてくださいな♪
久々に熱くレポートしてしまいました。
野菜ソムリエＣａｎａｃｏ
※ぴかちゃんがオフィシャルサイト更新してくれました！
ぜひのぞいてみてください♪
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